الطباخ المتعدد هو تقنية يجب أن تكون في مطبخ أي ربة منزل. بمساعدتها ، يمكنك طهي عدد كبير من الأطباق الأصلية ، بالإضافة إلى تنويع مذاق الأطباق القديمة المثبتة مسبقًا. كيفية اختيار طباخ متعدد وما الذي تبحث عنه عند شرائه؟ المزيد عن ذلك لاحقًا.
ما هو طباخ متعدد
هذا النوع من التقنية عبارة عن وعاء كبير يتم تثبيته داخل علبة خاصة بها عنصر تسخين. يمكن أن تكون موجودة في الأسفل وعلى الجانبين. في بعض الطرز ، يمكنك مقابلتها من الأعلى والأسفل والجانب في نفس الوقت ، ولكن هذا ينطبق فقط على الوحدات الأغلى والأعلى جودة. أي جهاز طهي متعدد تختار؟ في مراجعات هذه التقنية ، غالبًا ما يُقال إن الجهاز الذي يحتوي على عنصر تسخين موجود أدناه وعلى الجانبين سيكون خيارًا مقبولًا تمامًا - فهذه تمثل القيمة الأكثر قبولًا مقابل المال.
بالنسبة لنوع التحكم ، فإن أجهزة الطهي المتعددة تعمل باللمس والكتروني وميكانيكي.
إذن ، كيف تختار الطباخ متعدد الوظائف المناسب وما الذي يجب الانتباه إليه؟
لماذا هناك حاجة إلى طباخ متعدد في المطبخ
يجب أن يكون لدى أي ربة منزل طباخ بطيء. هذا يرجع إلى حقيقة أن مثل هذا الجهاز لديه الكثير من المزايا.
بادئ ذي بدء ، يعد جهاز الطهي متعدد الوظائف تقنية مدمجة إلى حد ما تتناسب تمامًا مع أي مطبخ ، حتى في أصغر مطبخ. إذا كان لديك على الأقل أبسط جهاز يمكن من خلاله أداء الوظائف القياسية ، فليس من الضروري شراء فرن وميكروويف بالإضافة إلى أطباق منفصلة ، على سبيل المثال ، لطهي بيلاف. نظرًا لحقيقة أن الجهاز المضغوط يحتوي على العديد من أوضاع الطهي ، يمكن لوعائه أن يحل محل بعض أنواع المعدات الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العديد من الأطباق المحضرة بالطريقة المعتادة لا تتذوق نفس مذاق الأطباق المحضرة بنفس الوصفة ، ولكن في طباخ بطيء.
يمكن دائمًا وضع هذا الجهاز الصغير في أي مكان في المطبخ حيث يوجد منفذ.
الجودة الإيجابية للجهاز ، فكثير من المستخدمين يعتبرون عدم وجود روائح كريهة أثناء الطهي. لاحظ بعض الطهاة في تعليقاتهم راحة وظيفة البدء المتأخر. وفقًا لهم ، بفضل ذلك ، يمكنك ملء جميع المكونات اللازمة لصنع العصيدة من المساء ، وتحديد وقت البدء المطلوب للطهي ، والاستمتاع بطبق صحي طازج وساخن في الصباح. يمكن لجميع أولئك الذين يحبون النوم لفترة أطول ملاحظة هذا العنصر من خلال دراسة المعلومات حول كيفية اختيار طباخ بطيء.
نوع التحكم
بادئ ذي بدء ، يجب أن تتعرف بالضبط على كيفية التحكم في الجهاز. في المجموع ، هناك ثلاثة أنواع من أجهزة الطهي المتعددة: يتم التحكم فيها ميكانيكيًا ، ولوحة تعمل باللمس ، وأيضًا بجهاز استشعار إلكتروني. وتجدر الإشارة إلى أن لكل منها مزايا وعيوب معينة.
لذا ، فإن الأجهزة التي يتم التحكم فيها ميكانيكيًا لا تبدو جميلة جدًا عند مقارنتها بالأجهزة التي تحتوي ، على سبيل المثال ، على لوحة تعمل باللمس. تميل هذه الأزرار إلى الانكسار ، ووظائفها ليست متقدمة جدًا.
إذا تحدثنا عن أجهزة الطهي المتعددة مع إمكانية التحكم الإلكتروني في النظام ، فإنها تبدو أكثر أصالة ، وشريط الأدوات به عدد أكبر من الوظائف. يتم التحكم في هذا الطباخ المتعدد بواسطة أزرار صغيرة ، بالإضافة إلى مؤشرات LED. يتم عرض جميع بيانات الإدخال على شاشة LCD صغيرة بها إضاءة خلفية. على الرغم من جمال الجهاز ، إلا أن هذه اللوحة تميل إلى الانكسار في كثير من الأحيان ، مما يجعلها غير عملية بشكل خاص - كما هو مذكور في المراجعات التي تركها المستخدمون.
بالنسبة للخيار الأخير - أجهزة الطهي المتعددة التي يتم التحكم فيها باللمس - فهي أكثر التصاميم أناقة. لا توجد أزرار على جسم الجهاز - يتم استبدالها بلوحة كبيرة يمكنك من خلالها تحديد جميع الوظائف بلمسة إصبع. تتمتع هذه الأجهزة ، كقاعدة عامة ، بالوظائف الأكثر تقدمًا. ومع ذلك ، في مراجعات مثل هذه الأجهزة ، غالبًا ما يُقال إن لوحة اللمسقد يتوقف عن الاستجابة للمس بعد فترة.
غطاء وعاء
كيفية اختيار طباخ جيد متعدد الوظائف؟ للقيام بذلك ، يجب عليك بالتأكيد الانتباه إلى نوع الطلاء الداخلي المثبت داخل العلبة. من هذا المؤشر سيعتمد عمر خدمة الجهاز.
لذا ، إذا كان النموذج المقترح يحتوي على طلاء غير لاصق ، فوفقًا لمراجعات المستخدمين المنتظمين لذلك ، يجب أن تكون مستعدًا لحقيقة أن هذه التقنية لن تستمر لأكثر من ثلاث إلى أربع سنوات. نعم ، بفضل هذا الطلاء ، لن يحترق الطعام أثناء الطهي. ومع ذلك ، عليك أيضًا أن تفهم أنه عند تسخينه إلى 260 درجة أو أكثر ، سيبدأ الطعام في الوعاء في امتصاص جزيئات الطلاء ، والتي تكون ضارة جدًا بالجسم. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء تشغيل الجهاز ، لا يمكنك استخدام الأشياء الحادة والمعدنية للخلط - سيتم خدش الطلاء وتصبح غير صالحة للاستعمال بشكل أسرع من المعتاد. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتم طهي الأطعمة الحامضة جيدًا في مثل هذه الأطباق.
إذا تحدثنا عن طباخات متعددة بطبقة سيراميك للوعاء ، فإنها لا تختلف في المتانة الأطول - كما أنها لا تدوم أكثر من 3-4 سنوات ، مع مراعاة الاستخدام المنتظم. ومع ذلك ، فإن هذه المادة أكثر أمانًا لجسم الإنسان - فهي قادرة على تحمل درجات حرارة تصل إلى 450 درجة دون إطلاق مواد ضارة. العناية بالسيراميك بسيطة للغاية ، مما يرضي العديد من مستخدمي الأجهزة مع هذه المواد بداخلها.
وماذا في ذلكاختر طباخ متعدد؟ في التقييمات ومراجعات المستخدمين ، كقاعدة عامة ، تشغل الأجهزة التي تحتوي على طلاء داخلي من طلاء الرخام أكبر عدد من المناصب القيادية والتعليقات الإيجابية. وفقًا لمتخصصي الطهي ، فهي متينة للغاية وسهلة الاستخدام بشكل لا يصدق.
القوة
أي طباخ متعدد تختار؟ في المراجعات والتوصيات التي يتركها المستخدمون العاديون للأجهزة من هذا النوع ، غالبًا ما يقال أنك بحاجة إلى الانتباه إلى قوة الجهاز. وهذا صحيح ، لأنه كلما زادت قوة الجهاز ، زادت سرعة تسخينه ، واستغرق وقتًا أقل لطهي الطعام.
إذا قمنا بتقييم نطاق الطاقة المحتمل لهذا النوع من أدوات المطبخ ، فإنه يتراوح من 450 إلى 1500 كيلوواط. لا ينصح الخبراء بمطاردة أعلى تصنيف للطاقة في هذا الشأن ، خاصة إذا كنت تخطط لاستخدام جهاز الطهي متعدد الوظائف في المنزل. وفقًا للعديد من الاستشاريين ، فإن المزيد من القوة بعيد كل البعد عن كونه مؤشرًا على الجودة المناسبة. عند تقديم توصيات حول كيفية اختيار جهاز طهي متعدد ، ينصح العديد من المشترين بالاهتمام بالأجهزة التي تتراوح قوتها من 650 إلى 870 كيلو واط - فهي الأفضل.
ميزات إضافية
أي جهاز طهي متعدد أفضل؟ كيف تختار الجهاز الأكثر عملية؟ من النقاط المهمة في تحديد الشراء قائمة الوظائف التي يمكن للجهاز القيام بها. تظهر الممارسة أنه كلما عرضت أكثرالصانع أفضل. في هذا الأمر ، بالطبع ، يجب الانتباه إلى الوظائف المهمة لعميل المتجر شخصيًا والتي ليست كذلك.
كما تعلم ، تحتوي جميع الأجهزة على قائمة معينة من أوضاع الطهي القياسية: "تبخير" و "بيلاف" و "عصيدة مع الحليب" و "خبز" و "قلي" و "طبخ" و "يخنة" و "طبخ سريع". تقر بعض ربات البيوت في تعليقاتهن بأن مثل هذه المجموعة من الوظائف كافية تمامًا للتدبير المنزلي اليومي. ومع ذلك ، تقدم المتاجر أجهزة بها أوضاع إضافية ، على سبيل المثال: "الحفاظ على الطبق النهائي ساخنًا" ، "التسخين" ، "النقع" ، "التدخين" ، "الزبادي" ، "المقلاة" ، "التعقيم" ، "الطهي المتعدد" ، "دليل صوتي" ، "حماية متعددة" ، وكذلك البعض الآخر ، بما في ذلك تركيب إشارات مختلفة. بالطبع هذه الأوضاع مفيدة للغاية ، فوجودها لن يفسد وظيفة الجهاز.
حجم الوعاء
في مراجعات اختيار الطباخات المتعددة ، يوصى غالبًا بالاهتمام بحجم الوعاء الداخلي المثبت في الجهاز. كقاعدة عامة ، تفضل معظم العائلات شراء الأجهزة المنزلية بحجم من 4 إلى 6 لترات - وهذا يكفي تمامًا لطهي ، على سبيل المثال ، الحساء لجميع أفراد الأسرة الكبيرة. في حال كان عدد أفراد الأسرة صغيرًا (2-3 أشخاص) ، يمكنك شراء جهاز بأمان لا يزيد حجم وعاء عن ثلاثةلتر ، لأنه ليس من المنطقي دفع مبلغ كبير مقابل الإزاحة غير الضرورية.
بعض الشركات المصنعة تصنع طباخات متعددة بوعاء ، حجمها 10 لترات أو أكثر. ومع ذلك ، نادرًا ما توجد مثل هذه الأجهزة في المتاجر الروسية ، لأنها غير مطلوبة عمليًا.
الفروق الدقيقة في التصميم
كيفية اختيار طباخ متعدد؟ أثناء التواجد في المتجر ، من الضروري النظر إلى الجهاز من وجهة نظر بناءة. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تقييم مدى ملاءمة التكنولوجيا بنفسك. بالإضافة إلى ذلك ، يجب الانتباه إلى ما إذا كانت أرجلها أو حاملها مطاطي - فوجود مثل هذا التافه سيحمي الطباخ بشكل كبير أثناء عملية الطهي. من المستحسن أيضًا تقدير طول الكابل - لا ينبغي أن يكون قصيرًا. ستكون الأجهزة ذات الأسلاك القابلة للفصل عملية جدًا أيضًا - يمكن حملها بسهولة في جميع أنحاء المطبخ من مكان إلى آخر.
عند شراء المعدات ، عليك الانتباه إلى المواد التي صنع منها الغلاف الخارجي. كممارسة ، كما هو موضح في مراجعات المستخدم ، يوضح أن الغلاف المعدني هو الأكثر عملية.
تحتوي بعض أجهزة الطهي المتعددة (الطرز باهظة الثمن بشكل أساسي) على حامل صغير لوضع الشوك والملاعق لتقليب الطعام وغيرها من الملحقات عليه. هذا الحل عملي للغاية ، خاصة في المطبخ الصغير. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه الأجهزة على مصيدة رطوبة تجمع المكثفات المنبعثة - وبالتالي ، سيتم حماية الطعام بشكل موثوق من القطرات التي يتم إطلاقها دائمًا أثناء العملية.معاملتها الحرارية.
توفر بعض طرز الأجهزة القدرة على إيقاف تشغيلها تلقائيًا في حالة نفاد الحساء أو العصيدة - هذه الميزة مفيدة جدًا.
ما يجب التحقق منه أثناء عملية الشراء
إذا أصبح كل شيء الآن واضحًا فيما يتعلق بكيفية اختيار جهاز طهي متعدد ، وحتى ، علاوة على ذلك ، تم تحديد الجهاز ، فمن المستحسن التحقق من قابليته للخدمة ، كما يقولون ، دون ترك السجل النقدي - في المتجر مباشرةً. ما الذي يجب الانتباه إليه؟
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تقييم أداء الشاشة - يجب أن تعمل الإضاءة الخلفية عليها ، وإذا كانت الشاشة حساسة للمس ، فيجب أن تستجيب بسرعة وبشكل واضح لجميع اللمسات. بالإضافة إلى ذلك ، من المستحسن التأكد من تقديم جميع الوظائف الموصوفة على الشاشة باللغة الروسية. تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى حالة الطباخ متعدد الوظائف - يجب ألا يكون هناك أي تشققات أو فجوات - وهذا يشير إلى جودة منخفضة للبضائع.
عندما يكون المشتري مقتنعًا تمامًا بأن الجهاز الذي تم شراؤه يعمل بكامل طاقته ، يجب عليه بالتأكيد التحقق من جميع بطاقات الضمان والمستندات الخاصة بالجهاز - يجب أن تكون في حالة ممتازة ، مع وجود جميع الطوابع اللازمة. في حالة عدم وجود ذلك ، سيكون من الصعب إثبات حقيقة شراء البضائع من متجر معين ، ونتيجة لذلك ، سيكون من المستحيل تقريبًا ممارسة الحق في خدمة الضمان في حالة حدوث عطل. يُنصح أيضًا بسؤال مستشاري المتجر عما إذا كان من الممكن شراء وعاء منفصل لهذا الطراز متعدد الطهي. فيإذا كان الجواب لا ، يجب أن تفكر في إجراء مثل هذا الشراء.
يجب تفضيل الشركات المصنعة للطباخات المتعددة
لا أعرف كيفية اختيار طباخ متعدد؟ استنادًا إلى جودة المنتج ومراجعات المستخدمين ، يسرد تصنيف الشركة المصنعة عددًا من الشركات التي تعتبر أجهزتها الأكثر عملية في الاستخدام.
لذلك ، يتعامل العديد من المستخدمين مع أكبر عدد من التعليقات الإيجابية تجاه شركات مثل Philips و Panasonic و Mulineks و Redmond. غالبًا ما توجد العلامات التجارية "Marta" و "Scarlett" أيضًا في تصنيفات الطباخين متعددين.
كيف تختار جهازًا ينتمي بالفعل إلى العلامة التجارية المرغوبة؟ من الضروري دراسة المستندات المرفقة بالمعدات بدقة - يجب أن يتطابق اسم العلامة التجارية والطراز الموجود فيها بشكل واضح مع تلك المكتوبة في علبة الأجهزة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تحسب بعناية تسجيل الشركة - يجب ألا يحتوي على أي أخطاء مطبعية.
كيفية اختيار طباخ متعدد: أفضل 10 موديلات
بناءً على التعليقات التي يتركها المستخدمون ، يتم كل عام تصنيف تصنيف للطباخات المتعددة ، والتي تستحق اهتمامًا خاصًا من العملاء الذين يرغبون في الحصول على مثل هذه الأجهزة العملية في مطبخهم. يمكن لجميع الأشخاص الذين لا يعرفون كيفية اختيار جهاز متعدد الطهي جيد الاعتماد بأمان على هذه القائمة واختيار الطراز الأنسب ،المقدمة فيه
فيما يلي قائمة بأفضل الأجهزة لعام 2017:
- "Redmond RMC-P350".
- "Vitex VS-590".
- ماكسويل MW-3810.
- "Bork U-400".
- الوقواق SMS-HJXT0804F.
- 'Vitex VS-526 ".
- "Hitachi RZ-DMR18Y".
- اتلانتا ATN-1591.
- "Shinbo SCO-5037".
- "Dobrynya DO-1007".
- "Redmond RMC-M4500".
كما ترى ، يشمل هذا التصنيف أيضًا طباخات متعددة تم إنشاؤها بواسطة الشركات المصنعة الروسية. هذه الأجهزة ذات نوعية جيدة حقًا وسهلة الاستخدام. بالإضافة إلى ذلك ، كما لاحظ العديد من المستخدمين في مراجعاتهم ، من السهل جدًا العثور على أجزاء قابلة للتبديل لـ Dobrynya و Atlant multicookers ، على سبيل المثال ، الأطباق - وهذا مؤشر جيد جدًا.
