دخل فرن الميكروويف لفترة طويلة وبقوة في الحياة اليومية للإنسان. سرعة وسهولة استخدام الجهاز رائعة جدًا للمستخدمين. بالطبع هناك نقاشات حول فائدة وضرر جهاز المطبخ هذا والطعام المسخن أو المطبوخ فيه ، لكن الأمر لا يتعلق بذلك.
حول أواني الطهي غير القابلة للميكروويف
ما هي الأواني الخطرة على الميكروويف؟
توفر الخصائص التقنية لفرن الميكروويف بعض المحظورات على استخدام أنواع معينة من الأطباق. لا يمكن وضع كل حاوية داخل الجهاز دون عواقب وخيمة. دعونا نلقي نظرة فاحصة على الكيفية التي سيكون من الأصح استخدام جهاز المطبخ هذا ، وما هو غير الآمن لحياة الإنسان لوضعه فيه.
يجب أن تتذكر أهم عقيدة لاستخدام الجهاز ، ألا وهي عدم توافق فرن الميكروويف والأواني المعدنية! لا تحاول تجربة الطبخ في مثل هذه الأواني في مطبخك.هذا محفوف بأضرار على الأقل للجهاز. في حال لم تكن محظوظا قد يكون هناك انفجارات في المطبخ او صدمة كهربائية
لا تستخدم الأطباق المطلية بالفضة والذهب في الميكروويف
الحقيقة هي أنه عندما تتلامس الأمواج مع أطباق من هذا النوع ، يمكن أن يحدث انهيار في المغنطرون. والأمواج المنعكسة من الجدران الداخلية للموقد قادرة على تجاوز الطلاءات الواقية للتغلغل في الخارج.
لذلك ، إذا كنت تريد استخدام جهاز المطبخ لفترة طويلة وآمنة ، فتأكد من أن الشوك والملاعق لا ينتهي بها الأمر داخل جهاز العمل.
لن تعمل الأواني الزجاجية الرقيقة أيضًا. قد لا تتحمل مثل هذه الأطباق حرارة الأمواج وتنفجر ببساطة وتفسد مزاجك وتناول الطعام.
يمنع منعا باتا استخدام الكريستال في فرن الميكروويف. على الرغم من أنه ، بصراحة ، من المحتمل أن قلة من الناس سيخرجون بمثل هذا التفكير غير المناسب. يفسر حظر استخدام الكريستال بحقيقة أنه يحتوي على الفضة والرصاص - فهذان ، كما تعلم ، من المعادن أيضًا.
أطباق السيراميك المصنوعة يدويًا سوف تنفجر بالتأكيد عند استخدامها في هذا الجهاز المنزلي. لذلك ، فإن الخيار مع سيراميك الميكروويف الباهظ الثمن ليس مناسبًا أيضًا.
البلاستيك القابل للتصرف هو أيضًا نوع محظور من الأطباق لمثل هذا الجهاز. عند تسخينها تذوب ، وربما تشتعل فيها النيران. في هذه الحالة ، سوف تدخل مواد مسرطنة خطيرة للغاية إلى طعامك.
ما الذي سنتسخنه؟
الآن وقد تعلمنا ما هي الأواني المعدنية والكريستالفي هذه الحالة ، يعد الاستخدام غير آمن ، فلنحاول ألا نضيع في مجموعة متنوعة من الأطباق ونفهم شيئًا آخر. وهي: ما هي الأطباق المناسبة لفرن الميكروويف.
- الزجاج المقاوم للحرارة هو أفضل خيار للطهي في الميكروويف. يمكن أيضًا استخدام السيراميك الزجاجي. تخترق موجات التسخين هذه الأطباق بالتساوي ، ويسخن الطعام جيدًا. إذا كانت الأواني الزجاجية للميكروويف شفافة ، يمكنك رؤية عملية الطهي بأكملها. يمكنك بسهولة معرفة ما إذا كان الطبق قد تم طهيه في قاع الحاوية. تبدو الأواني الزجاجية في الميكروويف جيدة جدًا ، ويمكن تقديم بعض الأطباق المطبوخة حديثًا ساخنة وساخنة في نفس الحاوية.
- لوحات السيراميك والبورسلين والخزف تعمل أيضًا بشكل جيد عند استخدامها في فرن الميكروويف. في الأطباق المصنوعة من هذه المواد ، يمكنك بسهولة: غلي الحليب وتسخين العشاء وحتى صنع القهوة! يجب عدم إغلاق هذه الحاويات بغطاء وبدون جوانب عالية وجميع أنواع الحافات الفضية والذهبية.
- الأطباق البلاستيكية التي يمكن طهيها في الميكروويف من الخيارات الشائعة. من المريح جدًا في بعض الأحيان تسخين غدائك عن طريق إخراجه مباشرة من الثلاجة ، دون سكبه أو تغييره. جميع الأنواع: يجب تمييز الحاويات والأكياس والأغشية بعلامة مميزة تشير إلى إمكانية استخدام هذه الحاوية في الميكروويف. يجب أن تحتوي مجموعة الأطباق الخاصة بفرن الميكروويف على مثل هذه العلامةيعني أن هذا النوع من المواد يمكنه بسهولة تحمل التسخين بأشعة فرن 140 درجة.
احتياطات عند استخدام البلاستيك
على الرغم من حقيقة أن الأطباق البلاستيكية المصممة لأفران الميكروويف يمكن أن تتحمل بسهولة تغيرات كبيرة في درجات الحرارة في وقت قصير ، من سالب إلى زائد ، يجب أن تعلم أن بعض الحوادث يمكن أن تحدث أيضًا.
عندما يكون الطعام في هذه الأطباق دهنيًا جدًا ، عند تسخينه ، يمكن أن يبدأ في التفاعل مع الأطباق. من هذا التفاعل ، تبدأ الحاوية في الذوبان والتشوه.
هذا يعني أنه في وعاء بلاستيكي ، بالطبع ، يمكنك الطهي ، لكن اترك الطبق بدون إضافة الكثير من صلصات المايونيز أو الدهون.
إذا كنت تعيد تسخين الطعام في كيس بلاستيكي أو تطبخ في غلاف ، فتأكد من ترك فتحة للبخار للهروب لتجنب تمزق الفيلم.
حاوية ورقية لتسخين الطعام
تُستخدم الصواني والأواني المصنوعة من الورق والكرتون على نطاق واسع لتغليف الأطعمة ، وبالتالي لتسخينها. تشعر الفطائر والنقانق والسندويشات بشعور رائع عند تسخينها في كيس من الورق والرق. ولكن قبل وضع الكرتون القابل للتصرف في الميكروويف ، تأكد من عدم وجود طبقة رقيقة من رقائق الألومنيوم بالداخل.
احتياطات لجميع أنواع أواني الطهي ، بغض النظر عن المادة
- يجب ألا تلمس الحاوية وجدران الجهاز!
- تجنب تقلبات درجات الحرارة: لا ينصح باستخدام وعاء كان بداخلهثلاجة
- لا تستخدم الحاويات التالفة. الأطباق المتشققة والمكسرة يمكن أن تنفجر عند تسخينها في الميكروويف.
- أيضًا ، لا تستخدم أواني بلاستيكية مشوهة أثناء العملية السابقة. ضع هذه الأطباق في سلة المهملات.
ما هو غطاء
إذا كنت تريد الحفاظ على فرن الميكروويف الخاص بك أصليًا ونظيفًا ، فلا تنس أبدًا استخدام غطاء الطبق. نعم ، يستغرق الأمر قدرًا معينًا من الوقت وغالبًا ما ينسون استخدام مثل هذا الجهاز المفيد في عجلة من أمرهم. هذا طائش لأن غطاء الأطباق في الميكروويف هو نظافة جهازك. من خلال تغطية طبق من الطعام ، فإنك تحفظ الجدران الداخلية للجهاز من البقع المتطايرة أثناء التسخين. هذا يجعل من السهل تنظيف الفرن. غالبًا ما تقوم ربات البيوت اللائي يستخدمن الأغطية بمسح داخل الميكروويف من البقع الدهنية. موافق ، يعد غسل الغطاء بالمنظف أكثر ملاءمة من عناء تنظيف الجهاز بالكامل.
المزيد من إيجابيات الغطاء
- تسخين الطعام بالتساوي
- يمكن استخدامه لأي أواني طهي تقريبًا.
- يحمي طعامك من الجفاف أثناء إعادة التسخين.
- متين وعملي وسهل الاستخدام
لكي لا تؤذي نفسك ، ولا تحرق بالبخار الساخن ، يجب فتح الغطاء "بعيدًا عنك" ، وسوف يذهب البخار إلى الجدار الخلفي لجهاز الميكروويف.
شكل الأطباقلفرن الميكروويف
عند اختيار أطباق لفرن الميكروويف ، يجب أن تفكر أيضًا في شكله وحجمه. تعتمد سرعة تسخين العشاء والتوحيد على اختيارك الصحيح. في طبق دائري ومنخفض ، يسخن الطعام بسرعة كبيرة وبشكل متساوٍ. عند استخدام أواني طهي الميكروويف المربعة والمستطيلة ، قد تكون مفاجأة في شكل بقع باردة. أيضا ، لا تسخن الطعام في أوعية ذات جوانب عالية. يتم توفير تدفئة غير متساوية لك. لذلك ، اترك أوعية ذات جوانب عالية للخبز بداخلها ، حيث يمكن أن ترتفع في الميكروويف عدة مرات أعلى من الفرن.
ما الذي تفضله العديد من النساء لطهي الطعام وتسخينه في: التعليقات
- غطاء تغطية الطعام في فرن الميكروويف هو حل أكثر ملاءمة حتى من الغطاء الذي يمكن تزويده بوعاء بلاستيكي.
- يستخدم الكثيرون الأواني الزجاجية فقط ، موضحين أن هذا هو أكثر خصائص الزجاج صديقة للبيئة. كما يسعد عشاق المنتجات الزجاجية أنه يمكن طهي الطعام وتقديمه في حاوية واحدة. بالمناسبة ، تحصل ربات البيوت هؤلاء أيضًا على أغطية زجاجية لفرن الميكروويف. هذا النوع من الغطاء به ثقوب متعددة لمنع تلف المنتج.
- يسهل على بعض الناس استخدام الأوعية وجميع أنواع الحاويات ، فليس كل الناس يخافون من مخاطر المايكرويف. من المهم أن يحضر شخص ما صينية مع الغداء للعمل وتناول الغداء هناك ، وتسخينه. وقد تم بالفعل إعادة الدرج الفارغ إلى المنزل لاستخدامه مرة أخرى.
- عشيقات ،أولئك الذين جربوا الرقاقة الخاصة لفرن الميكروويف كانوا راضين جدًا في الغالب. الرقائق عبارة عن غشاء بلاستيكي به العديد من المسام التي يخرج من خلالها البخار أثناء الطهي والتسخين. يتم استخدام هذه الرقاقة الخاصة عند طهي اللحوم والأسماك. يمكنك تغطية الطبق بالطعام به أي استخدامه بدلاً من غطاء الميكروويف المفضل لديك.
