في الآونة الأخيرة ، أصبح خبز الخبز محلي الصنع الصحي واللذيذ يحظى بشعبية كبيرة. تقوم ماكينات الخبز الحديثة بأداء الدورة بالكامل تلقائيًا. لكي ترتفع المعجنات وتخبز جيدًا ، من المهم اتباع التعليمات. إذن كيف تستخدم صانع الخبز الخاص بك لصنع خبز منزلي عالي الجودة؟
القواعد الأساسية
للحصول على معجنات جميلة ولذيذة ورائحة ، لا تكفي آلة الخبز متعددة الوظائف وعالية الجودة وحدها. من المهم الانتباه إلى إعداد الجهاز للعمل ، وجودة المكونات المستخدمة ، وتسلسل الإجراءات. جميع الطرز مصحوبة بتعليمات تصف بالتفصيل كيفية استخدام آلة الخبز.
دعونا ننظر في التوصيات الأساسية للتشغيل السليم لهذا النوع من المعدات.
الوضع المناسب لصانع الخبز
صانع الخبز ليس كذلكيجب وضعها في مسودة أو بالقرب من مواقد العمل. يجب أن نتذكر أن درجة الحرارة الخارجية تؤثر على جودة الخبز المخبوز. على سبيل المثال ، قد لا يرتفع جيدًا إذا كان الجهاز في مكان بارد ، والعكس صحيح - يرتفع كثيرًا عندما يكون الجو حارًا جدًا.
حدد البرامج
قبل استخدام آلة الخبز ، يجب أن تنظر بعناية إلى شاشة العرض الخاصة بها. يجب أن يحتوي على زر "قائمة" (قائمة) - يختار نوع الخبز (مع النخالة والقمح والفرنسية والبيض وما إلى ذلك). في أغلب الأحيان ، يوجد أيضًا زر "الحجم" على الأجهزة ، والذي يحدد حجم الخبز (صغير - 500 جم ، متوسط - 700 جم ، كبير - 900 جم). بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تجهيز الموقد بزر "Crust" (Crust) - متوسط ، خفيف ، مقلي. قبل تحميل المكونات في الفرن ، باستخدام الأزرار الموضحة أعلاه ، يجب عليك ضبط جميع المعلمات الضرورية.
تحميل المكونات
بعد تحديد نوع ووزن الخبز ، يمكنك البدء في تحميل المكونات الضرورية في الدلو. نقدم عددًا تقريبيًا من المنتجات لخبز كعكة متوسطة الحجم:
- خميرة جافة - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
- دقيق قمح - 450 جرام (3 أكواب قياس) ؛
- ماء دافئ أو حليب - 310 مل ؛
- سكر - 1 ، 5-2 ملعقة كبيرة. ملاعق ؛
- ملح - 1-1 ، 5 ملاعق صغيرة ؛
- زيت نباتي - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق.
يتم تحميل المنتجات بالتبادل: الخميرة الأولى ، ثم الدقيق ، والسكر ، والملح ، والماء أو الحليب ، والزبدة. بعد ذلك ، تحتاج إلى إغلاق غطاء الموقد والضغط على زر "ابدأ" (ابدأ).صانع الخبز نفسه سوف يعجن العجين ويخبزه. ستعرض الشاشة وقت العجن والخبز. ستخبرك إشارة مسموعة عندما يتم خبز الخبز. بعد ذلك ، تحتاج إلى الضغط على زر "إيقاف" وإخراج الخبز الجاهز.
هناك نماذج ، بالإضافة إلى الخبز ، تعجن أنواعًا مختلفة من العجين (الخميرة ، الزلابية) ، وتخبز المافن وحتى تصنع المربى. قبل البدء في استخدام آلة الخبز ، تحتاج إلى دراسة "القائمة". بالضغط على هذا الزر ، يمكنك رؤية إمكانيات هذا الجهاز. قد يكون لمختلف الشركات المصنعة للمعدات ضوابط ووظائف مختلفة. ضع في اعتبارك كيفية استخدام ماركات مختلفة من صانعي الخبز.
ماكينات الخبز "مولينكس"
ماكينات الخبز مولينكس تحظى بشعبية كبيرة اليوم. من بين العديد من الطرز ، يمكنك اختيار خيار يحتوي على عدة أشكال للخبز. في آلة الخبز هذه ، لا يمكنك طهي الخبز التقليدي فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي kalachi والكعك وغير ذلك الكثير. بالإضافة إلى ذلك ، يتيح لك الجهاز تحديد أحد المستويات الثلاثة المتاحة لخبز القشور ، وهو أمر مهم جدًا للعائلات التي يكون لكل فرد فيها تفضيلاته الخاصة. تحتوي بعض الطرز على ميزة الدفء. كيف تستخدم صانعة الخبز مولينكس؟
1. استخدم زر القائمة لتحديد برنامج.
2. الوزن يحدد وزن المنتج
3. إذا كان البرنامج يسمح بذلك ، يتم تحديد درجة تحمير القشرة.
4. زر "+ / -" يعني تأخير البدء والإعداد في برنامج الوقت.
5. جميع النماذج لديهاأزرار "ابدأ" / "إيقاف" / "إلغاء".
عند الانتهاء ، يصدر الجهاز صفيرًا. يحتوي وعاء الخبز على طلاء خاص غير لاصق ، وبالتالي لن يكون للمخبوزات جوانب محترقة. بالإضافة إلى ذلك ، يأتي جميع صانعي الخبز مع كتاب وصفات وملعقة قياس وزجاج.
ماكينات الخبز "ريدموند"
تتميز ماكينات الخبز من العلامة التجارية REDMOND بحجمها الصغير وتشغيلها الهادئ وواجهة بسيطة إلى حد ما وبديهية وخبز عالي الجودة ، وزنه 0.5 - 1 كجم. من الممكن الحصول على لون مختلف للقشرة. كيفية استخدام صانع الخبز ريدموند؟ تحتوي المنتجات على 17 إلى 25 برنامجًا. يحافظ الجهاز على درجة الحرارة المثلى للمعجنات المطبوخة بفضل التسخين الأوتوماتيكي لمدة ساعة. يسمح لك البدء المتأخر بضبط وقت بدء الطهي.
يتم تثبيت شفرة عجن العجين على القضيب ، ويتم تزييت القالب بعناية ، وتوضع المكونات ويتم ضبط البرامج.
كيفية استخدام صانع الخبز باناسونيك؟
هناك وضعان لخبز خبز لذيذ وصحي:
- "أساسي". صانع الخبز يعجن العجين ويرتاح ويخبز.
- "سريع". يتم خبز الخبز في هذا الوضع بشكل أسرع ، لأنه يتم تقليل وقت رفع العجين. الخبز ليس خصبًا جدًا ، ولكنه لذيذ.
من الضروري إضافة جميع المكونات في تسلسل معين ، بدقة حسب الوصفة ، وإلا فقد يؤثر ذلك بشكل كبيرعلى جودة منتجات المخبوزات
يتم العجن في وضع "العجين". في بعض الموديلات ، قد تكون هناك أوضاع خاصة لعجين الخبز والبيتزا وما إلى ذلك. وقد تكون هناك أيضًا أوضاع لخبز أنواع مختلفة من الكب كيك والمزيد.
يسمح وجود مجموعة كبيرة بما فيه الكفاية من البرامج التلقائية للمستخدمين بعدم إضاعة الوقت الشخصي على منتجات الخبز المخبوزة ، ولكن تكليف هذا العمل بجهاز عالمي. كل ما عليك فعله هو إضافة المكونات إلى الوعاء وضبط وقت البدء.
