منذ عام 2008 ، تم التعرف على تشكيلة Gala كواحدة من أكثر الأنواع الواعدة للخضروات التي تسمى "الخبز الثاني". أصبحت البطاطس ، الموصوفة حرفياً في كل مقالة عن البستنة المنزلية ، شائعة للغاية اليوم. في الاتحاد الروسي ، يزرع في مناطق ياروسلافل ، تفير ، فولوغدا ، كوستروما ، نوفغورود ، لينينغراد ، بسكوف ، كالينينغراد.
وصف متنوع
من المزايا الجادة للثقافة نضجها المبكر. في هذا الصدد ، على خلفية الأصناف الأخرى ، تبرز بطاطس غالا مرة أخرى. وصف الصنف لن يشغل مساحة كبيرة. الشجيرة تنتمي إلى نوع شبه منتصب أو مترامي الأطراف ، النوع متوسط. عادة ما تكون الشجيرات والأوراق متوسطة الحجم ، وكورولا الزهور بيضاء.
للقشر واللب لون أصفر لطيف ، وشكل الدرنة مستدير أو بيضاوي ، والعينان صغيرتان. العائد المحتمل مرتفع - حوالي 60 طنًا للهكتار. شجيرة واحدة يمكن أن تحتوي من 16 إلى 20 درنة بمتوسط وزن 80-130 جرام.
محتوى النشا يصل إلى 13٪. هذا قليل نسبيًا ، ومن يسعى إلى اتباع نظام غذائي صحي ،يجب أن تؤكل بطاطس غالا. تتميز المراجعات حول درجة الغليان بأنها جيدة ، ويتم تصنيف الطعم عند 9 نقاط من 10. ويتراوح محتوى البروتين من 3 إلى 3.5٪ ، وفيتامين ج - حتى 12 مجم لكل 100 جرام من المنتج.
يحتفظ صنف البطاطس هذا بجميع صفاته جيدًا ولفترة طويلة أثناء التخزين. بالإضافة إلى ذلك ، فهو شديد المقاومة لمختلف الأمراض ، مثل سرطان البطاطس ، والديدان الخيطية ، واللفحة المتأخرة ، والجرب ، والأمراض الفيروسية المختلفة. هذا هو جدول متنوع ويبقى جيدًا في العبوة.
حفل البطاطا المتنوعة. آراء العملاء
بطاطس غالا هي الأكثر مبيعًا لعام 2013. والسبب في ذلك هو وجود قدر كبير من التعليقات الإيجابية من المستهلكين ، والتي يشاركونها عن طيب خاطر مع بعضهم البعض في التعليقات ، على المدونات والمنتديات. فيما يلي بعض الفوائد التي يتم ذكرها بشكل متكرر لهذه السلالة:
- تشكيلة غالا سهلة النمو نسبيًا بسبب مقاومة الأمراض ؛
- عند تنفيذ جميع العمليات اللازمة للخطة الزراعية ، يكون العائد المحتمل مرتفعًا جدًا ويبلغ 70 طنًا للهكتار ، بينما تظل قابلية التسويق عند 90٪ ؛
- نضج سريع جدًا ، يستغرق حوالي 2.5 شهرًا ؛
- درنات البطاطس غالا متساوية بشكل غير عادي ، مع عيون ضحلة ، مما يسمح بتنظيف الماكينة ، لنفس السبب من السهل غسلها وتعبئتها ؛
- هذا التنوع مقاوم للتلف ، مما يجعل من الممكن إجراء الحصاد والفرز الميكانيكي.
وبالطبع أهم شيءعادة ، أولاً وقبل كل شيء ، تقرير المستهلكين - مزايا الذوق. هنا مرة أخرى ، يحتل صنف البطاطس Gala الصدارة. وصف الذواقة الذين أعطوا تسع نقاط من أصل عشرة ليس مزحة! أطباق منه هي بالتأكيد موضع تقدير من قبل الجميع! لهذا السبب ، وفقًا لنتائج المبيعات في عام 2013 ، احتلت بطاطس غالا مرة أخرى المراكز الرئيسية. الصورة أدناه تعطي فكرة عن مظهرها.
ما فائدة بطاطس غالا
100 جرام من هذا الصنف يحتوي على 500 ملليجرام من البوتاسيوم. في هذا الصدد ، لا يمكن مقارنة الخبز ولا اللحوم ولا السمك. لكن هذا العنصر الدقيق يقوي عضلة القلب ويمنع تطور التصلب.
بالإضافة إلى أن البطاطس هي منتج غذائي لأمراض القلب والكلى. مع القرحة الهضمية في المعدة والاثني عشر ، يساعد العصير الخام لهذه الخضار بشكل جيد. صنف البطاطس Gala مثالي لهذه الأغراض. إن خصائص نتائج أولئك الذين جربوا هذه الطريقة على أنفسهم مثيرة للإعجاب.
هذه البطاطس قادرة على استعادة التمثيل الغذائي ، وتحييد الأحماض الزائدة ، والتي بسببها يشيخ الجسم قبل الأوان. الأسيتيل كولين الذي يحتويه يخفض ضغط الدم.
يمكن أيضًا استخدام بطاطس غالا بنجاح للحروق والأمراض الجلدية والصداع والتسمم. من المحتمل أن كل شخص في مرحلة الطفولة عولج بنزلة برد في أزواج من قشور البطاطس المسلوقة. يمكن استخدامه أيضًا للإحماء مع عرق النسا.
هذه الخضار قريبة من الخبز في تركيبتها الكيميائية ولكنتكوين الفيتامينات (E ، K ، PP ، B ، حمض الفوليك) والمعادن - للخضر. في الوقت نفسه ، يتجاوز محتواها من السعرات الحرارية محتوى النباتات الأخرى بثلاث مرات (800-900 كيلو كالوري).
كما تعلم ، يحتوي بروتين التوبرين تمامًا على جميع الأحماض الأمينية الضرورية لجسم الإنسان ، وهو أحد مكونات هذا الصنف من البطاطس. وصف النسبة المئوية للقيمة اليومية للفيتامينات والمعادن الموجودة في حصة واحدة من المنتج مبين في الجدول:
| ا | 0، 3 | Cl | 2، 5 |
| B1 | 8 | S | 3، 2 |
| B2 | 3 ، 9 | Cu | 14 |
| B5 | 6 | مليون | 8، 5 |
| B6 | 15 | Cr | 20 |
| C | 22، 2 | V | 373 |
| PP | 9 | Zn | 3 |
| نا | 0، 4 | Fe | 5 |
| K | 22، 7 | بور | 5، 8 |
| ف | 7، 2 | Co | 50 |
توجد العديد من العناصر الغذائية بشكل خاص تحت جلد الدرنات ، ولكن هذا هو المكان الذي تتراكم فيه المبيدات الحشرية والنترات الضارة.
يجب أيضًا تجنب تناول الدرنات الخضراء. إنها غير مناسبة حتى للحيوانات ، فقط للبذور.
آراء سكان الصيف
هناك طلب كبير على مجموعة متنوعةبين السكان. يتم شراؤها عن طيب خاطر ونمت أيضًا على قطع الأراضي الشخصية. عشاقالزراعة الريفية تتحدث عنها بحماس
لفترة طويلة ، كان الجميع يحلم بتشكيلة من البطاطس تتمتع بأفضل الصفات وتكون متواضعة في نفس الوقت. تعد بطاطس غالا تجسيدًا لتطلعات الكثيرين. يتحمل الحرارة جيداً ، ولا يعاني في غياب الرطوبة ، ويتحمل غارات الحشرات دون خسارة كبيرة ، بينما يتكيف بسرعة مع الأمراض.
يقول مزارعو غالا إنه لتحقيق عوائد عالية مع القليل من الجهد ، هناك حاجة إلى بطاطس غالا. مراجعات طعمها تكمل قائمة مزايا الصنف
في منتديات عشاق البستنة المنزلية ، يشارك سكان الصيف نصائح حول تنمية هذا التنوع. يحب حفل الترطيب بالتساوي. ينبت جيدًا ويتم زراعته تحت غطاء فيلم ، بحيث يمكن تحضيره للزراعة مسبقًا. هذا مهم للهجين المبكر ، وهذه البطاطس مجرد صنف متوسط مبكر.
طعم ممتاز ومظهر جميل للدرنات يميزان بطاطس غالا في المقام الأول. تقارير المستهلكين أيضا تقرير جودة حفظ ممتازة. وليس من المستغرب أن تتزايد شعبيتها بين السكان بسرعة.
مجموعة متنوعة من الأمراض "المفضلة"
تسبب صنف البطاطس Gala أقل عدد من المشاكل عند النمو. تشير المراجعات إلى أنه ، ربما ، أكثر نقاطه ضعفًا هي القابلية للإصابة بمرض مثل الجذور الخيطية ، والتي تسببها الفطريات.
الجذور والسيقان والبراعم تعاني من هذا المرض. على الدرنات ، تبدو مثل كتل داكنة عالية الكثافة ، وعلى براعم - تقرحات.بني. تدريجيًا ، تدمر البراعم في عملية نموها. غالبًا ما يؤثر هذا المرض على صنف البطاطس غالا. الصورة أدناه توضح بوضوح مظاهر المرض
تتأثر البطاطس بهذه الفطريات وتتأخر في التطور. عادة ما تحدث العدوى من خلال التربة ، ولكن أحيانًا تلعب الدرنات المريضة دور موصل المرض. Rhizoctonia ، إذا تركت دون رادع ، يمكن أن تقلل الغلة بنسبة 15-20 ٪.
للحفاظ على صحة البطاطس
من المهم اتباع الشروط التالية:
- يجب ألا تشكل تربة الزراعة قشرة.
- من الأفضل أن تكون التربة دافئة عند الزراعة.
- عالج البطاطس مسبقًا بمحلول حمض البوريك. حل من البورق بتركيز 1.5٪ مناسب أيضًا.
- يحمي جيدا من العدوى بالرش عند ظهور براعم مع المستحضر "الزركون" (0.3 مل تكفي لدلو).
ومع ذلك ، إذا حدثت الإصابة ، فمن الضروري معالجة البطاطس بمبيد الفطريات "كوبروكسات" بمعدل 25-50 جرامًا لكل دلو من الماء. يوصى بتكرار هذا الإجراء بعد 10 أيام. لا تنسى عدم استخدام المواد الكيميائية قبل 3 أسابيع من الحصاد!
Potato Gala - اختيار المنتج
تم تربية صنف البطاطا هذا نتيجة الاختيار. في ألمانيا الحديثة ، يتم تربية أنواع جديدة من البطاطس بشكل منهجي (كل منها موصوف بتفصيل كبير). بدأ تطوير التكاثر في هذا البلد في منتصف القرن التاسع عشر.اليوم ، تشارك 35 مؤسسة خاصة في هذا
بشكل أساسي ، يتم تنفيذ هذه الأعمال في مناطق البلطيق في ألمانيا. تدعم الدولة البنك الجيني مالياً ، وتدفع مقابل البحث ، وتطور المعدات.
هناك هيكل خاص - المكتب الاتحادي ، الذي يتعامل مع حماية الأنواع الجديدة من النباتات. يتحكم في نتائج عمل المربين ، ويضع المعايير ، ويصنف النتائج.
الاهتمام الجاد باختبار الصحة النباتية ، وتحديد مقاومة البطاطس للأمراض المختلفة ، وكذلك مذاقها وخصائصها في الطهي ، وهي أنسب طرق المعالجة.
نتيجة لذلك ، يتلقى الصنف الجديد ترخيصًا يمنح الحق في إجراء مزيد من الاختبارات. في المرحلة التالية من الاختبار ، يتم تحديد مدى ملاءمة زراعة مجموعة متنوعة في منطقة معينة.
جميع مراحل الشيكات اللازمة مرت هنا و حفل البطاطس. سمح وصف الصنف ، بجميع مميزاته ، بدخول أفضل عشرة أصناف من البطاطس ، والتي تشغل 35٪ من المساحة المخصصة لهذا المحصول. تعود التفضيلات إلى حقيقة أنه لا يوجد عمليا أي متطلبات سوقية لن تلبيها بطاطس غالا. توصيف صفاته الرئيسية مذهل حرفياً في كمالها.
تحظى بذور البطاطس المعتمدة من ألمانيا بشعبية كبيرة. المصدرون الرئيسيون هم دول البحر الأبيض المتوسط ، وكذلك النمسا وروسيا.
كيف نزرع هذه البطاطس؟
عند زراعة البطاطسحفل ، من المستحسن اختيار عينات لا يزيد حجمها عن حجم بيضة الدجاج. إنه لأمر جيد إذا كان من الممكن تسخينها في الشمس قبل 3-4 أيام من الزراعة. اترك المسافة بين الدرنات 80 سم ولا يزيد العمق عن نصف راحة اليد
من أجل ضمان النمو الجيد لنظام الجذر ، من الضروري رش البراعم الناشئة بالأرض عدة مرات. ولكي تحظى الأرض براحة جيدة خلال فصل الشتاء ، يمكنك زرع الجاودار في المكان الذي تُزرع فيه البطاطس.
ميزة مهمة لبطاطس غالا هي أنه يمكن زراعتها على أي نوع من التربة ، وحتى الحصول على محصول غني. الشيء الرئيسي هو الرعاية المختصة.
لكي تكذب هذه البطاطس لفترة طويلة ، حتى الربيع ، وتبقى في حالة ممتازة ، من الضروري إزالة القمم حوالي أسبوعين قبل حفرها.
بعض ميزات الرعاية
تنوع Gala يعطي شتلات جيدة وودية ، وتغلق قمم الصفوف بسرعة ، بينما تنمو بشكل معتدل. هذا الصنف هو الأنسب للزراعة الثانية ببذور العام الماضي. واحدة من الخصائص المميزة لصنف Gala هي تعدد البلوغ ، والدرنات محاذاة (45-55 مم).
عند زراعة جميع الأصناف التي يتم تربيتها في الخارج ، لا يمكن للمرء أن يعتمد على محصول لائق إلا إذا تم استخدام الممارسات الزراعية الجيدة. ومع ذلك ، فالأمر ليس بهذه الصعوبة.
يكفي إطعام النباتات بالأسمدة المعقدة في التل الثاني بمعدل 1 ملعقة كبيرة من azofoska لـ 4 شجيرات البطاطس. وبالطبع قم بالتخصيب قبل الزراعة. هذا يكفي للحصول على حصاد كبير.
كيف تحمي بطاطس غالا من الفيروسات؟
عادة ، مجموعة متنوعة تؤتي ثمارها ممتازة لمدة ست سنوات. ومع ذلك ، يمكن لبعض الفيروسات إجراء تعديلات على عمر البطاطس. إذا نمت صنف عادي من البطاطس غير النخبة في قطع الأراضي المجاورة ، فيمكن للفيروسات أيضًا أن تصل إلى أسرتك مع حشرات المن من هذه الأرض. لمنع حدوث ذلك ، يجب عليك القيام بما يلي:
- من الضروري فحص جميع الشجيرات بعناية عندما يصل ارتفاع النباتات إلى 10-15 سم ، ولاحظ تلك التي تحتوي على أوراق ملتوية. يمكن طهي درناتهم للطعام ، لكن لا يمكن استخدامها للبذور.
- تحتوي النباتات المصابة بالفيروسات على عدد أقل من الدرنات ، لذلك يجب ترك الشجيرات ذات الإنتاجية العالية فقط للبذور.
إذا اتبعت هذه الشروط البسيطة ، يمكنك إطالة عمر الصنف بشكل ملحوظ.
من وصفات حفل البطاطس
بالطبع ، أي طبق بطاطس مناسب لهذا التنوع. يُعتقد أنه جيد بشكل خاص عند غليه في "قطع" ، لأنه يميل إلى الاحتفاظ بشكله أثناء الطهي دون غليه.
ومع ذلك ، فإن بطاطس غالا (التعليقات تقول هذا) ، المخبوزة في الفرن في وضع "الشواء" ، هي ببساطة رائعة! بالإضافة إلى ذلك ، هذه وصفة فورية مفيدة للغاية ومنخفضة السعرات الحرارية لأولئك الذين يريدون الحفاظ على قوامهم:
- أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات ؛
- ثم نضع في وعاء ، الملح حسب الرغبة ، يرش بالتوابل الطبيعية "الإيطاليةالأعشاب "(يمكن استبدالها حسب الرغبة) ؛
- يضاف الزيت النباتي بمعدل ملعقة واحدة لكل 0.5-1 كجم من البطاطس ويخلط جيدا بحيث تغطي طبقة رقيقة من الزيت البطاطس بالكامل ؛
- نضع على صفيحة خبز و نضعها في فرن مسخن.
اخبز على الشواية عند 190oلمدة 15 دقيقة. إذا كنت تريد بطاطس طرية ، يمكنك رش ورقة الخبز بالقليل من الماء. سيبدو الطبق المزين بالأعشاب الطازجة فاتح للشهية.
