حاليًا ، يُعرف عدد كبير من أنواع الفطر المختلفة - هناك أكثر من مائة ألف منها. على الرغم من أنه من المفترض أنه يوجد في الواقع عدد أكبر بكثير منهم - اثنان ونصف - ثلاثمائة ألف. ينمو معظمهم على الأرض. تم العثور عليها في كل مكان حيث يمكن أن توجد على الأقل بعض الحياة.
فطيرة
تتشكل العديد من الأبواغ على أجسام فطر عيش الغراب. على سبيل المثال ، في أسبوع واحد فقط على Champignon ، ينضج 16 مليار منهم! عندما تنضج ، تبدأ في السقوط من الجسم الثمر. تحمل التيارات الهوائية جراثيم الغالبية العظمى من الفطريات عبر مسافات شاسعة. يتم تسهيل توزيعها عن طريق الحيوانات والقوارض والرخويات والذباب واليرقات. هذه الظاهرة تسمى zoochory.
الدخول في ظروف معينة ، تبدأ الجراثيم في الإنبات ، وتتطور الخيوط ، والتي تنمو بسرعة كبيرة في الطول والتفرع. تتشكل الفطريات الفطرية. كيف ينمو جسم مثمر - تابع القراءة. يتخلل الفطر الركيزة في جميع الاتجاهات. تتطور خيوطه بسرعة ، وتمتص العناصر الغذائية من التربة. تنمو الواصلة من جراثيم مختلفةفطيرة. في بعض المناطق يجتمعون و يندمجون. تظهر عقدة كثيفة في هذا المكان ، ينمو منها الجسم الثمر. إذا كانت الظروف مواتية ، فإن الفطريات تنمو باستمرار. عندما تسوء الظروف ، يصبح خدرًا ويتوقف عن النمو.
Mycelium: تكنولوجيا الإنتاج
لكي تنمو الفطريات بنفسك ، تحتاج إلى عمل حلقة من الأسلاك أو إبر الحياكة. ثم أشعل النار فيه حتى لا تدخله الكائنات الحية الدقيقة الأجنبية. بعد ذلك ، يتم كسر الفطر ، يتم قطع قطعة صغيرة بحلقة (يتم استخدام الجزء العلوي من الساق). يتم معالجة العينة الناتجة ببيروكسيد الهيدروجين وتوضع في أنبوب اختبار ، بعد تكليس السدادة. وعاء به قطعة فطر يوضع في ترموستات أو مكان مظلم.
يلتقط منتقي الفطر بيئة جديدة في غضون أسبوعين. بعد ذلك ، يمكن استخدامه لنشر فطر عيش الغراب. كيف ينمو منهم الجسم الثمرى للفطر والفطر بورسيني؟ سنتحدث عن هذا بشكل أقل قليلاً ، لكن الآن دعنا نعود إلى أنبوب الاختبار الخاص بنا. يتم تخزين الثقافة الأم عند درجة حرارة 1-2 درجة. كل عام يمكن إعادة زراعته على أرض مغذية جديدة. ولكن إذا تم تخزينها لفترة طويلة وغالبًا ما يتم إعادة زرعها ، فيجب مراقبة تركيبتها الميكروبيولوجية.
أصناف
يتكون فطريات الفطر من خيوط رفيعة عديمة اللون ، أو خيوط ، وهي أنابيب بها السيتوبلازم. في أنواع الفطر المختلفة ، تتشابك الخيوط بطرق مختلفة ، وتتفرع ، وتنمو معًا ، وتشكل حزمًا وأغشية. لديهم نمو غير محدود وفروع جانبية. فطر الفطر همينقسم الجسم الخضري ووفقًا لغرضه الوظيفي إلى قسمين:
- الركيزة الفطرية - تخترق الركيزة. بمساعدتها ، يتم امتصاص الماء ونقله بمواد مذابة فيه.
- الهواء ، أو الفطريات السطحية ، يرتفع فوق الركيزة ويشكل الأعضاء التناسلية.
مبنى
Mycelium هو أكثر صعوبة في الكشف عن الجراثيم والجسم الثمر ، لأنه مغمور بالكامل في الركيزة. تتكون الفطريات الفطرية من خيوط تتطور من الجراثيم. نمو الميسليوم قمي ، ويتفرع في كل الاتجاهات. لدى Mycelium معدل نمو مختلف ومتوسط العمر المتوقع ، والذي يعتمد على الظروف الخارجية. بالنسبة للهيكل ، فإن الأنواع التالية من النظام التي ندرسها مميزة:
- الفطريات الخلوية - مقسمة إلى خلايا فردية بواسطة أقسام. تحتوي كل خلية على نواة واحدة أو أكثر.
- فطريات الفطريات غير الخلوية - لا تحتوي على أقسام وهي خلية واحدة ضخمة ، يوجد بداخلها العديد من النوى.
الجسم الخضري لبعض الفطريات يتبرعم أو ينقسم الخلايا. إذا لم يتفرقوا ، فقد يتشكل الكاذب الكاذب. يمكن للمرء أن يتكهن فقط لماذا تمتلك بعض الفطريات هذا النوع من الجسم الخضري. من الواضح أنه كان هناك تكيف مع ظروف نمو معينة: سائل سكري على شكل عصير من ثمار الغابة أو الأشجار يمكن أن يصل إلى الفطريات. هذا غير هيكل الميسيليوم
كمرجع:
- الركيزة - التربة ، والمواد التي تتغذىفطر.
- Mycelium و mycelium هما نفس الشيء. يتم تمثيلهم بشبكة تحت الأرض.
- الجسم الثمرى فطر
- الجسم النباتي - الفطريات أو الفطريات.
الخلافات ونموها
لكي تنبت الجراثيم في الركيزة ، يجب أن تكون ذات رطوبة ودرجة حرارة وحموضة معينة. تختلف هذه المؤشرات لأنواع مختلفة من الفطر. عندما تدخل الجراثيم في بيئة طبيعية ، فإنها تبدأ في الإنبات. يتم تشكيل الفطريات الأولية. تحتوي خلاياه على نواة واحدة. هذه الفطريات الفطرية غير قادرة على تكوين أجسام ثمرية. يحدث هذا عندما تندمج خلية نووية واحدة مع نواة أخرى لها تركيبة جينية مختلفة. نتيجة الاندماج ، يتم الحصول على الخلايا ثنائية النواة. إنهم قادرون بالفعل على تكوين فطريات تنمو لتصبح جسمًا مثمرًا.
جراثيم الفطر: هيكل
في كثير من الأحيان ، يتكاثر الفطر عن طريق الجراثيم ، مما يؤدي إلى الانتقال السريع إلى مكان آخر والمزيد من التكاثر. جزء من الفطر مغطى بطبقة بوغ. هيكلها مختلف:
- Lamellar - عندما تتكون الأبواغ على الألواح
- أنبوبي - توجد الجراثيم داخل الأنابيب.
- Intrafetal - الهيكل التناسلي داخل الفطر.
الخلافات: كيف تحصل عليها بنفسك؟
يحتاج الفطر إلى جراثيم للتكاثر. من السهل الحصول عليها. للقيام بذلك ، يجب أن تزرع فطرًا مفرط النضج غير دودي في الأرض بقبعة حتى عمق 5-10 سم ، وبعد 2-3 أيام ، تتم إزالة القبعة ، وتبقى الجراثيم في الأرض.
يمكنك استخدام طريقة أخرى. ليجب سحق غطاء الفطر المفرط وغير الديداني ، ثم نقع القطع في مياه النهر لمدة يومين ووضعها في مكان مظلم. يجب سكب السائل المنقوع في الحديقة حيث تم التخطيط لزراعة الفطر. بعد 1-3 سنوات تنبت الفطريات
فطيرة الفطر
هذا الفطر من المنتجات الغذائية القيمة. فهي غنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن. يعطي الفطر عوائد عالية وهو محصول مربح للنمو في الفناء الخلفي. إنهم يفضلون الأماكن المظللة: تحت تيجان الأشجار والشجيرات ، في مزارع التوت والفراولة ، في ظلال المباني الخارجية والأسوار. المهم أن أشعة الشمس المباشرة لا تسقط عليهم
قبل زراعة الفطر ، يجب تخفيف التربة جيدًا. يمكن ترك الأعشاب وجذور الأعشاب المختلفة طالما أنها لا تتداخل مع النباتات الأخرى. يزرع فطر الفطر على قطعة الأرض المعدة. لن يضطر الفطر إلى الانتظار طويلاً. بعد 2-2 ، 5 أشهر ، تبدأ الفطريات تؤتي ثمارها. قبل هذه الفترة ، لا يمكن اكتشاف أي تغييرات مرئية على سطح منطقة الهبوط. الميسليوم المزروع مغطى من الأعلى بطبقة صغيرة من السماد.
يبدأ الإثمار في أوائل الربيع وينتهي في أواخر الخريف. مع بداية الطقس البارد ، يمكن أيضًا زراعة فطريات الفطر. لكن أفضل الفترات لذلك هي بداية سبتمبر - العقد الأول من ديسمبر ، نهاية فبراير - منتصف مايو.
أثناء الحصاد ، لا ينبغي قطع الفطر ، فمن الأفضل فكه بعناية. ثم لن يبقى الجسم المثمر في الأرض ولن يبدأتتعفن ، تجذب الحشرات. هناك رأي مفاده أنه من المستحيل سحب الفطر ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى تلف الفطريات. مُطْلَقاً. ينتمي Champignon إلى مجموعة فطريات العفن ، وليس لديه نظام جذر. ستبقى جميع الجراثيم في الأرض ولن تموت. بعد أن تختار الفطر ، سوف ينمو مرة أخرى في غضون أسبوعين.
في فترة البرد الشتوي ، لا تحتاج المزرعة إلى العزل. ستتحمل الجراثيم والفطريات الفطرية بهدوء درجات حرارة منخفضة جدًا. في هذا الوقت ، يتوقف النمو ، وتنام الجراثيم. في الربيع يستيقظون ويعطون حصادًا وفيرًا
كل عام في أواخر الخريف ، عندما تنتهي فترة الاثمار ، يوصى برش الدبال أو الدبال على الفطريات. لا الأسمدة الكيماوية! تعيش الفطريات لفترة طويلة ، 8-10 سنوات ، ويزداد حجمها كل عام.
Cep mycelium
يمكن زرع هذا الفطر في الداخل ، لكنه أفضل - في الحقول المفتوحة. يتم تحديد موقع بجوار أو تحت أشجار الفاكهة. ثم يتم حفر حفرة بعمق 30 سم ، ويجب إضافة الأوراق المتساقطة وتربة الغابات والجفت إليها. يتم وضع فطر عيش الغراب البورشيني في الحفرة مع الأرض والطحالب. يرش بأوراق الشجر وحطام شجرة التنوب التي جلبت من الغابة. من الأعلى ، الميسليوم مغطاة بألواح. هذا سيحافظ على رطوبة معينة.
في الطقس الجاف ، اسقي الميسيليوم مرتين في الأسبوع. يمكن إضافة الكائنات الحية الدقيقة إلى الماء لزيادة احتمالية ظهورها. خلال برد الشتاء ، يجب تغطية المنطقة التي بها فطريات من الأعلى بأوراق الشجر المتساقطة أو القش أو أغصان التنوب أو الطحالب. مع بداية الربيع ، تتم إزالة النشارة.
Chitin mycelium - ما الفائدة؟
ترتبط الخصائص العلاجية الخاصة للفطر بالجلوكان والسكريات الموجودة فيها ، بما في ذلك الكيتين. دعونا نتناولها بمزيد من التفصيل:
- فطريات الفطر تتكون من ألياف الكيتين ، التي لها نشاط مضاد للسرطان وقدرة على التئام الجروح.
- الفطريات المجففة تطبق على الحروق. تلتئم الجروح بشكل أسرع ولا تتفاقم.
- ألياف الكيتين ذات أهمية خاصة - كنظير للطعام.
- يتم استخدامها بشكل متزايد في الطب - تستخدم لأغراض وقائية.
- في الزراعة ، تُستخدم المستحضرات المحتوية على مادة الكيتين للمعالجة المسبقة للبذور. بعد ذلك يعطون إنبات جيد