أحد أكثر النباتات المحبوبة ، سواء من قبل المحترفين أو هواة البستانيين ، كان العنب لمئات السنين. إنه يهم الناس ليس فقط لمذاقه الرائع ، والقدرة على صنع أفضل أنواع النبيذ ، ولكن أيضًا لخصائصه الطبية.
ابتكر الإنسانية طرقًا عديدة لاستخدام الكرمة: سلال النسيج ، والأثاث ، والمزهريات ، والأسوار ، وتماثيل الحدائق ، وغير ذلك الكثير.
رمز الكرمة
كل أمة لها إيمانها وتقاليدها تملأ الكروم بمعاني مختلفة. بالنسبة للبعض فهو علامة على الخصوبة والعاطفة والوعي والحياة ، وبالنسبة للآخرين هو علامة على الجشع والخداع والغدر ، وبالنسبة للآخرين فهو مكرس للآلهة المحتضرة.
وجدت الكرمة أيضًا انعكاسها في المسيحية. ووفقًا لهذا الاعتقاد ، فإن المسيح يرمز إلى الكرمة الرئيسية ، وكل أتباعه يشبهون أغصان العنب. نفس التشابه في الإيمان بين الكنيسة ومؤمنيها
في العنب الكاثوليكيةالخمر يرمز إلى دم المسيح ، وسر الشركة مرتبط بهذا ، أي الاندماج الروحي مع الله.
لكن كانت هناك حالات في التاريخ كان فيها شرب الخمر ممنوعًا. على سبيل المثال ، يعتبر المسلمون هذا المشروب رمزًا لخطايا البشر.
وجدت الكرمة أيضًا مكانها على شعارات النبالة في العديد من البلدان التي تشارك بنشاط في صناعة النبيذ: تركمانستان وجورجيا ومولدوفا.
هيكل الكرمة
ومع ذلك ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال إهمال حقيقة أنه بدون معرفة بنية شجيرة العنب ، من المستحيل زراعة باقات حلوة صحية.
للحصول على محصول جيد ، يجب ألا يغيب عن البال أن العنب يجب أن يحظى بالدعم ، لأنه نباتات ليانا ذات أغصان غير متساوية النمو.
يمكن تقسيم شجيرة العنب مشروطًا إلى قسمين:
- جزء تحت الأرض. يتكون من نوعين من الجذور. عندما تتكاثر البذور ، تتشكل الأجنة البدائية للجذر ، في حين أن التكاثر الخضري - جذور عرضية. الجذور الفتية حساسة للغاية لقلة الرطوبة وفقط بعد النمو يتم تغطيتها بقطعة قماش من الفلين للحماية.
- جزء فوق الأرض. ينمو بسرعة ويتطلب تقليمًا إلزاميًا. وتتكون من كروم الفاكهة وعقد الاستبدال التي تؤتي ثمارها. الفروع في السنة الثانية من العمر مغطاة بالخشب ، وفي السنة الأولى تحمل أوراقًا وأوراقًا خضراء. يتشكل الإزهار والزهرة على النبات في الربيع.
هناك ثلاثة أنواع من البراعم في محاور الأوراق:
- الشتاء.
- الأبناء.
- براعم النوم الموجودة في الجذركرمة
إكثار العنب
عند إكثار أصناف العنب ، يتم استخدام عدة طرق حسب المناخ والتنوع والغرض من التكاثر.
- التكاثر بالبذور. مع ذلك ، لا تتكرر صفات العنب الأم ، مما يؤدي إلى تغيير في الصفات الخارجية والذوق. يحدث الاثمار فقط بعد بضع سنوات. غالبًا ما يستخدم المربون طريقة التربية هذه لتربية أصناف جديدة أو إعطاء النبات عددًا من الصفات والخصائص الضرورية.
- طريقة التطعيم. أكثر ملاءمة للبستانيين ، يسمح لك بنشر العنب في ظروف درجات الحرارة المنخفضة وتجميد التربة. الاسم الثاني للطريقة في مهدها. للقيام بذلك ، تحتاج إلى سليل ، وجزء من نبات مزروع ، ومخزون ، عنب بنظام جذر جيد. قبل التطعيم ، يُغمر الكسب غير المشروع في الماء لمدة 4-5 ساعات لينقع.
- التكاثر بالعقل. الطريقة الأكثر شيوعًا. هناك نوعان رئيسيان يعتمدان على موسم النمو:
- زراعة شتوية مقطوعة من أعلى الكرمة في الخريف ؛
- الكرمات المعدة تزرع في أرض مفتوحة في الربيع.
تحضير العقل في النظارات
غالبًا ما يستخدم البستانيون الهواة طريقة تحضير الشتلات في أكواب. هذا النمط المتنامي سهل للغاية وسهل حتى بالنسبة للمزارعين لأول مرة.
من أجل إنبات الكروم في أكواب ، سوف تحتاج إلى: كأسين من مختلف الأحجام ، الأرض ، رمال النهر والصفيحةالدبال
2 سم من أوراق الدبال للأسمدة يتم سكبها في كوب أكبر مع ثقوب مسبقة الصنع في الأسفل. في زجاج أصغر (بجزء سفلي) ، يوضع داخل كوب كبير ، يُسكب رمال النهر ، وتكون الأرض حوله. بعد ذلك ، تتم إزالة زجاج صغير ، في منتصف رمل النهر ، يتم عمل منخفض يبلغ 4 سم ، حيث يتم وضع جزء من الكرمة. المساحة الكاملة حتى الجزء العلوي من الزجاج الكبير مغطاة بالرمل وتسقى بكثرة. نبتة كرمة زرعت في الربيع.
زراعة الشتلات في زجاجات
لزراعة الكروم في زجاجة ، اقطع عنق الوعاء واصنع ثقوبًا في الأسفل. أولاً ، يتم إنشاء طبقة تصريف ، تُسكب عليها 6-7 ملاعق كبيرة من خليط التربة ، ثم توضع ساق بزاوية ، ثم تُملأ الزجاجة إلى الأعلى بنشارة الخشب على البخار. حتى لا تفقد الأوراق الصغيرة الرطوبة ، يغطى النبات بكوب بلاستيك من الأعلى.
يفضل الري من خلال المقلاة
القصاصات جاهزة للزراعة عندما تكون الجذور الصغيرة للكرمة مرئية على جوانب الزجاجة.
قواعد الصعود
بعد زراعة الشتلات بنجاح ، تحتاج إلى معرفة كيفية زرع كرمة. تتطلب هذه العملية فترة طويلة من التحضير والتي تشمل اختيار الموقع والتربة وعملية الزراعة نفسها.
يجب حفر وتخصيب منطقة الزراعة في الخريف بعناية. يجب ألا تكون التربة الموجودة عليها شديدة الرطوبة ومالحة. تعتبر Chernozems أو الطحالب الخيار الأفضل.كما يجب الانتباه إلى إضاءة الموقع ، حيث أن قلة الضوء سيؤدي إلى تدهور طعم العنب.
أنجح زراعة للكروم ستكون في الربيع ، عندما يمر الصقيع. توضع الشتلات الصغيرة في الثقوب ، أثناء إخراجها من الحاويات ، يجب ألا تحاول إتلاف الجذور الرقيقة. نشارة مع الخث والماء بانتظام كل 2-3 أيام.
خطوات تشكيل الكرمة
قبل البدء في تشكيل الأدغال ، قم بإعداد تعريشة. يجب أن تكون موجهة من الجنوب إلى الشمال وتتكون من دعامة وسلك يصل سمكه إلى 3 مم. يفضل وضع الدعامات من أي نوع معدنية أو خشبية أو خرسانية على مسافة 3-4 أمتار من بعضها البعض ، ويجب ألا يقل ارتفاعها عن 2.5 متر ، ويسحب السلك كل 50 سم.
نظرًا لحقيقة أن العنب يبدأ في الإنتاج فقط في السنة الثالثة بعد الزراعة ، فإن تكوين الكرمة يمر بالمراحل التالية:
- موسم النمو الأول. خلال هذه الفترة ، يجب أن تنمو براعم متطورة. يجب إزالة الفروع الإضافية عندما يصل طولها إلى 2-5 سم ، وإلا فإن الأدغال ستكون غير منتجة ومستنفدة. في بداية الخريف ، يتم ربط البراعم بسلك ، ويتم تقليمها بالقرب من الوسط ، مع ترك 3 أعين على كل فرع. لفترة الشتاء يتم تغطية النبات بالحناء أو نشارة الخشب أو الخث لمنع التجمد ثم بفيلم لتخليص الأدغال من الرطوبة الزائدة.
- موسم النمو الثاني. تتمثل المهمة الرئيسية لهذه المرحلة في تكوين 4 براعم ، يكون سمكها بحلول الخريف عند مستوى الأوليجب أن يكون السلك 7-8 مم. من هذه البراعم ، ستتشكل أكمام الشجيرة في المستقبل.
- موسم النمو الثالث. على كل من الأكمام الأربعة ، يتم تشكيل كرمتين. من المهم في هذه المرحلة التحكم في الإثمار الأول ، مع ترك حفنة واحدة فقط لقطعتين.
- موسم النمو الرابع. خلال هذه الفترة ، تأخذ الأدغال مظهرًا متشكلًا. من الضروري إجراء إزالة الفائض والرباط من البراعم الخضراء ، وكذلك تنظيم الإثمار. يجب ألا يزيد عدد المجموعات في كل لقطة واحدة عن الحصاد الأول.
عدم اتباع قواعد الزراعة سيزيد من إضعاف الأدغال وضعف الإثمار.
خصائص الشفاء من العنب
أسباب زراعة الكروم ليس فقط بسبب طعم الثمار نفسها.
بدأت زراعة العنب في العصر الحجري ، لأن كل جزء من هذا النبات يمكن أن يتباهى بمكوناته الفريدة:
- قشرة التوت غنية بالشمع والزيوت الأساسية والعديد من الملونات.
- التوت يحتوي على البروتينات والألياف والهيميسليلوز والستريك والطرطريك وأحماض الماليك.
- الفواكه غنية بحمض الفوليك والفيتامينات ب ، ج ، ر.
- تحتوي بذور العنب على زيوت دهنية وليسيثين وفانيلين وحتى حمض الخليك.
العلاج بالعنب حصل على اسمه - امبيلوثيرابي. لقد ثبت أن له تأثير إيجابي على الصداع والصداع النصفي ويساعد في القضاء على الإسهال ومحاربة الأورام الخبيثة.الأورام.
لكن لسوء الحظ ، لا يظهر للجميع ليس فقط مثل هذا العلاج ، ولكن بشكل عام يأكلون هذه التوت.
نسج الكرمة
بالنسبة للأشخاص الذين لديهم صبر كافٍ ، يمكن أن تحقق الكرمة الكثير من الأرباح أو تصبح مجرد هواية ممتعة.
المادة الأولى التي بدأت البشرية في استخدامها للنسيج كانت على وجه التحديد الكرمة. عند صنع عناصر مختلفة منه ، نظرًا لمرونة الفروع الجيدة ومرونتها ، من الممكن عدم معالجة المواد مسبقًا.
أكثر منتجات العنب شهرة هي السلال. يمكن أن تختلف أغصان العنب في اللون - من البني إلى الرمادي ، كما أن العنب البري ، بالإضافة إلى ذلك ، له هيكل مثير للاهتمام يمنح المنتجات تفردًا وإعجازًا.
