نبات الخيار البري (في اللاتينية يبدو مثل Ecballium elatherium) ، في الواقع ، ليس واحدًا ولا الآخر. حصل على اسم "الخيار" بسبب بعض التشابه الخارجي مع الخضار التي نعرفها جميعًا. أطلق عليه لقب "جنون" بسبب طريقة نثر البذور. بالمناسبة ، في بعض البلدان يطلق عليه ليس مجنونًا ، ولكن الخيار البري أو الحمير. وعلى الرغم من أن هذا النبات غير مناسب تمامًا للطعام ، إلا أن الناس يستخدمونه بنشاط كبير.
المظهر
ينتمي جنس الخيار المجنون إلى عائلة اليقطين. هذا النبات هو الوحيد من نوعه ، ولا توجد أنواع أخرى منه. يمكنك مقابلته في آسيا ، البحر الأبيض المتوسط ، في جنوب روسيا ، في شبه جزيرة القرم ، في القوقاز ، وحتى في جزر الأزور. هذا الخيار سنوي أو معمر. يمثل جذعها زاحفًا يزحف على الأرض أو يتسلق على دعامات. ليس لديها شارب. ظاهريًا ، الخضار المفضلة لدينا والخيار المجنون لهما تشابه معين. توضح صورة النبات ذلك بوضوح. أوراقها عريضة وخشنة مثل أوراق الخيار الصالح للأكل ، والأزهار صفراء وشكل كورولا. وها هي الثمارتشبه خيارًا حقيقيًا فقط عن بُعد. إنها بيضاوية أو مستطيلة ، يصل طولها إلى 6 سم ، ومغطاة بكثافة بشعيرات ، وتكون شديدة العصير في بداية النضج. البذور صغيرة ، 4 مم فقط أو أقل ، ممدودة قليلاً ، مسطحة. في الطبيعة ، يمكن العثور على هذا النبات في أكوام القمامة ومدافن النفايات وعلى جوانب الطرق.
لماذا "جنون"
اخترع كل نبات طريقته الخاصة للتوزيع في الطبيعة من أجل أن يوجد بنجاح. تزين بذور البعض بالأشواك التي تتشبث بفراء الحيوانات ، وبالتالي تنتقل إلى مكان إقامة جديد. تستقر الرياح في البعض الآخر ، والبعض الآخر يستخدم الطيور ، ويمدهم بالفواكه الغنية بالعصارة. طريقة أصلية للغاية بها خيار مجنون. تقوم بتوزيع البذور عن طريق إطلاقها على مسافة تزيد عن 6 أمتار. هذا هو السبب في أنهم أعطوه مثل هذا الاسم الرائع. يزهر النبات من يوليو إلى سبتمبر. تبدأ الثمار في النضج من أغسطس. يتحول لونها إلى اللون الأصفر ، ويجف السويقة ، ويصبح اللحم لزجًا. في هذا الوقت ، يتم تشكيل ضغط مرتفع للغاية داخل الفاكهة. إذا لمست خيارًا عن طريق الخطأ ، فإنه يسقط من الساق ويطلق المخاط بالبذور على الفور. إذا لم يتم لمس الثمار ، فإنها نفسها ، عندما تنضج ، تسقط من الساق المنكمشة ، وتندفع البذور تحت ضغط كبير إلى الحفرة المتكونة ، بعيدًا عن الأدغال الأم.
ما هو جيد
الخيار المجنون سام جدا. لا ينبغي أكل الفاكهة أو أي أجزاء أخرى من النبات. أزهارها لا تشم ولا تحمل العسل. ومع ذلك ، هوكانت مستخدمة على نطاق واسع في زمن ابن سينا. هناك العديد من المنشطات ، والقلويدات ، وفيتامين ج ، والكاروتينات والمواد القيمة الأخرى في جذور وسيقان وثمار النبات. بفضلهم ، تُستخدم مستحضرات الخيار البري في الطب الرسمي والشعبي لعلاج العديد من الأمراض. يتم استخدامه خارجيًا للحزاز ، والأورام ، والأمراض الفطرية ، والقرحة غير القابلة للشفاء ، والنقرس ، والبواسير. في الداخل ، يتم وصف ديكوتيون لمن يعانون من الصداع النصفي ، والإمساك ، والروماتيزم ، والمغص المعوي ، ومرضى السرطان ، ومرضى التهاب الكبد ، والدفتيريا.
للأغراض الطبية ، يتم حصاد الأوراق والسيقان عندما يبدأ النبات في التفتح. يتم تجفيف المواد الخام في الأماكن التي لا يوجد بها ضوء الشمس المباشر ، ويتم سحقها. يتم حفر الجذور في الخريف وغسلها وتجفيفها أيضًا. أولاً في الهواء ، ثم في الأفران. يمكنك تخزين المواد الخام الجاهزة لمدة عام.
بعض الوصفات الموضعية
حزاز
تطحن الأجزاء المجففة من النبات إلى مسحوق ويرشها على البقعة المؤلمة.
فطر
تحضير حمام القدم. خذ 200 جرام من النبات الطازج ، صب 3 لترات من الماء المغلي وأصر. يمكنك إضافة ملعقة من العسل إلى التسريب. مثل هذا التسريب للوقاية من الأمراض الفطرية يمسح الأحذية من الداخل. يُعتقد أن تسريب الخيار المجنون لا يخفف الفطريات فقط على الجلد ، ولكن أيضًا على الجدران.
نقرس
ضغط عصير الخيار ، واخلطه مع الخل. انقعي قطعة قماش في المحلول وضعيها على المنطقة المؤلمة.
القرحة الغذائية
تم استخدام الخيار المجنون بنجاح في علاج الجروح التي يصعب التئامها. لهذا تحتاجتحضير مغلي على أساس: ملعقة كبيرة من المواد الخام المجففة والمكسرة لكل كوب من الماء المغلي. يسخن في حمام مائي لمدة 15-20 دقيقة. يصفى على الفور ويضاف الماء لصنع كوب واحد من السائل مرة أخرى. للعلاج نأخذ ملعقة صغيرة من الدقيق وملعقة كبيرة من ديكوتيون ونحضر منها كعكة ونضعها على القرحة.
بواسير
اغلي ثمرة الخيار في زيت السمسم. قم بتزييت نتوءات البواسير بالمنتج الناتج.
الاستخدام الداخلي
يجب أن نفهم جيدًا أن الخيار المجنون سام جدًا. حتى الجرعات الصغيرة منه تسبب القيء الشديد والإسهال والنعاس والضعف والفشل التنفسي ومشاكل القلب. داخله لا يمكن استخدامه من قبل النساء الحوامل والأطفال.
ديكوتيون من هذا النبات في حالة سكر بسبب اليرقان والملاريا والديدان.
عصير الفاكهة له تأثير أقوى من عصير باقي النبات. الخصائص العلاجية للجذور والجزء الأرضي متكافئة تقريبًا.
عصير الخيار المجنون الطازج يستخدم لالتهاب الحلق والدفتيريا والتهاب الأذن الوسطى والصداع النصفي وسيلان الأنف.
- للتخلص من الصداع النصفي يخفف بالحليب و يغرس في الأنف.
- من نزلة برد ، يمكنك تقطير عصير مخفف بالماء بنسبة 1: 4 ، أو يمكنك تليين أنفك به.
- ألم في الأذنين يزول بتقطير العصير في الأذنين
- مع الذبحة الصدرية يخفف العصير بالعسل وزيت الزيتون. المنتج الناتج مشحم بالحنجرة
فاكهة شائكة أو كيسة شوكية
بدافع الجهل ، يطلق الكثير من الناس على خيار جنون echinocystis ، أو بطريقة شائعة ، حويصلة شائكة ، يطلق النار على اللبلاب. في الواقع ، هذان النباتان متشابهان ظاهريًا ، خاصة في الفاكهة. جاءنا من أمريكا الشمالية Echinocystis. الآن يمكن العثور عليها في أوروبا وآسيا ، بما في ذلك روسيا ، وفي البحر الأبيض المتوسط. ينتشر انتشار Crazy Cucumber و Echinocystis على نطاق واسع بسبب قدرتها على إطلاق البذور.
هناك الكثير من الاختلافات بين النباتين. لذلك ، فإن رائحة أزهار شوكيات الكيسات تنبعث من رائحة طيبة وتجذب النحل. الزواحف لها هوائيات تزحف بها إلى الدعم. أوراقها أنعم من الخيار المجنون. الزهور لا تشبه أزهار القرع وهي عناقيد. البذور كبيرة تصل إلى سنتيمتر ونصف. ثمار المشوكة صالحة للأكل. تحتوي على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية. فقط الناس يستخدمون هذا النبات ليس للطعام ، ولكن لإنشاء سياج عطري وجميل ، وتزيين العرش والأقواس به. لم يتم دراسة الخصائص الطبية للكيسات المشوكة حتى الآن.
أنجوريا
نادرًا جدًا ، تسمى أنغوريا ، على غرار ثمارها ، بالخيار المجنون. هذا النبات لا علاقة له بالخيار أو المشوكة. إنه مزخرف للغاية ، وغالبًا ما يزرع ليس فقط لتزيين الشرفات في المنازل الخاصة ، ولكن أيضًا الشرفات في المباني الشاهقة. ثمارها ، التي تشبه إلى حد ما ثمار الخيار البري ، لها طعم لطيف وتستخدم كخضروات عادية. لا يطلقون البذور. يرى بعض الناس النقانق الكروية الخضراء متناثرةالأشواك ، يعتقدون أن هذا خيار مجنون ، على الرغم من أن هذا هو المكان الذي تنتهي فيه أوجه التشابه بينهما. لذلك ، في أنغوريا ، الأوراق تشبه العنب أو البطيخ أكثر من الخيار. القصبة أطول والثمار أكبر نوعا ما
تزايد
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك بدء الخيار الطبي المجنون في قطعة أرض حديقتك. من الأفضل زرع البذور في الخريف حتى تقضي الشتاء في البرد. من المستحسن أن يتم تحديد مكان لهم مسبقًا. إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكنك زرع البذور في مكان ما على الهامش وزرعها في الربيع كشتلات. لزراعة الربيع ، يجب حفظ البذور في الثلاجة لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر. لا داعي لعمل ثقوب أو أخاديد في الأرض ، توضع البذور فوق التربة وتسقى وتترك وشأنها.
يجب جمع البذور بحذر شديد ، حيث أن الثمار الناضجة تنتظر فقط من يلمسها من قبل شخص ما من أجل التخلص من ينبوع من المخاط بسرعة 10 أمتار في الثانية. لكي "تفوق" النبات بذكاء ، عليك أن تضع الفاكهة بحذر في كيس بلاستيكي ورجها دون لمس الكرمة. بعد المخاط ، اشطف البذور وجففها.
