هل تحبين شرب القهوة في الصباح ولا تريدين قضاء وقتك الثمين في طحن الحبوب؟ ستلبي الوحدة الآلية جميع طلباتك بطريقة أولية. للحصول على مشروب عالي الجودة في المنفذ في لحظة ، اتقن مبدأ تشغيل آلة صنع القهوة بالكبسولة. من أجل شراء هذا الجهاز ، من المهم معرفة خصائصه التقنية. يتم عرض نماذج من أشهر العلامات التجارية في مراجعتنا.
لمحة
بالطبع ، سنخبر عن مبدأ تشغيل آلات القهوة من نوع الكبسولة ، لكن في البداية أود أن أتطرق قليلاً إلى تاريخ الجهاز. اخترع العالم السويسري إريك فافر القطعة الهندسية التي أثارت إعجاب الذواقة وأصحاب الحانات في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. على الرغم من أنه في التسعينيات ، ولأسباب غير معروفة ، تم رفض الجدة التقنية بشكل جماعي ، إلا أنهم بدأوا في شرائها للاستخدام المنزلي.الاستخدام ، ومع مرور الوقت ، كان تصميم الكبسولة موضع تقدير من قبل الكثيرين. الآن لديها مكانة قوية في سوق القهوة. تم تقديم عدد من الوحدات من عدة مصانع لعشاق المشروب العطري
ما الذي تبحث عنه عند اختيار آلة؟
آلية عمل النماذج الفردية متشابهة تقريبًا ، لكن هناك بعض الاختلافات. لذلك من الضروري دراسة تعليمات التشغيل الخاصة بالجهاز بعناية قبل شرائه. الطريقة التي تعمل بها آلة صنع القهوة من نوع الكبسولة ليست كل ما تحتاج إلى الانتباه إليه عند اختيار الطراز. بادئ ذي بدء ، يجب أن يتوافق مع الغرض وأن يكون متعدد الوظائف. على سبيل المثال ، للاستخدام الاحترافي ، تحتاج إلى اختيار جهاز بسعة صينية كافية لتحميل الكبسولات. آلة ذات أبعاد صغيرة مناسبة لصنع القهوة في المنزل.
يعد نظام التنظيف أيضًا معيارًا مهمًا - لا أحد يريد فك الجهاز وغسله بعد تخمير جزء واحد من المشروب. تتوفر أدوات التنظيف التلقائي ورفض مواد التغليف.
جهاز آلة القهوة الكبسولة
يتكون هذا الجهاز من ثلاثة أجزاء رئيسية. حجرة كبيرة تحتوي على خزان مياه وسخان وصينية لأوعية القهوة وكوستر للفناجين أو إبريق قهوة. يشتمل الجهاز على الملحقات التالية:
- حالة ؛
- كتلة حرارية ؛
- لوحة تحكم (تجميع كهربائي وبرمجيات) ؛
- مبرد مياه
- مضخة لتنظيم الضغط ؛
- نظام مناولة الكبسولة (لطرد الثقب والتخمير).
جوهر هذا الجهاز هو أن مذاق القهوة تحدده الشركة التي تصنع الكبسولات ، وليس الآلة نفسها. هذه ميزة إضافية ، حيث تعمل العبوات ذات العلامات التجارية كضمان للمواد الخام عالية الجودة.
ما هي الكبسولة؟
هذه عبوة خاصة مصنوعة من البلاستيك أو الألومنيوم أو البوليمرات أو غيرها من المواد المركبة الغذائية. توضع حبوب البن المطحونة فيه وتُغلق بإحكام بفلتر. لا يزال الجزء العلوي من الكبسولات مغلقًا بورق القصدير. فهي تشبه القوارير في مظهرها ، تختلف في الألوان والأحجام.
المواصفات
دعنا نتعرف على المعايير التي يتم تقييم آلة القهوة الآلية بها. المعلمات الرئيسية:
- حجم وعاء الماء. يشير هذا إلى عدد الأكواب التي يمكن للآلة تحضيرها على التوالي.
- الضغط. إذا كانت هذه القيمة أقل من 15 بارًا ، فلن يتمكن المشروب من الكشف عن مذاقه بالكامل. كلما زاد الضغط على الحبوب ، كلما كانت المكونات الأصلية في القهوة أكثر إشراقًا. استثناء في هذا الصدد هو الأجهزة التي تعمل مع المواد الخام غير المضغوطة. بالنسبة لهم درجة الضغط لا تهم
- القوة. إنه أيضًا معيار مهم يؤثر على طعم القهوة. تعتمد السرعة على القوة ، ومع سرعة إنتاج المشروب ، ستكون خصائصه على نفس الدرجةمستوى عال. يجب أن يكون معدل الطاقة الأمثل للجهاز للاستخدام المنزلي 1200 واط.
- ميزات إضافية: ذراع ضبط مستوى المقلاة ، مؤشر كامل للدبابات ، عرض بإضاءة خلفية لإظهار معلمات الوضع.
- الأبعاد. كلما كان حجم الوحدة أكثر إثارة للإعجاب ، زادت كمية المشروبات التي يمكن أن تنتجها. لذلك ، هذه المعلمة هي المعلمة الرئيسية فيما يتعلق بالغرض من الجهاز.
حرفيًا ، تتمتع جميع ماكينات القهوة بمستوى عالٍ من الضوضاء. ومع ذلك ، يتم تخفيف هذا العيب بسبب سرعة تحضير المشروب. بعد ذلك ، لنلقِ نظرة على كيفية عمل آلة صنع القهوة بالكبسولة.
آلية العمل
لتحضير مشروب لكل نوع فردي من الوحدات ، تحتاج إلى شراء كبسولات خاصة. كل منهم يعمل من التيار الكهربائي. ما عليك سوى اتباع بعض الخطوات البسيطة:
- قم بتثبيت عبوة القهوة في الفتحة المخصصة وأغلقها.
- الآلة تخترق الحاوية بشكل مستقل بالمحتويات في عدة أماكن.
- يجب أن تنتظر دقيقة ، وبعد تسخين الماء لدرجة حرارة معينة ، سوف يخترق نفاث ساخن تحت الضغط الكبسولة.
- عليك فقط مشاهدة كيف سيتدفق المشروب العطري إلى الكوب ، المثبت مسبقًا على الحامل.
- المهمة التالية هي التخلص من الدورق المستهلك مع تراكم بقايا الأرض.
عنصر الأجهزة المنزلية يحرر أصحابه من التنظيف التالي. ومع ذلك ، هذا ليس كذلكيعني أنها صيانة مجانية. بشكل دوري ، تحتاج إلى تفكيك الجهاز وتنظيف أنبوب الكابتشيناتور وحاوية الكبسولات. إذا لم يتم ذلك ، فمع مرور الوقت سوف تتراكم رائحة كريهة داخل الجهاز.
قدرات الجهاز حسب النوع
على الرغم من حقيقة أن التصميم تم تطويره بمشاركة أحدث التقنيات المبتكرة ومبدأ تشغيل ماكينة صنع القهوة بالكبسولة معقد للغاية ، يمكن للجميع تذكر خوارزمية الإجراءات عند استخدامها. مع الحد الأدنى من تدخل الأيدي البشرية ، ستكون النتيجة مذهلة. ستحول الماكينة حبوب القهوة والماء إلى مشروب عطري منعش في دقيقة واحدة. تحتوي معظم الأجهزة على الميزات التالية:
- نظرًا لتعديل حجم التقديم ، يمكنك تعيين قوة معينة لمشروب القهوة.
- يتم ثقب الكبسولات بنظام آلي.
- الاجهزة المجهزة ببرنامج رغوة الحليب تصنع الكابتشينو
- هناك وظيفة لتنظيف المقصورة التي يتم إدخال الكبسولات فيها.
- يتم تصحيح مستوى الماء في الخزان بواسطة المؤشر
- بعض الوحدات مزودة بعدة أوضاع لتحضير المشروبات المتنوعة.
- يوجد زر إيقاف الإسقاط على لوحة التحكم
للبيع هناك أجهزة يمكنها ، بالإضافة إلى مشروب القهوة ، صنع الشاي. وتشمل هذه الحداثة التقنية من Paulig.
خيارات الميزانية لها جهاز مبسط. ومع ذلك ، من خلال تمرير الماء المغلي عبر الكبسولات ، فإنها تسمح لك بالحصول على قهوة عطرية حقيقية. هناك سيارات فيوالتي لا يمكن ملؤها إلا بالمياه المفلترة. لديهم وظيفة التنظيف الذاتي. إذا لم تكن هناك إمكانية لمثل هذه الصيانة ، فمن الأفضل شراء تصميم بفلتر خاص.
توافق الجهاز مع معايير المواد الخام
تم تصميم جميع الاجهزة وفقا لمعايير القوارير التي توجد بها المواد الخام لتحضير المشروب. على سبيل المثال ، كيف تعمل آلة صنع كبسولات القهوة نسبرسو. نظرًا لأنها مرتبطة أيضًا بنوع معين من العبوات ، فلن تتمكن من العمل إلا بوجودها. نسبريسو هي أشهر الشركات المصنعة العملاقة في سوق القهوة ، والتي تنتج الوحدات نفسها والكبسولات لها. في هذا الصدد ، يجب عليك أولاً تذوق مشروبات القهوة من ماركات مختلفة ، ومعرفة المعيار الأفضل لمنحه الأفضلية ، ثم شراء الماكينة.
أشهر الموديلات في السوق الروسية هي الشركات المعروفة التي تلبي معايير قارورة التغليف التالية: Tassimo و Caffitaly و Dolce Gusto و Cremesso و Nespresso. فيما يلي نظرة عامة على نماذج من الشركات المصنعة الأوروبية التي احتلت علاماتها التجارية مكانة قوية في مجال تخمير القهوة.
نسبريسو
في السوق المحلي ، كانت هذه العلامة التجارية من بين أولى ماكينات صنع القهوة التي قدمتها شركة Nescafe السويسرية. من حيث الموثوقية والوظائف ، يشار إليها بجدارة على أنها أفضل الحلول. يتم إنتاج الأجهزة في مصانع مصنعي Krups و DeLonghi.
مبدأ التشغيل لآلة كبسولات القهوة نسبرسو هو نفسه كما هو موصوفأعلى. لكن هناك بعض الاختلافات بسبب معلمات نماذج معينة. يتضمن الخط 20 خيارًا تختلف في وظائف الإدارة وأحجام خزانات المياه والمواقع الإضافية. من بينها هناك منمنمات لا تشغل مساحة كبيرة وتزن أكثر بقليل من كيلوغرامين. بعضها مجهز بكابتشيناتور لصب الحليب الطازج ، وأحيانًا مع منظم لدرجة جلد المادة المضافة. هناك أجهزة مزودة بمسخن الكوب ، وهو نظام للتحكم في حجم السائل.
تحتوي الكبسولة على 5 جرام فقط من المواد الخام ، لكن المشروب قوي. يحدث تدفق المياه على مستوى الأجهزة المهنية - 19 بار. وفي الوقت نفسه ، كلها اقتصادية ، مع الحد الأدنى من استهلاك الطاقة.
دولتشي غوستو
خيار ميسور التكلفة من ماركة كروبس. يتم تمثيل نطاق النموذج من خلال مجموعة واسعة - هناك أجهزة مؤتمتة بالكامل وأجهزة شبه يدوية. تتميز جميعها بتصميمها الأصلي ، حيث يمكن تتبع نفس النمط - تكوينات مستديرة مع خطوط عريضة للخطوط. إذا كنت بحاجة إلى نموذج مضغوط ، فيمكنك الاختيار من بين أجهزة المجموعة الأولية ، فالأجهزة العلوية ، كقاعدة عامة ، متعددة الوظائف وذات أحجام كبيرة. كيف تعمل آلة صنع القهوة الكبسولة "Dolce Gusto" مع العديد من الفرص؟ الجهاز قادر على تنظيم حجم المشروب وتعيين قوته. إذا تحدثنا عن ضغط المضخة ، فهو صغير نسبيًا - 15 بارًا. تعمل الماكينة بمعايير الكبسولة مع ما يصل إلى 25 وصفة بما في ذلك مشروبات الشوكولاتة. عبوة واحدة تحتوي على 6 جرام من المواد الخام.
تشمل عيوب الجهاز: المشاكل المرتبطة بتجميع الجهاز وضغط المضخة المنخفض نسبيًا.
نسخة مضغوطة من Dolce Gusto للاستخدام المنزلي
سيتعلق الأمر بآلة صنع الكبسولات من نسكافيه. يعد هذا خيارًا رائعًا لأولئك الذين لا تتاح لهم الفرصة للاستمتاع بالمتعة الجمالية لتجارب الإنتاج على حبوب البن. كل ما عليك فعله للحصول على مشروب هو إدخال القارورة بالمحتويات والضغط على الزر. عندما يتم إنزال الرافعة الموجودة في الجزء العلوي من الجهاز لأسفل ، يتم ثقب الكبسولات. يتم إخراج حاوية العبوات بالضغط عليها في الاتجاه المعاكس. يوجد على ظهر العلبة خزان مياه ورافعة تتضمن أربعة أوضاع - تدفق الماء الساخن والبارد والتحكم في الوقت. الة صنع القهوة نسكافيه صغيرة الحجم وسهلة الاستخدام. تتضمن المجموعة سلة تجميع لحزم النفايات. يتميز الجزء الأمامي من الخزانة بحاملات حامل قابلة للتعديل على ارتفاعات مختلفة لاستيعاب أحجام الأكواب المختلفة.
يختار الكثيرون هذا الخيار كتجربة. يسمح للمستخدم بتحديد كيف ستتناسب هذه التكنولوجيا مع إيقاع حياته المعتاد. يمكن أن تكون آلة القهوة هدية رائعة لأحبائهم.
ديلونجي
المزايا الرئيسية لماكينات القهوة هي تجميعها الموثوق به وعالي الجودة. هنايمكن أن يعزى أيضًا إلى الضغط القوي للسائل. من حيث القوة ، فهي ليست أدنى من وحدات ماركة Nespresso الشائعة ولها نفس قيمة هذا المؤشر - 19 بار. كما أنها تعمل مع معيار الكبسولة من نفس الشركة المصنعة. بشكل عام ، تشتمل لوحة المشروبات على 26 نوعًا من النكهات.
تتمتع ماكينات القهوة من نوع DeLonghi من نوع الكبسولة بميزة ، مثلها مثل وحدات Krups. على عكس الأجهزة الأخرى التي لا تقبل سوى كبسولاتها القياسية ، يمكنها العمل مع أنواع مختلفة من الحزم.
TASSIMO
هذه آلة أوتوماتيكية من الشركة المصنعة Bosch ، وهي مختلفة تمامًا عن البقية. يتم تغليف المواد الخام من هذه الشركة في عبوات مسطحة على شكل أقراص. بالنسبة لهم ، فإن قوة الضغط الصغيرة كافية ، لذلك يتم التقليل من قيمتها بشكل كبير (3.3 بار) ، ويخرج المشروب ضعيفًا جدًا. تختلف النماذج متعددة الوظائف عن النماذج العادية في معايير الخزان والتصميم الجميل. في العمل ، يقبلون فقط العبوات الأصلية ، بمحتويات تزن 9 جرام ، ومن بين الوصفات الشاي والكاكاو. يحتوي كل قرص رقائق على رمز شريطي يقرأه ماسح ضوئي لتحديد كمية معينة من الماء ودرجة الحرارة.
الخلاصة
إذا لم تقم بحفظ جودة الوحدات نظرًا لحقيقة أنها أغلى من المعتاد ، وأيضًا إتقان مبدأ تشغيل آلات صنع القهوة بالكبسولة ، فسوف يدفعون ثمنهم بسرعة. المذاق المستقر لمشروب معطر في الصباح لن يعتمد على جهودك ومهارات خاصة.
