خبراء القهوة التركية الحقيقية المعدة بشكل صحيح يتجاهلون آلات القهوة الحديثة. إنهم على يقين من أنه لا يمكنك طهي مشروب لذيذ إلا في ترك على نار مفتوحة. لجعلها لذيذة ، يجب عليك اتباع قاعدتين مهمتين: يسخن الترك تدريجياً وبشكل متساوٍ ، ويجب ألا يغلي المشروب. إذا ظهرت رغوة سميكة على السطح ، فإن القهوة جاهزة.
يقوم مصنعو الأجهزة المنزلية بتحسين منتجاتهم باستمرار. الآن يمكنك شراء ماكينة صنع القهوة عالية الجودة في المتاجر
هناك موديلات مختلفة من ماكينات صنع القهوة يمكنك من خلالها صنع قهوة تركية لذيذة. من بينها الأجهزة اليدوية وشبه الآلية والآلية.
ماكينات صنع القهوة الرملية
عملية صنع القهوة ليست تلقائية. يتكون هذا النموذج لآلة صنع القهوة التركية من وعاء به عنصر تسخين ، تُسكب فيه طبقة صغيرة من الرمل. يسخن بالتساوي إلى درجة حرارة معينة. وضعها الأتراك العاديون فيه. تحتاج إلى مراقبة العملية باستمرار. تحضير مشروبيتطلب الاحتراف. غالبًا ما تستخدم المقاهي الأجهزة. هذه الأنواع من ماكينات صنع القهوة غالية الثمن.
ElectroTurks
أجهزة بسيطة غير مكلفة. تتكون من زجاج تركي (معدن ، سيراميك ، بلاستيك) وحامل مع عنصر تسخين مدمج. يمكن وضع أزرار التحكم على المقبض التركي أو على الحامل
آلة صنع القهوة التركية الكهربائية سهلة الاستخدام: صب القهوة المطحونة والسكر والماء في الحاوية. يتم وضع كوب مع المكونات على عنصر التسخين. يتم تشغيل الجهاز وتبدأ عملية التخمير.
آلات صنع القهوة التركية شبه الأوتوماتيكية والأوتوماتيكية متوفرة للبيع. الأجهزة الأوتوماتيكية أغلى ثمناً. يمكن تزويدها بوظائف إضافية: مؤقت ، إضاءة أثناء تشغيل الجهاز ، إيقاف تشغيل تلقائي ، إشارة مسموعة في نهاية العملية ، مستشعر ارتفاع الرغوة ، إلخ. كلما زادت الخيارات ، زادت تكلفة المنتج.
آلات القهوة
أجهزة مدمجة مؤتمتة بالكامل. لديهم العديد من الخيارات المفيدة. تتضمن وعاء أو إثنين (معدن ، زجاج ، سيراميك)
الأكثر شعبية هي ماكينات صنع القهوة التركية من بيكو. جميع أجهزة هذه العلامة التجارية لها تصميم جذاب. التصميم يحتوي على خزان مياه مدمج. في الوقت نفسه ، تحدد الآلة نفسها الكمية المطلوبة من السائل. أوعية معدنية بطلاء غير لاصق. يوجد زر في الجهاز يذكرك بإضافة السكر ،زر التشغيل / الإيقاف ، مؤشر انتهاء الطهي وعدم وجود مؤشر تحذير المياه ، مستشعر التحكم في الرغوة ، الإغلاق التلقائي.
تقوم ماكينات القهوة Beko بإعداد القهوة في بضع دقائق ، ولا تحتاج العملية إلى المراقبة ، ولا يلزم التحريك.
لتخمير القهوة في أي آلة لصنع القهوة ، استخدم قهوة مطحونة عالية الجودة (حتى الغبار). الأفضل أن تشتريه من الفول وأن تطحنه بنفسك
ميزات مفيدة
الأجهزة المنزلية الحديثة توفر الوقت. ماكينات صنع القهوة لها وظائف مفيدة: مستشعر للتحكم في الرغوة ، ومؤقت ، وإشارة صوتية حول نهاية عملية الطهي ، والتحكم في مستوى الماء ، وما إلى ذلك.
الأكثر فائدة هو خيار الإيقاف التلقائي. ستغلق الآلة نفسها عندما تصبح القهوة جاهزة. استبعاد السائل المحترق والغليان. في الوقت نفسه ، تتم عملية التحضير وفقًا لجميع قواعد تخمير القهوة التركية. لا يغلي ، التدفئة موحدة. يمكن ترك الجهاز دون رقابة. في حالة نشوب حريق أو ماس كهربائي في جهاز الإيقاف التلقائي لماكينة صنع القهوة التركية ، سوف يقطع المستشعر مصدر الطاقة وسيغلق الجهاز نفسه.
قبل استخدام اي جهاز يجب قراءة التعليمات واتباع جميع قواعد التحضير.
أيهما أفضل - تركي عادي أم صانع قهوة؟
عملية صنع القهوة التركية بسيطة. لا يتطلب معرفة خاصة:
- المشروب عبق ولذيذ. يمكنك اضافة البهارات اليها
- لا يتطلب نفقات كبيرة لشراء. التركي البسيط غير مكلف
- أطباق سهلة الغسل. حجمها صغير وخفيف الوزن
هناك عدة عيوب لاستخدام الأتراك: عليك أن تتبع العملية وإلا سوف يفسد المشروب. يمكن عمل حصة واحدة فقط في كل مرة.
ماكينات صنع القهوة التركية الحديثة تحظى بشعبية لدى العملاء:
- يستغرق الطهي من 3 إلى 5 دقائق.
- لا داعي لمشاهدة المشروب ، احسب كمية السكر والماء ومسحوق القهوة. ستقوم الآلة بعمل كل شيء من تلقاء نفسها وإعلامك بانتهاء العملية بإشارة.
- من الممكن طهي عدة حصص في وقت واحد.
هناك بعض السلبيات: تغيير طفيف في مذاق المشروب. ولكن عند استخدام حبوب البن الفاخرة ، فإن الاختلاف ليس ملحوظًا للغاية. الأجهزة الوظيفية عالية الجودة غالية الثمن. يجب تخصيص مكان للجهاز في المطبخ بالقرب من مأخذ التيار الكهربائي. في حالة حدوث عطل ، يلزم إصلاح واستبدال المكونات.
كيف يصنع القهوة ، الجميع يقرر بنفسه. تتيح لك الأجهزة المنزلية تسريع العملية وتسهيلها.
