يُعرف الثوم البري عمومًا باسم الثوم البري ، على الرغم من أن الاسم الصحيح لهذا النبات هو "البصل البري" أو "البصل المنتصر". تم حصاد هذا النبات في أبريل ومايو ، وهو أول نبات أخضر يمكنه تجديد إمدادات الفيتامينات بعد شتاء طويل. ما هو الثوم البري؟ النبات عبارة عن ورقتين أو ثلاث أوراق بيضاوية مستطيلة الشكل ، تتكون من بصلة الجذر. ارتفاعه حوالي 20 سم
تحب Cheremsha الأراضي الرطبة المظللة في الغابات الصنوبرية والمختلطة. ينمو البصل البري في دول البلطيق وجبال الكاربات والأورال والشرق الأقصى وآسيا الوسطى. في هذه المناطق ، يمكنك جمع حصاد غني من الثوم البري. تم العثور على المصنع أيضًا في وسط روسيا ، ولكن بكميات أقل. اجمع وأكل أوراق الثوم البري في أغلب الأحيان. لكن لمبات النبات ليست أقل فائدة. سلطة البصل البري اللذيذة. نقطع أوراق الثوم البري ، ونغلي بيضتين ، ونقطع أيضًا ونخلط كل شيء ، والملح ونتبل بالقشدة الحامضة. مثل هذا الطبق يزيد الشهية ، ويعزز إفراز إنزيمات الجهاز الهضمي. عند الذهاب إلى حصاد الفيتامينات ، يجب أن تعرف ما هو الثوم البري وكيف يبدو.
ليس من الضروري على الإطلاق الذهاب إلى الغابة للحصول عليهاإنه نبات ثمين. بعد كل شيء ، عرف البستانيون الحديثون منذ فترة طويلة ثقافة مثل الثوم البري. زراعة نبات في المنزل ليس بالأمر الصعب. أسهل طريقة هي حفر ما يسمى بشتلات الأوراق جنبًا إلى جنب مع المصابيح وزرعها في موقعك. من الأفضل اختيار أماكن مع انخفاض في التضاريس وتحت الأشجار. نظرًا لأن النبات محب للرطوبة ، حاول الاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من الرطوبة في التربة. يتم تحقيق ذلك بشكل أساسي من خلال تغطية الخريف ، أي دهن الجذور بالأوراق المتساقطة.
لكن يمكنك زراعة البصل البري بالبذور ، على الرغم من أن هذه الطريقة أكثر شاقة. من الأفضل القيام بذلك قبل فصل الشتاء ، مع نثر البذور على سطح الأرض ورشها بالخث أو الدبال. ثم تحتاج إلى الماء وانتظر البراعم في الربيع. عليك التحلي بالصبر لأن الثوم البري ينمو ببطء. سوف تمر سنتان أو ثلاث سنوات قبل أن يتم حصاد أول حصاد حقيقي.
سيكون خبراء هذه الخضار البرية مهتمين بمعرفة مدى فائدة الثوم البري. بادئ ذي بدء ، يحتوي على احتياطيات كبيرة من فيتامين سي ويوجد منه في النبات أكثر من الحمضيات.
بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ما هو الثوم البري ، ولماذا يأكلونه ، فإن المعلومات التالية ستكون مفيدة: البصل البري مفيد لارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين. رامسون علاج فعال ضد الديدان ، ومبيدات الفيتون الموجودة فيه هي مضاد حيوي قوي. أثناء انتشار وباء الكوليرا والطاعون ، ساعد الثوم البري في محاربة الأمراض بشكل جيد.
لا يمكن تحضير السلطة فقط من البصل البري. هناك الكثير من خيارات الطعام. فطائر لذيذة بشكل غير عادي محشوة بالثوم البري. يمكن حصاد النباتفي الشتاء - ملح وحامض ، لكن عليك أولاً سكب الماء المغلي للتخلص من الرائحة القوية.
يتم استخدام الحقن والاستخلاص من نبات بري في الطب. الأوراق المفرومة النيئة تحك الجلد لمختلف الأمراض الروماتيزمية وكذلك الجروح وإصابات الجلد.
الآن بعد أن عرفت ما هو الثوم البري ، تأكد من تسليح نفسك بسلة في الربيع واذهب إلى البصل البري - أول نبات فيتامين ربيعي.
