الأطباق عبارة عن منتجات لا يمكن لأي مضيفة أن تمر بها بلا مبالاة. هذا هو العنصر الأكثر أهمية ، والذي بدونه يستحيل الطهي. نعم ، وتعتمد الصحة أيضًا على جودة الأطباق ، فلا يجب أن تكون جميلة ومريحة فحسب ، بل يجب أن تلبي أيضًا جميع المتطلبات والمعايير الصحية. على مدى العقود القليلة الماضية ، اعتبرت أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ الروسية الصنع والأجنبية الصنع رواد المبيعات. يمكن تفسير هذا الارتفاع في الشعبية والطلب على أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسهولة من خلال النظر فقط في مزايا هذا المنتج ومقارنته بنظائره من المواد الأخرى.
مزايا أواني الفولاذ المقاوم للصدأ
- خدمة طويلة. يقولون عن هذه الأطباق - لم يقتلوا. سوف تستمر لفترة طويلة ، وبعد عمر الخدمةيمكن إعادته كمعدن.
- القوة. يتم إنتاج الأواني الروسية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بجدران وقاع مقوى. لذلك فإن التشوه مستحيل ، وظهور الخدوش ليس حرجاً بالنسبة لهم. من حيث القوة ، يمكن مقارنة نظائرها المصنوعة من الحديد الزهر فقط.
- النظافة. تعتبر المادة الأكثر ملاءمة للبيئة - وقد ثبت ذلك من خلال دراسات متعددة. لذلك ، فإن الأواني وأدوات الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ آمنة تمامًا لصحة الإنسان.
- المظهر. صيانة الفولاذ المقاوم للصدأ سهلة وبسيطة. مناطق سهلة التنظيف وسهلة التنظيف. لا يفقد المظهر المظهر طوال مدة الخدمة.
منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ ذات الجودة العالية لها ، ربما ، عيبًا واحدًا مهمًا - التكلفة العالية. وبعد ذلك ، هذا ينطبق في الغالب على العلامات التجارية الأجنبية.
أحواض ستانلس ستيل روسية الصنع
تختلف سياسة التسعير الخاصة بالشركة المصنعة المحلية إلى حد ما ، ونتيجة لذلك ، تكون هذه الأطباق في متناول سكان بلدنا. مثال على ذلك هو علامة Amet التجارية ، التي تقدم أحواض من الفولاذ المقاوم للصدأ روسية الصنع. تشيليابينسك هي المدينة التي تم إنشاء إنتاجها فيها منذ عام 1972. تقع على ارض المصنع المعدني بمدينة اشا
أواني طهي من الفولاذ المقاوم للصدأ من ماركة Amet
كانت هذه الشركة المصنعة في بلدنا أول من أنتج منتجات ذات قاع سميك. اليوم الأكثر أهميةعيب منتجات هذه العلامة التجارية هو أن أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ الروسية الصنع لشركة Amet غير متوافقة مع المواقد الحثية الحديثة. يشتكي العديد من المشترين من هذا. ومع ذلك ، إذا أخذنا في الاعتبار نطاق النموذج هذا من حيث نسبة الجودة والسعر ، فإن الأطباق بثقة تحتل مكانة جيدة من الطبقة الوسطى. مجموعة من 6 عناصر تكلف أكثر بقليل من 4000 روبل. شرح العديد من المشترين اختيارهم بسعر مقبول.
تجهيزات المطابخ الذواقة من الفولاذ المقاوم للصدأ
على عكس العلامة التجارية الأولى ، فإن أحواض شركة "Gurman" تتوافق تمامًا مع جميع المتطلبات والمعايير الأوروبية. لذلك ، يحتل هذا المصنع في السوق المحلية المركز الأول. تعمل شركة VSMPO-Posuda منذ عام 1991 وحتى يومنا هذا. معدات الشركة هي معدات إيطالية لإنتاج أواني الفولاذ المقاوم للصدأ. الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الروسي الصنع "جورميه" من جميع النواحي والمعايير تنتمي إلى فئة الدرجة الممتازة ، ويلاحظ كل من اشترى هذه الأطباق الجودة العالية للمنتجات. لكن سعر منتج هذه الشركة المصنعة ليس أعلى من المتوسط ، مما يعني أنه في متناول العديد من المشترين. مجموعة من 6 عناصر تكلف حوالي 5000 روبل
أطباق الفولاذ المقاوم للصدأ الروسية الزائفة
إلى جانب العلامات التجارية المذكورة أعلاه ، لا توجد شركات أخرى في هذا المجال من النشاط في روسيا. لا يوجد سوى عدد قليل من الشركات التي قد يؤدي وجودها إلى تضليل الروس.
- أواني كاتيوشا من الستانلس ستيل. في الواقع ، تعتبر هذه المؤسسة روسية ، لكن معظمها يقع خارجها. في أي بلد لا يعرف بالضبط. يفترض هذه تركيا.
- أواني كاتون. تباع كمنتج روسي. لكنها في الواقع مصنوعة بالكامل في الصين.
في كثير من الأحيان ، يتم ترك المراجعات السلبية حول جودة الأطباق الروسية من قبل أولئك الذين اشتروا منتجات هذه الشركات.
اختيار الأواني الصحيحة
أفضل قدر اليوم هو وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ. كيف تختار منتج عالي الجودة من بين العديد من العروض؟ انتبه إلى الخصائص والمعلمات التالية:
1. الامتثال لـ GOST 27002-86. يتضمن هذا المفهوم المعايير التالية:
- يجب أن يكون الصلب صحيًا وعميق الرسم: 201 ، NSSC ، 304 ، NTK وغيرها.
- مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لا تقل عن 430 درجة. هذا يجعل من الممكن استخدام الأطباق على جميع أنواع المواقد.
- ما الذي يجب أن يكون وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ ، وكيفية اختيار السماكة المناسبة لطبقة التوزيع؟ الحجم الأمثل لايقل عن 3 مم
- يجب ألا تقل سماكة جدار المنتج عن 0.5 مم للفئة المتوسطة و 0.8 مم للفئة الممتازة.
2. كيف تختار وعاء من الستانلس ستيل في المظهر؟
- يجب أن يتم تلميع المنتج بالكامليتوافق مع GOST 27002-86. صحيح ، ما يصل إلى ثلاث (ولكن ليس أكثر) أخطاء النقاط مسموح بها.
- يجب ألا يكون هناك خدوش كبيرة ولا خدوش كبيرة. خلاف ذلك ، فإن مثل هذه القدر ، في أحسن الأحوال ، سوف تتراكم باستمرار الأوساخ ، وفي أسوأ الأحوال ، ستطلق معادن ثقيلة ضارة أثناء عملية الطهي.
- تأكد من إحكام الغطاء على القدر أو المقلاة.
- يتم إنتاج بعض الطرز بطبقة إضافية غير لاصقة. إنها غير موثوقة ، لذلك لا يمكنك الاعتماد على عمر الخدمة الطويل لهذه الطبقة.
- لا ينصح الخبراء بتصديق هؤلاء المصنعين الذين يؤكدون للمشتري فعالية المستشعرات الحرارية المثبتة في الأغطية أو إدراج النحاس على سطح قاع الكبسولة. كل هذا لا طائل منه وغير صحيح. هذا يؤثر فقط على تكلفة البضائع ، ولكن ليس على الجودة.
العناية المناسبة بأواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ
كل أواني مطبخ تتطلب العناية المناسبة والغسيل المنتظم. تجهيزات المطابخ الفولاذ المقاوم للصدأ! لقد تعاملنا بالفعل مع مسألة كيفية الاختيار. كيف تعتني بأواني الطبخ غير القابل للصدأ فتظل جميلة لفترة طويلة؟
- قبل استخدامه لأول مرة ، يوصى بشطفه وتجفيفه جيدًا.
- لا تستخدم المساحيق والمنتجات التي تحتوي على مواد كاشطة عند الغسيل. مثل هذه العناية ستترك علامات وخدوش على الأسطح.
- لا تغسل الأطباق منالفولاذ المقاوم للصدأ والمركبات التي تحتوي على الكلور أو الأمونيا.
- اغسل سكين الفولاذ المقاوم للصدأ فورًا بعد كل استخدام.
- لا ينصح بغسل عناصر الفولاذ المقاوم للصدأ في غسالة الصحون. ومع ذلك ، إذا كانت التعليقات التوضيحية للاستخدام تسمح بذلك ، فلا تتردد في القيام بذلك.
- لا تقم بتخزين الطعام المطبوخ في أواني طهي من الفولاذ المقاوم للصدأ ، لأن البيئة المالحة أو الحمضية للطعام يمكن أن تشوه السطح بالداخل. وسوف ينتهي الأمر بالنيكل غير الصحي في الطعام.
- يمنع منعا باتا تسخين الأطباق على الموقد قبل الاستخدام. من المؤكد أن تتشكل بقع على شكل قوس قزح.
- البقع القزحية التي تظهر (عادة بعد أول استخدام) يمكن إزالتها بسهولة بمحلول خل بنسبة 4.5٪ أو عصير ليمون عادي.
- لا يمكن تمليح الماء البارد في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ. من هذا قد تتشكل بقع بيضاء على سطحه. ملح فقط عندما يغلي وحركه على الفور.
- لا يمكنك تبريد الطعام بشكل مصطنع في مثل هذه الأطباق ، يجب أن يبرد من تلقاء نفسه.
- لكي يرضيك اللمعان بتألقه لفترة طويلة ، امسح الأطباق لتجفيفها بعد الغسيل.
- اغسل الأواني والأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ في ماء دافئ ، ومنظف سائل مخفف فيه ، وإسفنجة متوسطة الصلابة.
- إذا احترق الطعام عن طريق الخطأ ، يمكنك إزالة البقعة بالطريقة التالية: صب الماء الدافئ (ليس ساخنًا وليس باردًا!) الماء مع الملح ، اتركه يقفبحوالي ساعة ونصف تقدر تغسل الوعاء
- يمكنك استعادة التلميع الذي أصبح غائما أثناء التشغيل باستخدام عوامل التلميع ذات الأغراض الخاصة.
الاستنتاجات
أنت تعرف بالفعل كيفية اختيار أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ المناسبة ، ومزايا هذه الفئة من المنتجات والفروق الدقيقة في الرعاية مألوفة لك. نأمل ألا تكون هناك صعوبات في الاختيار والاستخدام. الشيء الرئيسي هو شراء البضائع من الشركات المصنعة الموثوقة ، وكن حذرًا عند اختيار ومراقبة نظافتها والعناية بها بشكل صحيح ، وستسعدك الأطباق المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لفترة طويلة.
