إنتاج المشروبات الكحولية في المنزل هو نشاط شائع للغاية لكثير من الناس. ومع ذلك ، لا يتطلب التقطير معرفة خاصة فحسب ، بل يتطلب أيضًا معدات. عمليا كل من يشارك في هذا العمل يعرف أن هناك شوائب ضارة في تكوين الهريس المستخدم للتقطير. يجب التخلص منها ، وإلا فإن شرب مشروب به هذه الشوائب يمكن أن يضر بصحتك. تتم إزالتها باستخدام جهاز بسيط يوضع في ضوء القمر. في هذه الحالة ، نتحدث عن فوهة Panchenkov ، والتي تعد واحدة فقط من أنواع هذه الأجهزة. ما هو وكيف يعمل؟
وصف فوهة بانتشينكوف
لفهم مبدأ تشغيل هذه الفوهة ، من الضروري أولاً وصف إجراء التنقية نفسه - التصحيح. هذا الإجراء ضروري ، لأنه يسمح لك بإزالة الشوائب غير الضرورية من الكحول الخام (كحول الخشب)أثناء التقطير. إنها ضارة بالإنسان ، لذا فإن إدخالها داخل الجسم أمر غير مقبول.
لتنقية الكحول الخام ، يتم سكبه أولاً في تجويف مكعب التقطير ، ثم يتم إشعال الحاوية (على أي مصدر حرارة) وإحضارها إلى درجة حرارة معينة. عندما يتم الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة ، يتحول السائل إلى بخار ، ويبدأ في الدوران عبر عمود تقطير خاص ، وبعد ذلك يدخل إلى تجويف مكثف الراجع. ثم يتدفق المكثف على جدران العمود وإزالة البلغم. إنه عمود التقطير المجهز بحشوة Panchenkov. في معدات التقطير ، يتم استخدامه مع نشارة الفولاذ المقاوم للصدأ. هذا العنصر من لغو القمر لا يزال ينظف المنتج النهائي دون المساس بالقوة.
تم اختراع جهاز فوهة Panchenkov في Tupolev OJSC ، وهو حاصل على براءة اختراع رسميًا. تم تصميم هذه الشبكة السلكية في الأصل لتنقية النفط الخام ، والذي كان ضروريًا لاستخدامه مرة أخرى كوقود للطائرات. فوهة الشبكة نفسها مصنوعة من النحاس ، لأن هذا المعدن هو الذي يمتص الكبريت الموجود في الزيت جيدًا ، والذي لا يعود إلى المنتج المنقى ويبقى على الفوهة. يعتبر النحاس أيضًا موصلًا جيدًا للحرارة ، لذلك يسخن ويبرد بسرعة.
ومع ذلك ، يتم استخدام فوهة Panchenkov اليوم بنشاط في الصناعات الخفيفة. تم تجهيز معظم صور اللقطات المميزة في البداية بهذه الشبكة. تبدو وكأنها ملتويةلفة من الأسلاك النحاسية. إنه يختلف عن الشبكة المعتادة في نسج خاص ، بفضل موقعه المناسب داخل الجهاز. يمكن تعديل معلمات الفوهة بشكل مستقل. ولأنه يسهل إزالته من العمود فيمكن إزالته وتنظيفه إذا لزم الأمر.
عيوب استخدام
العديد من المقطرات لا تريد استخدام هذا المرشح الإضافي. وعلى الرغم من أن مبدأ تشغيل فوهة Panchenkov يسمح لك بإزالة الشوائب الضارة من المشروب ، بسبب ذلك ، يتم تقليل معدل التدفق في لغو بشكل ملحوظ. ومع ذلك ، يستخدمه معظمهم ، لأنهم مستعدون للتضحية بوقت التقطير ، والحصول في النهاية على جودة أعلى وكحول نقي.
في الواقع ، الزيادة في وقت التقطير هي العيب الوحيد الذي بالكاد يمكن وصفه بالخطيرة.
كيف يعمل؟
يُعتقد أن فوهة الأسلاك العادية لبانتشينكوف لها ما يبررها من أجل لقطات لغو صغيرة. عند تطبيقه ، لا يتغير مبدأ تشغيل الجهاز ، ولكن يتم إطالة مرور البخار في التجويف. تتلامس أبخرة الكحول بالضرورة عند المرور عبر هذه الفوهة مع المعدن. في الوقت نفسه ، يطلقون حرارتهم على شكل زيوت فيوزل ، ويبردوا ، ويتكثفون على الجدران ثم يعودون مرة أخرى إلى الهريس. في نفس الوقت يستمر الكحول في التحرك نحو الفوهة
في هذه الحالة ، ينتقل البلغم إلى الطبقات العليا من الحاوية ، حيث يمر مرة أخرى عبر هذه الشبكة ويعود مرة أخرى. هذا يمنع الشوائب من العودة إلى لغو.
هنا مثل هذا بسيطمبدأ تشغيل فوهة بانتشينكوف
الفوائد
يسمح لك استخدام هذه الشبكة بتوسيع وظائف لغو القمر. لها مزايا معينة:
- يمكن إزالته وتثبيته في أي لغو آخر (حتى أبسط).
- استخدام هذه الفوهة يجعل من الممكن الجمع بين عمليتين في وقت واحد - التقطير وتنقية لغو القمر.
- الفوهة سهلة التنظيف ، وإذا لزم الأمر يمكنك ببساطة استبدالها بفوهة جديدة.
أصناف
هناك العديد من الاختراعات "المنزلية" التي يستخدمها الناس لعدم وجود فوهة Panchenkov نفسها. وأكثرها شيوعًا هو المنشفة المعدنية المعتادة ، والتي تُباع في أي متجر منزلي تقريبًا وتكلف فلسًا واحدًا. صحيح ، قبل الاستخدام ، يجب اختباره لمقاومة التآكل. يمكن القيام بذلك على النحو التالي: أولاً تحتاج إلى تقطيعه إلى شظايا ، ولفها بقطعة قماش مبللة ورش الملح. إذا لم تكن المنشفة مغطاة بالصدأ في غضون يومين أو ثلاثة أيام ، فيمكنك استبدال شبكة Panchenkov بأمان.
"التناظرية" الثانية هي حلقات راشيج الخزفية. يوصى باستخدام حلقات خشنة. أيضًا ، يمكن استبدال الشبكة بفوهات لولبية موشورية ، والتي ليست أسوأ من شبكات Panchenkov من حيث الكفاءة.
الأسعار
تُباع هذه الشباك في العديد من المتاجر في هذا الاتجاه ، فهي ليست باهظة الثمن ، لذا لن يصل الشراء إلى جيب التقطير. أحد هذه الشبكة هوبمعدل 500-700 روبل. ومع ذلك ، فإن السعر يعتمد على المعلمات. في لقطات لغو باهظة الثمن ، تأتي بشكل افتراضي ، مما يؤكد مرة أخرى الحاجة إلى استخدامها.
ومع ذلك ، إذا كانت هناك مشاكل في العثور على هذه الشبكة أو شرائها ، فيمكنك استخدام إسفنجة فولاذية منزلية عادية. كفاءته ليست أقل ، ويقوم بتصفية زيوت الوقود كذلك.
الخلاصة
الآن أنت تعرف ما هي فوهة Panchenkov ، وفوائد استخدامها ، والتكلفة. إذا كنت تقوم بالفعل بتقطير لغو في المنزل ، فتأكد من استخدام هذه الشبكة. هذا الجهاز البسيط والبدائي يساعد حقًا على تنظيف لغو القمر من زيوت الوقود الضارة ، والتي من المؤكد أن تناولها سيضر بالصحة.
