ملفوف الزينة (ستتم مناقشة الأنواع والأسماء في المقالة) ينتصر على مزارعي الزهور والبستانيين في جميع أنحاء العالم. مظهره المشرق يجعل حديقة الخريف الفارغة أكثر سخونة. من بعيد ، يبدو وكأنه زهرة مخرمة غير عادية. المصنع مقاوم للصقيع الأول ومتواضع في الرعاية. هل تستطيع أن تأكل أوراقها الملونة؟
تاريخ المظهر
ملفوف الزينة موجود في الماضي البعيد. لكن الإغريق القدماء استخدموها كعلف للماشية. حتى ذلك الحين ، كان هناك نوع ذو أوراق ناعمة ومتعرجة.
لفترة طويلة ، قام المربون بتربية العديد من الأصناف. قام اليابانيون بعمل جيد في هذا الصدد ، فقد قاموا بإخراج أصناف مشهورة جدًا.
الأنواع المعروفة
هناك العديد من أنواع ملفوف الزينة. النباتات سنوية ودائمة ، ناعمة الأوراق ومفتوحة ، بدون قلب ورأس فضفاض ، جميع أنواع الألوان.
أشهر أنواع الملفوف:
- لسان لارك نبتة نخيل. الأوراق مجعدة وخضراء. تنمو على أعناق يصل طولها إلى عشرين سنتيمترا.
- Kai و Gerda - مزيج من أوراق الزمرد الأخضر والأرجواني والأرجواني التي يصل ارتفاعها إلى خمسين سنتيمترا. الصنف جديد نسبيًا.
- ألوان الشرق - أحد تلك الأصناف المقاومة للبرد. تم طلاء الوردة بانتقال سلس من الأخضر الرمادي إلى الأرجواني الداكن. الأوراق مستديرة مع حواف مجعدة
- فسيفساء الدانتيل - تحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين. أوراق الورد مخرمة. يمكن صبغه بأحد الألوان التالية: أبيض ، أخضر ، بنفسجي ، كريمي. يبدو النبات لطيفًا بشكل لا يصدق.
- روبن - يصل ارتفاعه إلى متر ونصف. الأوراق مموجة ومطلية باللون الفوشيا. الصنف متين للغاية ، لأنه يتحمل الصقيع جيدًا وعمليًا غير عرضة للأمراض.
- طوكيو - اللب لامع ، والأوراق السفلية زمردي اللون. ينمو النبات بحد أقصى ثلاثين سنتيمترا.
- ناغويا - تبدو النبتة قوية ، يصل ارتفاعها إلى ستين سنتيمترا. الأوراق حمراء أو بيضاء مزركشة.
- أوساكا - أوراق النبات مستقيمة ومموجة. لونها عادة أبيض أو وردي.
- Piglon - يشبه النبات برعم الورد. تبدو أنيقة بالرغم من صغر حجمها. أوراقها لها لون وردي دقيق. غالبًا ما تكون الأوراق مموجة.
- أميرة - الأوراق ليست كبيرة ومموجة بقوة. يمكن أن يكون لونها أحمر ، أصفر ، أبيض.
هناك العديد من الأنواع التي تحتوي على بقع وخطوط بألوان مختلفة على الأوراق الخضراء. معظم الأصناف المباعة هي كل سنتين. في السنة الأولى تنمو وتفرح بأوراق الشجر الملونة ، وفي السنة الثانية تتفتح وتنتج البذور. يمكن جمعها أو شراؤها. عند شراء البذور ، من المهم النظر إلى حجم النبات البالغ من أجل زراعته في أنجح مكان. على الرغم من أنه ، إذا لزم الأمر ، يمكن دائمًا زرع الزهرة.
التربة
يجب أن تتكون تربة ملفوف الزينة في المستقبل من الرمل والجفت والأرض. يجب سكب الخليط الناتج بالماء المغلي أو محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. ثم يمكن سكبه في وعاء.
الأفضل شراء تربة خاصة في المتجر. لكن الزراعة في الأرض العادية ، المتوفرة في الحديقة ، غير مرغوب فيها. إذن فلن تشعر بخيبة أمل في البذور والشتلات.
بذر البذور
ملفوف الزينة تنتشر بالبذور. إن زراعتها ليس صعبًا بشكل خاص ، لذلك حتى البستاني المبتدئ يمكنه زراعة أحد الأصناف. يتم شراء البذور من الموزعين
يتم زرعها في مارس وأبريل. من المهم مراعاة أن الشتلات مقبولة بشكل سيئ في الغرف الساخنة. تحتاج إلى اختيار مناطق باردة ولكن مضاءة جيدًا. لهذا مناسبة شرفة ، لوجيا ، شرفة أرضية.
توضع البذور في تربة رطبة. يجب أن يكون العمق سنتيمترًا واحدًا. لجعل البراعم تظهر بشكل أسرع ، يمكنك تغطية البذر بفيلم ووضع الوعاء في بيئة دافئة. بالطبع لا تنس التهوية. وبعد ظهور البراعم الأولى تكون درجة الحرارةالوضع يحتاج إلى خفض. عادة يجب أن تكون درجة الحرارة 10-12 درجة مئوية. مطلوب أيضًا توفير الشتلات بأقصى قدر من الإضاءة.
عندما تظهر الأوراق الحقيقية الأولى ، تزرع النباتات في حاويات منفصلة. من الأفضل استخدام أواني الخث. يجب عمل كل شيء بحذر ودقة. لإزالة الشتلات من الأرض ، من الأفضل استخدام ملعقة خاصة حتى لا تتلف الجذور. تشمل الرعاية اللاحقة الري والتسميد وإضافة التربة مع نمو الشتلات.
زرع الشتلات في أرض مفتوحة
زراعة ملفوف الزينة بالخارج مقبول عندما يكون عمر الشتلات ثمانين يوما. إذا زرعت في وقت لاحق ، قد يتطور الملفوف بشكل سيء. يجب أن يكون هناك مسافة لا تقل عن ثلاثين سنتيمترا بين النباتات. شتلات ملفوف الزينة بشكل عام تعمل بشكل جيد مع الحد الأدنى من الصيانة.
ميزات الرعاية
بالطبع ، يجب مراقبة النباتات. تنمو الأعشاب الضارة من تلقاء نفسها. إن رعاية ملفوف الزينة يعني الري في الوقت المناسب وإزالة الأعشاب الضارة وتخصيب التربة.
التوصيات الرئيسية لمزارعي الملفوف:
- قم بفك التربة مرة واحدة في الأسبوع بعد التبليل. ثم الجذور ستكون مشبعة تماما بالأكسجين
- ستعمل إزالة الأعشاب الضارة على تحسين تطور ونمو النبات.
- إذا لزم الأمر ، يمكن زرع الملفوف. للقيام بذلك ، يتم حفرها مع الأرض إلى مكان جديد وتسقى بكثرة.
ماء و تسميد
عند زراعة ملفوف الزينة ، من المهم سقيها في الوقت المناسب. من الأفضل القيام بذلك في الصباح أو عند غروب الشمس. أثناء الجفاف الشديد ، من الضروري ترطيب الأرض يوميًا. لكن لا تسقط على الأوراق بالماء عندما تشرق الشمس. سيؤدي ذلك إلى حروق وإفساد مظهر النبتة.
تغذية النبات مطلوب مرة كل سبعة إلى عشرة أيام. لهذا الغرض الأسمدة المعدنية. لكن السماد ليس هو الخيار الأفضل. سيؤدي استخدامه إلى زيادة حجم أوراق الملفوف واكتسابها اللون الأخضر. أي لن يتمكن البستاني من الاستمتاع باللون الوردي لـ Piglon (مجموعة متنوعة تشبه الوردة).
مكافحة الحشرات
كرنب الزينة ، الذي يتم النظر فيه للزراعة والعناية ، يحتاج إلى الاهتمام فيما يتعلق بالآفات. يمكن للفراشات البيضاء والرخويات والقوارض مهاجمة أوراقها وجذورها. بالإضافة إلى المظهر الفاسد ، قد يموت النبات.
تدابير الوقاية من الآفات:
- لن تتمكن الرخويات والحشرات من الوصول إلى النبات إذا كانت التربة المحيطة به مبعثرة بالرماد أو الإبر.
- يمكن تدمير الفراشات والبزاقات بمحلول سوبر فوسفات.
- يجب فحص الأوراق بانتظام ، وإذا لزم الأمر ، إزالتها من الآفات وبيضها.
- الآذريون المزروع في مكان قريب يصد الآفات جيدًا. الشبت والريحان لهما نفس الخصائص
تظهر الكفاءة العالية في مكافحة الآفات من خلال أدوية مثل Bitoxibacillin و Lepidocid. ومع ذلك ، يجب أن تكون حريصًا مع المواد الكيميائية إذا كان من المفترض أن يقوم الملفوف بذلكاستخدامها للطعام.
يمكن أيضًا أن تصبح أصناف الزينة ضحايا للأمراض الفطرية. غالبًا ما يكون هذا بسبب الإفراط في الري وسوء تصريف التربة. يركد الماء في التربة لفترة طويلة مما يؤدي إلى نتائج سلبية.
ظروف الشتاء
بشكل عام ، يعتبر ملفوف الزينة نباتًا شديد التحمل إلى حد ما. ستتيح لك الرعاية المناسبة الإعجاب بأوراقها قبل وصول الصقيع الشديد. بعض الأصناف تتحمل درجات حرارة أقل من 10 درجة مئوية
يمكن حفظ الأصناف المعمرة للعام المقبل. للقيام بذلك ، يتم حفر الأدغال في الخريف مع كتلة ترابية. يتم قطع جميع الأوراق ، ولم يتبق سوى الأوراق العلوية. يوضع النبات في منطقة جافة جيدة التهوية ويُحفر في الرمال. لن يترك الجذور تجف. لذلك ، سيبقى الملفوف حتى الربيع. يمكنك إعادته لفتح الأرض عندما يذوب الثلج.
طعم
معظم أنواع الكرنب الزينة صالحة للأكل. من حيث الذوق ، يعتقد خبراء الطهي أن أنواع الأوراق ألذ من الأنواع ذات الرأسين. تتميز ناغويا بأوراقها الحمراء والبيضاء الرقيقة. يزرع لتحضير الأطباق الجانبية على نطاق صناعي
يصبح طعم الأوراق أفضل بعد الصقيع الأول. ومع ذلك ، فإن الأوراق الصغيرة فقط هي التي تستحق الأكل ، لأنها الأكثر رقة. قبل الأكل ، يتم غسلها بالماء الجاري. لا تنقع الأوراق في الماء حتى لا تفقد الفيتامينات بالأملاح المعدنية.
يفضل بعض الطهاة غليان الماء على الأوراق. طهاة آخرون يتركون لفترة وجيزة في المقلاةمغطى ، لا ماء مضاف. هناك ، سوف تنطفئ أوراقها قليلاً ولن يكون لديها وقت لتفقد اللون. يتم إضافتها أيضًا إلى الصلصات والحساء المهروس وتقدم مع الأرز المسلوق. تبدو السلطات على الملاءات الوردية أو البيضاء احتفالية بشكل خاص. بالإضافة إلى أنها يمكن أن تؤكل. قد يهتم الأطفال الذين لا يحبون الخضار بمظهر غير عادي ويأكلون أوراقًا صحية.
صفات زخرفية
كان الهدف الرئيسي الذي كان يسعى إليه مربو أصناف الزينة من الملفوف هو تزيين الحدائق والمتنزهات وقطع الأراضي المنزلية. هناك العديد من الاختلافات حول كيفية زراعة هذه النباتات.
العديد من الخيارات التي ستوجه البستانيين في إنشاء تركيبات المناظر الطبيعية الفردية:
- الأصناف المتفرعة منخفضة النمو تبدو مثالية محاطة بالشجيرات الصنوبرية أو المتساقطة.
- بمساعدة أنواع مختلفة من الملفوف ، يمكنك إنشاء جميع أنواع الزخارف والأنماط في الحديقة.
- نباتات مناسبة تمامًا لأحواض الزهور المعلقة والعمودية.
- يمكن زرع الملفوف في وعاء كبير. تبدو جيدة في آن واحد عدة نباتات في إناء واحد. يمكن وضعها عند مدخل الزقاق ، على الشرفة. كل شيء يعتمد على الخيال. خيار القدر مفيد للغاية ، لأنه حتى يصل الملفوف إلى أجمل مظهر ، يمكن حفظه في مكان غير واضح. ثم نضعه عند مدخل المنزل ويملأ الخريف بألوان زاهية
- يمكنك أيضًا إخفاء النبات في الحديقة مسبقًا. أولا ، زرعها على أسرة قبيحة ، ثم زرعها في مناطق بارزة ، في الأماكن الباهتةالمزارع السنوية.
- يمكن قطع النبات من الجذر بوضعه في إناء من الماء. ستسعد هذه الباقة بمظهرها الرائع لمدة تقل عن شهر بقليل. سيقدر الضيوف بالتأكيد باقة مثيرة للاهتمام ولن يكونوا قادرين على تخمين ما هي على الفور.
كل نوع من الملفوف الزخرفي يستحق أن يأخذ مكانه في الحديقة. يجذب النبات غير العادي بمظهره المشرق ومقاومة الصقيع. يبدو الملفوف المسحوق بالثلج مؤثرًا جدًا. وفي قدر كبير ستسعد العين حتى رأس السنة
