ماذا يعني التنظيف التحفيزي للفرن؟ الإجابة على هذا السؤال متوفرة في هذه المقالة.
التنظيف التحفيزي للأفران هو تفاعل كيميائي متسارع لتفكك الدهون إلى بقايا عضوية وكربون وماء تحت تأثير المواد الماصة للدهون (المؤكسدات). يشتمل السطح الماص على محفز أكسدة كيميائي ، وامتصاص بجزيئات نانوية ، وركائز مسامية وغير مسامية.
مبدأ هذه العملية هو أن الدهون المتراكمة في عملية الطهي المباشر تتحلل إلى سخام وماء ، ثم تمتصها المادة الماصة. ويترتب على ذلك أنه من أجل إجراء التنظيف التحفيزي للأفران ، ليس من الضروري تشغيل وضع خاص آخر بشكل منفصل ، فهو يحدث تلقائيًا عند الطهي نتيجة تفاعل كيميائي. يتم تحقيق أقصى قدر من كفاءة تحلل الملوثات عند درجة حرارة 200 درجةمئوية
من الميزات التي يتميز بها التنظيف التحفيزي للأفران أنه يمكن استخدامه في كل من الخزانات الغازية والكهربائية ، نظرًا لأن تقنيات إنتاج المينا الممتصة للدهون ومحفزات الأكسدة موجودة في كل مكان ، بغض النظر عن الطراز أو العلامة التجارية. هذه خاصية مهمة لهذه العملية.
تنظيف الفرن الحفاز: مزايا وعيوب
الايجابيات تشمل:
- الكفاءة (بناءً على استهلاك الطاقة ، حيث يتم التنظيف مباشرة وقت الطهي) ؛
- القدرة على الاستخدام في الأفران مع أنواع مختلفة من استهلاك الطاقة ؛
- لا تعتمد الجودة بشكل أساسي على الشركة المصنعة ، ولكن على كيفية انحناء السطح الذي يتم تطبيق مينا امتصاص الشحوم عليه ؛
- غير مكلف نسبيًا.
عيوب:
- أقل فعالية من أنواع التنظيف الأخرى ، باستثناء غسل حجرة الفرن يدويًا ؛
- نظرًا لعدم تطبيق مينا ماصة للشحوم على السطح السفلي والداخلي للباب ، فليس لها خصائص تنظيف محفزة ؛
- لا يلغي تمامًا الغسيل اليدوي للأسطح ، وكذلك أنواع التنظيف الأخرى ؛
- يفقد خصائص التنظيف الذاتي عند نقطة التلامس مع منتجات الألبان والحلويات ؛
- أكثر فاعلية عند استخدامها بشكل متكرر ، لأن غير قادر على تحلل البقع الدهنية الكبيرة في وقت واحد ؛
- يتطلب الاستبدال الدوري للألواح أو قلبها إذا كانت على الوجهين ، لأن بعد 4-5 سنوات تفقد هذه العناصر خصائص تنظيفها
نتيجة
النوع الحفاز لتنظيف الفرن مناسب لمن يطبخون كثيرًا ويرغبون في التوفير في استهلاك الطاقة ، وتبسيط عملية غسل الفرن. الهدف الرئيسي لكثير من الناس في الوقت الحاضر هو توفير المال. يجب عليهم شراء فرن غاز بهذه الميزة. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أنه إذا قمت بتوفير تكلفة هذه الخزانة ، فهناك مشكلة في استبدال اللوحات بعد تاريخ انتهاء صلاحيتها. أيضًا ، تتميز أفران الغاز هذه بوظائف أقل بكثير من نظيراتها الكهربائية.
