ربما يجدر التوضيح على الفور: الفراولة الحقلية لا علاقة لها بالفراولة. هؤلاء ليسوا أقارب ، كما يعتقد بعض البستانيين. هناك اختلافات لافتة للنظر في شكل الأوراق والتوت ، وفي الطعم والرائحة.
أسلاف حديقة الفراولة جاءوا إلينا من أمريكا الشمالية ، و "ولدت" الفراولة الحقلية على أراضينا. أوراق النبات مركبة ، ثلاثية الأوراق ، بيضاوية الشكل ، خضراء داكنة فوقها وحريرية محتلم أدناه. الجذور مائلة ، ونادرا ما تكون أفقية. يهرب فوق الأرض نوعان (نباتي ، توليدي). يمكن أن تنمو الأخيرة حتى 25 سم وتنتهي بإزهار صغير مع دودة من bracts.
تنتشر الفراولة الحقلية بشكل نباتي. ينضج الجزء الرئيسي من التوت بحلول بداية شهر يوليو. بالمناسبة ، الثمار ليست توت ، لكنها "مكسرات" صغيرة مغمورة في اللب مع قاعدتها. الفراولة هي في الواقع وعاء متضخم. عندما تنضج تكون حمراء زاهية ، عطرة جدا وحلوة
ينمو في المروج ، والمساحات الساطعة ، وحواف الغابات المتساقطة في الغالب. يمكنك مقابلتها في حرائق الغابات ، وإزالة الألغام ، على جانب الطريق السريعالطرق وعلى منحدرات السكك الحديدية.
قد تكون مهتمًا بحقيقة أن الفراولة مقسمة إلى عدة أنواع: كل منها ينمو على أراضيها (الشرق الأقصى ، غرب سيبيريا ، الصين ، روسيا الأوروبية ، منغوليا) ، لكنها كلها متشابهة جدًا لدرجة أن الشخص بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم تعليم نباتي خاص ، من الصعب التمييز بين التوت من مناطق Transbaikalia من التوت من منطقة موسكو.
تحتوي الفراولة الحقلية على الكثير من السكر والكالسيوم وأملاح الحديد والأحماض والعناصر النزرة والمغذيات الكبيرة والزيوت. كمنتج غذائي ، تم استخدام التوت منذ العصور القديمة. إنه لذيذ جدا ورائحة في المربيات والمربى والكومبوت. يمكنك عمل البودينغ والفطائر به
أوراق الفراولة ، التي يتم حصادها في الربيع أو أواخر الخريف ، وتجفيفها وتخمرها بشكل صحيح ، من الممكن تمامًا استبدال الشاي ، والذي سيكون أكثر متعة من الشاي الذي اعتدنا على شرائه في المتاجر. بالمناسبة ، إنه ليس لذيذًا فحسب ، ولكنه مفيد أيضًا لأولئك الذين يصابون بالزكام في كثير من الأحيان. إذا لم تكن على دراية كبيرة بتقنية صنع الشاي المخمر ، يمكنك الحصول على أوراق الفراولة المقطوعة خلال موسم الإزهار (يتم تجفيفها فقط في الظل ، مربوطة في مجموعات صغيرة ، في حالة معلقة). يجب حصاد التوت في الصباح بمجرد زوال الندى أو عندما تنحسر الحرارة. يتم تجفيفها ، مثل الأوراق ، أيضًا في الظل أو في فرن ساخن إلى 40 درجة مئوية. التوت المجفف يغمق ويتحول إلى اللون الأحمر الفاتح
تم ذكر الخصائص الطبية للفراولة في الأدب القديم (فيرجيل ، أوفيد) ، وماتسولي (عالم النباتوطبيب ، القرن السادس عشر) كتب أن التوت لا يستخدم فقط كطعام شهي وطعام ، ولكن له أيضًا تأثير مفرز الصفراء ، ويخفف العطش والحمى ، ويساعد في آلام المعدة.
صبغة الكحول علاج رائع ضد الدباغة غير المرغوب فيها ، وضد عتامة القرنية. جذور الفراولة وأوراقها تشفي القرحات والجروح وتقلص الطحال وتقوي اللثة وترهل الأسنان.
الفراولة الحقلية تتكيف تمامًا مع نزلات البرد وحتى تمنعها ، وتطرد الحصى من الكبد والكلى ، وتستخدم كعامل مدر للبول ومضاد للفيتامينات. يمكن أن يؤدي تسريب الأوراق إلى تمدد الأوعية الدموية ، وبالتالي يكون فعالًا لارتفاع ضغط الدم في المرحلة الأولية. يشار إلى التوت الطازج (أو المجفف والمنقوع) للنقرس ، والإمساك ، والقرحة ، وتصلب الشرايين ، وارتفاع ضغط الدم. فهي لا تحسن الهضم وتحفز الشهية فحسب ، بل تزيد من الهيموجلوبين أيضًا. ومع ذلك ، ليست كل الفراولة مفيدة. في بعض الأحيان تكون ردود الفعل غير المرغوب فيها ممكنة - وذمة كوينك ، والأرتكاريا ، والحكة.
