يزرع محصول الخضار المفيد هذا في قطع أراضيهم من قبل جميع سكان الصيف تقريبًا. الغالبية العظمى منهم يفضلون أصناف الملفوف المتأخر. هذا الاختيار سهل الشرح. تعتبر أنواع الكرنب الشتوي مثالية للتخزين طويل الأمد والتخليل والتخليل.
هذه الأصناف متحدة بميزة واحدة - مقاومة الصقيع الأول في الخريف. علاوة على ذلك ، يحتفظ البعض منهم بمظهره وطعمه القابل للتسويق حتى مع تساقط الثلوج. بالطبع لا يتم تخزين رؤوس الملفوف لفترة طويلة في مثل هذه الظروف ، لذلك من الأفضل عدم التجربة على الثمار والحصاد في الوقت المحدد.
تتميز أصناف الملفوف المتأخر بمؤشرات ممتازة للحفاظ على الجودة وقابلية النقل. تتحمل الشوكات بسهولة التخزين طوال فصل الشتاء وحتى في منتصف الربيع. اليوم ، قام المربون بتربية مثل هذه الأنواع من الملفوف الشتوي التي تظل حتى موسم الحصاد الجديد.
تزايد
زراعة الكرنب المتأخر من البذور التي تزرع في منتصف مارس للشتلات. بطبيعة الحال ، يجب أن يتم ذلك في دفيئة. لكن في أبريل يمكن زراعتها في الأرض(تحت غلاف الفيلم).
إعداد البذور
قبل الزراعة ، يجب تحضير بذور الملفوف الجافة. فقط في هذه الحالة ، يمكنك الاعتماد على حصاد صحي وفير. يجب وضع بذور الكرنب في الماء (درجة حرارة +50 درجة مئوية) ، في الحضانة لمدة 15 دقيقة. ثم تغمس البذور حرفيًا في ماء بارد لمدة دقيقة واحدة. بعد ذلك ، يتم غمرهم في محلول من العناصر النزرة (يباع في جميع متاجر البستنة) لمدة 12 ساعة. بعد هذا الوقت ، تُغسل البذور جيدًا تحت الماء الجاري وتوضع في الثلاجة لمدة يوم.
زرع البذور
إذن ، البذور جاهزة ، وحان الوقت لزرعها في خليط التربة. كقاعدة عامة ، تتكون من أجزاء متساوية من الخث والتربة الرطبة والرمل. لا ينصح باستخدام الدبال في هذه الحالة (وكذلك التربة القديمة من الأسرة) ، لأن فيروس الساق السوداء يمكن أن يستمر في مثل هذه التربة. يمكن أن يحبط بسهولة كل جهودك ولن تزرع شتلات عالية الجودة.
قبل غرس البذور ، يجب أن ينسكب خليط التربة جيدًا. للقيام بذلك ، يجب عليك استخدام برمنجنات البوتاسيوم. تُزرع مادة الزراعة في صفوف ضيقة - يجب ألا تتجاوز المسافة بين الثقوب سنتيمترًا واحدًا ، وبين الأخاديد - حوالي ثلاثة سنتيمترات. عمق البذر - 10 سم.
يحتاج البستانيون المبتدئون إلى معرفة أن شتلات الملفوف المتأخرة تحتاج إلى التغذية. تتم التغذية الورقية الأولى بعد ظهور ورقتين حقيقيتين على الأدغال. للقيام بذلك ، قم بتخفيف 0.5 ملعقة صغيرة من العناصر النزرة بالمركبسماد في لتر واحد من الماء ورش الشتلات.
تتم التغذية الثانية قبل تصلب الشتلات. في هذه الحالة ، يتم تخفيف كبريتات البوتاسيوم (ملعقة كبيرة) + اليوريا بنفس الحجم في عشرة لترات من الماء. ستحتاج شجيرة واحدة إلى كوب من التكوين.
زراعة الكرنب المتأخر
في نهاية أبريل ، ولكن الأفضل في أوائل مايو ، تحتاج إلى البدء في تحضير الشتلات للزراعة في الأرض المفتوحة. قبل الزراعة بمدة اثني عشر يومًا (عادةً ما يتم زراعة أنواع مختلفة من الملفوف المتأخر بعد 10 مايو) ، تعتاد الشتلات تدريجياً على الشمس - يتم فتح البيوت الزجاجية لعدة ساعات ، وتتم إزالة الملاجئ من الفيلم.
إذا كانت درجة حرارة الهواء في هذا الوقت منخفضة ، فلا يجب أن تتسرع في الزراعة - في الظروف المعاكسة ، يمكن أن يطلق الملفوف المتأخر سهمًا بالبذور ، مما يعني أنه يمكنك نسيان الحصاد. تزرع أصناف الملفوف المتأخر في أرض مفتوحة عندما يكون هناك ما لا يقل عن 5-6 أوراق على الشتلات. بين الشجيرات يجب أن يكون هناك مسافة لا تقل عن 70 سم ، وتباعد الصفوف - 60 سم.وقاعدة أخرى مهمة: لا ينبغي زرع الملفوف المتأخر على أسرة حيث نمت قبلها الفجل والبنجر والفجل والطماطم وأنواع أخرى من الصليبيين. وتشمل الأسلاف المفضلة الحبوب والبطاطس والجزر والبقوليات والخيار.
ري
الكرنب المتأخر يحب الري بكثرة. إنها تحتاجه بشكل خاص في أغسطس ، عندما تبدأ رؤوس الملفوف في التكون. بعد زرع الشتلات ، تسقى كل يومين. متوسط استهلاك المياه ثمانية لترات لكل متر مربع من التربة
سوف الملفوف في وقت لاحقالاستغناء عن الري الأسبوعي بمعدل ثلاثة عشر لترًا للمتر المربع. بعد كل سقي ، من الضروري فك التربة (حتى عمق 8 سم) تحت الأدغال.
Hilling
المرة الأولى التي يتم فيها تنفيذ هذا الإجراء بعد واحد وعشرين يومًا من الزراعة. في نفس الفترة ، يتم إخصاب النبات بمحلول مولين. يجب تكرار التهدئة كل عشرة أيام
يوصي مزارعو الخضروات المتمرسون أثناء زراعة الملفوف بغبار الشوك والتربة التي تحتها بانتظام برماد الخشب. هذا ضمادة ممتازة وسيساعد في تخويف الآفات: الرخويات والبراغيث الصليبية والسمك الأبيض والمن وذبابة الملفوف. ما لا يقل عن كوب من الرماد يستخدم لكل متر مربع من التربة
أفضل الأصناف
والآن نقدم لكم أفضل أنواع الملفوف الشتوي. الأول في هذه القائمة سيكون من بنات أفكار المربين البيلاروسيين - مارا. فترة الغطاء النباتي لها 170 يومًا. خلال هذه الفترة يصل وزن رأس الملفوف إلى أربعة كيلوغرامات. الثمار مستديرة ، لونها أخضر داكن عميق ، مع طلاء شمعي واضح. هذا التنوع يبقى جيدًا حتى بداية شهر مايو.
بالإضافة إلى ذلك ، فهو مقاوم للتلف والعفن. ملفوف مارا مثالي لصنع مخلل الملفوف.
سنو وايت
مجموعة عالمية متأخرة من الملفوف الأبيض. يتم تخزين الحصاد ، وفقًا للشروط اللازمة ، لمدة ثمانية أشهر على الأقل. يوصي الخبراء ، بالإضافة إلى العديد من المقيمين في الصيف ذوي الخبرة ، الذين يلاحظون خصائصه العلاجية ، بتنمية هذا التنوع لأولئك الذين لديهم أطفال صغار. إنه مفيد للغاية للنموالكائن الحي. يحتفظ بخصائص ومذاق مفيد عند تخزينه في غرفة بدرجة حرارة +8 درجات.
ملفوف موسكو
تشكيلة كبيرة من الملفوف المتأخر ، مثالية للتخزين طويل الأمد. يلاحظ العديد من سكان الصيف أن رؤوس هذا الصنف يصل وزنها إلى عشرة كيلوغرامات. الرأس كثيف جدا. إنه مفلطح قليلاً وله شكل بيضاوي. لا يتطلب عناية خاصة معقدة خلال موسم النمو. يتم تخزين الملفوف المتأخر في موسكو بشكل مثالي - حتى الحصاد الجديد.
عيد الحب
التنوع يحظى بشعبية كبيرة في الممر الأوسط. هجين من مربي الروس. ينضج حوالي 180 يومًا. لا يتجاوز وزن رأس الملفوف أربعة كيلوغرامات. تدوم حتى ثمانية أشهر. ولكن مع هذه المعدلات التي لا تبدو مرتفعة للغاية ، فهي تتمتع بمذاق ممتاز. يتميز الصنف بمحتوى السكر ، وكثافة الشوكة ، والمقرمشة ، لكن هذا الملفوف جيد بشكل خاص في مخلل الملفوف.
Amager
يعتبر ملفوف Amager معروفًا كرائد بين الأصناف المتأخرة ، وهو مثالي لمخلل الملفوف. الشوك كبيرة (حتى 5 كجم) ، كثير العصير. هذه مؤشرات ممتازة بين نظائرها.
تتميز رؤوس الملفوف بشكل دائري ، لكن مفلطح قليلاً وكثافة عالية. الجزء العلوي مطلي بلون أخضر ، والجزء الداخلي أبيض ناصع. يتم تخزين هذا الصف بشكل مثالي في فصل الشتاء ويتم نقله جيدًا. ميزته الرئيسية هي مقاومة الأمراض الفطرية وتعفن الجذور. في المتوسط ، يستمر موسم النمو حوالي 160 يومًا. أماجر كرنب يحب الري بكثرة والأسمدة المعدنية المعقدة.
ميجاتون F1
من بين جميع الأنواع المتنوعة من الملفوف المتأخر ، يعد هذا الهجين الهولندي واحدًا من أكثر الأنواع المبكرة. يستغرق التكوين الكامل لرأس الملفوف 125-130 يومًا. خلال هذه الفترة القصيرة ، تنمو شوكة كثيفة يصل وزنها إلى خمسة كيلوغرامات. الصنف مقاوم للآفات والأمراض الفطرية. تنقل بشكل مثالي عبر مسافات طويلة. تدوم حتى خمسة أشهر. أثناء تكوين الرأس ، يجب مراعاة توقيت إدخال المادة العضوية والري. يُنصح باستخدام الأسمدة المعدنية في البداية وفي اليوم الخامس والثلاثين بعد زراعة الشتلات.
المعتدي F1
هجين ، يشير إلى أصناف النضج المتأخر. يمكن زراعته في جميع المناطق. يتطور ببطء ، وله هيكل كثيف ورأس صلب من الملفوف. سمة من سمات هذا التنوع هي الرعاية المتساهلة. يمزح سكان الصيف أحيانًا أن هذا الملفوف ينمو مثل الحشيش ، من تلقاء نفسه تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يتطور بشكل مثالي في ظل أكثر الظروف الجوية سوءًا ويحافظ على شكله تمامًا دون أن يتشقق على الإطلاق. قام المربون بعمل رائع في مقاومة هذا التنوع للعديد من الأمراض (اللفحة المتأخرة ، بلاكغ ، الفيوزاريوم) والآفات (حشرات المن ، اليرقات ، البرغوث الصليبي).
التخزين
وفي ختام حديثنا حول الأنواع المتأخرة من الملفوف ، أود أن أسهب قليلاً في التخزين المناسب للثقافة. بعد كل شيء ، لا يكفي معرفة كيفية زراعة محصول جيد. إنه لأمر مخز أن يتلف بسبب التخزين غير المناسب.
الأصناف المتأخرةيتم حصاد الملفوف في الخريف ، في أوائل أكتوبر. يجب ألا تتعرض رؤوس الملفوف المخصصة للتخزين طويل الأمد للصقيع. لا يتم تخزين الشوكات المجمدة لفترة طويلة وتبدأ في التدهور بسرعة كبيرة.
يجب الانتباه إلى طريقة تقليم الأصناف المتأخرة: يتم قطع الرأس بحيث لا يقل طول الساق عن ثلاثة سنتيمترات ، بالإضافة إلى ورقتين مغطيتين. يمكن تخزين هذه الشوكات في مكان بارد ، بحيث يكون جانب الساق لأسفل.
الخيار المثالي هو تخزين الملفوف في شكل معلق. في هذه الحالة ، لا يتم قطع رؤوس الملفوف ، بل يتم سحبها مع الجذر والساق. يتم ربطهم في أزواج مع خيوط ومعلقة في غرفة باردة. من الضروري مراقبة ظهور الأوراق المريضة والباهتة والتخلص منها في الوقت المناسب.
