الفلفل الحلو من أشهى الخضار وأكثرها صحية. يتم استهلاكها طازجة ومعلبة وتضاف إلى مختلف الأطباق الساخنة والمجففة والمجمدة. بالإضافة إلى ذلك ، الفلفل متواضع جدًا في الرعاية ويتم تخزينه جيدًا عند تجميعه. حتى البستانيين المتمرسين يجدون صعوبة في بعض الأحيان في اختيار أفضل أنواع الفلفل الحلو ، لأنه يوجد اليوم عدد لا يمكن تصوره منهم. في هذه المقالة ، سنحاول معرفة من بين مجموعة متنوعة من هذه الخضار ومشاركة تصنيف الأفضل.
هجين أم متنوعة؟
قبل اختيار أفضل أنواع الفلفل الحلو ، من المهم دراسة الاختلافات بين الأنواع الهجينة والأصناف.
الصنف هو نتيجة عمل طويل الأمد للمربين الذين يختارون أفضل الصفات من خضروات معينة. جميع جينات الفلفل المتنوع هي نفسها تمامًا فيما بينها. يتم اختيار الصنف وتكييفه مع ظروف مناخية معينة. حتى بعد التلقيح ، ينتج الفلفل المتنوع بذورًا متطابقة. يعد الحصول على البذور من الأدغال الميزة الرئيسية للخضروات المتنوعة. لهذا الإجراء ، يتم اختيار أقوى الفواكه وأكثرها صحة ، والتي يتم جمع البذور منها.أحسن درجة من الفلفل الحلو
هجين - نتيجة التهجين ، يتم الحصول عليها عن طريق الجمع بين مزيج معين من الخضروات الوالدية. تكمن ميزة خاصة للخضروات الهجينة في مقاومة التكاثر الاصطناعي للعديد من الأمراض ، وزيادة الغلة والنشاط العام للنبات. ومع ذلك ، فإن الخضروات الهجينة ليست مناسبة لجمع البذور ، لأن المواد التي تم جمعها ستكون مماثلة للآباء ، والتي لا تحتوي على جميع الخصائص القيمة.
المشمش المفضل
هذا التنوع ينتمي إلى الفلفل الناضج المبكر. فترة الغطاء النباتي لا تزيد عن 110 أيام من تاريخ الزراعة. نظرًا لمقاومته للظروف المناخية المعاكسة ، يعد Apricot Favoritka أحد أفضل أنواع الفلفل الحلو في منطقة موسكو. يتميز الصنف بشجيرة مضغوطة ، لا يتجاوز ارتفاعها نصف متر. مناسبة للنمو في الهواء الطلق وفي البيوت المحمية. الثمار الناضجة لها شكل مخروطي الشكل وقشرة لامعة ولون برتقالي فاتح يشبه لون المشمش. تتراوح كتلة الخضار من 130 إلى 170 جرامًا. من بين المزايا الرئيسية للصنف العائد المرتفع (على الأقل 20 فاكهة لكل شجيرة) ، وتنوع الاستخدام والذوق الممتاز.
أغابوفسكي
مجموعة متنوعة من الفلفل الحلو متوسطة النضج ، وأفضل خصائصها: إنتاجية عالية ، ومقاومة للعديد من الأمراض ، والحفاظ الممتاز على طريقة التقديم. موسم نمو الفلفل الحلو Agapovsky هو 120-130 يومًا. يصل ارتفاع الأدغال شبه المحددة إلى 90سم. الثمرة الناضجة لها شكل موشوري وجلد لامع وموجات بارزة على السطح. يصل سمك الجدار غالبًا إلى 9-10 ملم. تبلغ كتلة الخضار الواحدة ما يقرب من 125-130 جرامًا ، ويمكن حصاد 9.5 كجم على الأقل من المحصول من متر مربع واحد. يبدأ الفلفل ، العصير واللحم ، باللون الأخضر العصير ، والذي يتحول إلى اللون الأحمر الساطع مع نضوج الثمرة. على الرغم من وجود عدد من المزايا ، إلا أن هذا التنوع له عيوبه ، والتي تتمثل في الحاجة الماسة إلى الري المنتظم والإضاءة طويلة المدى. لهذا السبب لا يمكن أن يعزى إلى أفضل أنواع الفلفل الحلو للمنطقة الوسطى ، حيث المناخ أقل ملاءمة وأقل احتمالا لإرضاء الأيام المشمسة.
اتلانت
تحظى بشعبية كبيرة ومطلوبة بين العديد من البستانيين هي مجموعة متنوعة جيدة من الفلفل الحلو للبيوت البلاستيكية والأرض المفتوحة. ومع ذلك ، لا يمتلك Atlant عائدًا مرتفعًا - لا يزيد عن 5 كجم لكل متر مربع. تتمتع مزرعة شبه الساق بفترة نضج مبكرة ، وبالتالي يمكنك حصاد أول محصول بالفعل بعد 130 يومًا من زرع البذور. أفضل درجة من الفلفل الحلو تحتوي على ثمار ذات صفات تسويقية ممتازة ، والتي يتم تخزينها لفترة طويلة. يصل طول الفلفل المخروطي الشكل إلى 25-26 سم وله عجينة لا تقل عن 6 ملم. يتميز هذا التنوع بالبساطة وسهولة العناية ، فضلاً عن مقاومة فسيفساء التبغ.
بوجاتير
ثمار هذا النوع من الفلفل الحلو بطولية الحجم حقًا. يصل وزن أفضل العينات إلى 250غرام. ينتج الفلفل الحلو منتصف الموسم 140 يومًا بعد الزراعة. يعتبر Bogatyr من أفضل أنواع الفلفل الحلو للأرض المفتوحة ، ولكنه أيضًا يشعر بشعور رائع في الدفيئة. الشجيرة ذات ارتفاع متوسط وأوراق شجر كثيفة إلى حد ما. يتغير لون الثمرة تدريجياً من الأخضر إلى الأحمر الفاتح. يصل سمك اللب العطري إلى 5 إلى 7 ملم. أهم مزايا البوغاتير:
- عائد مرتفع - من 5 إلى 7 كيلوغرامات للمتر المربع ؛
- محتوى هائل من فيتامين سي والروتين ؛
- القساوة على البرودة ؛
- عالمية الاستخدام ؛
- تخزين طويل المدى.
من بين أوجه القصور ، يمكن ملاحظة دقة الإضاءة المحسّنة والرطوبة العالية للتربة فقط.
صحة
من أفضل أصناف الفلفل الحلو للبيت الزجاجي. تنتمي الثقافة إلى النضج المبكر - ينضج أول محصول في 80-85 يومًا بعد البذر. يتراوح ارتفاع الشجيرة من 150 إلى 180 سم ، في حين أنها مترامية الأطراف وكثيفة. ثمار هذا الصنف لا تختلف في الحجم الكبير ، بل على العكس. لا يزيد وزن الخضار الناضجة عن 40 جرامًا ، ولا يتجاوز سمك جدارها 4 مم. ومع ذلك ، فإن عملية النضج تتم بشكل ودي ، مما يجعل من الممكن تصنيف هذا النوع من الفلفل الحلو على أنه من الأفضل. الثمار الناضجة لها شكل موشوري ولونها أحمر فاتح. تتمثل مزايا الصنف في المحتوى العالي من الفيتامينات والقدرة على الحفظ ككل وعائد مرتفع إلى حد ما - حوالي 6 كيلوغرامات لكل متر مربع من الأرض. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الصنف مقاوم للقمةتعفن ، نضج ودود للفاكهة ، وكذلك الغياب المطلق لمتطلبات الظروف المناخية الخاصة.
معجزة كاليفورنيا
يمكن أن تُعزى معجزة كاليفورنيا بأمان إلى أفضل أنواع الفلفل الحلو لجبال الأورال. وكل ذلك لأنه متواضع تمامًا وينمو جيدًا حتى في الظروف المعاكسة. على الرغم من نحافة هذا الفلفل ، إلا أنه يتجذر تمامًا في الأرض المفتوحة ، حتى في سيبيريا. بشكل عام ، يكون الصنف مبكرًا (يتم حصاد المحصول بعد 100-115 يومًا من الزراعة) ، والأدغال محددة ، ويصل وزن الثمار من 80 إلى 130 جرامًا. يستخدم الفلفل الطازج والمعلب. وتتمثل ميزة هذا الفلفل في قدرته على جمع البذور بنسبة إنبات بنسبة 100٪ تقريبًا. وفقًا لتعليقات البستانيين الذين جربوا بالفعل هذا الصنف ، في مرحلة ظهور البراعم الأولى ، يتطلب الفلفل رطوبة عالية في التربة. مع العناية المناسبة ، تتجذر 9 بذور على الأقل من أصل 10 مزروعة. كما تمت ملاحظة محصول مرتفع من هذا الصنف ، مما يسمح بزراعة عدد صغير من الشجيرات.
أذن بقرة
يُصنف صنف فلفل أذن الثور على أنه منتصف مبكر ، حيث ينضج بالفعل بعد 75-80 يومًا من الزراعة. هذا التنوع ، بالإضافة إلى أنواعه الهجينة ، مناسب للنمو في أي ظروف ، سواء كانت دفيئة أو أرض مفتوحة. تتميز أفضل أنواع الفلفل الحلو بشجيرات منخفضة يصل ارتفاعها إلى حوالي 60 سم. يتم تخزين ونقل الفواكه العصير التي يتراوح وزنها من 120 إلى 150 جرامًا بشكل مثالي. يصل الطول الرئيسي للفلفل الناضج إلى 12سم ، إذا كنت تعتقد أن المراجعات الجيدة حول مجموعة الفلفل الحلو ، فإن الثمار الأولى تنمو بطول يصل إلى أربعين سنتيمترا ، وتبدأ الثمار اللاحقة في الانكماش.
الجوزاء F1
هجين الجوزاء جاء إلينا من هولندا. بذور هذا الفلفل مناسبة للنمو حصريًا في الأرض المفتوحة. يسمح الارتفاع الصغير للشجيرات (حوالي 60 سم) باستخدام غلاف الفيلم في عملية النمو. ينتمي الهجين إلى النضج المبكر ، حيث يمكن الحصول على الحصاد الأول في وقت مبكر من 72 يومًا بعد الزراعة. الثمار الكبيرة لها شكل متوازي مستطيلات قليلاً ، بالإضافة إلى 4 غرف بذرة. يتغير لون الثمرة عندما تنضج من الأخضر الداكن إلى الأصفر المشمس. تتمثل مزايا هجين الجوزاء في زيادة مقاومة الجفاف وحروق الشمس والعديد من الأمراض. كما أن عملية الحصاد السهلة ممتعة أيضًا ، حيث تنمو الثمار على ساق ممدود. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استهلاك الثمار في مراحل مختلفة من النضج - الأخضر والأصفر. ولكل فلفل طعم مختلف. أحلى بالطبع العينات الصفراء الناضجة.
كلاوديو F1
هجين هولندي آخر ، يتميز بتعدد استخداماته من حيث اختيار موقع الهبوط. يجوز زراعته في بيوت زجاجية وبولي كربونات وفي أرض مفتوحة وحتى صوبات غشائية. تنضج فلفل كلاوديو الناضج مبكرًا في 70-75 يومًا بعد البذر في الدفيئة. ثمار مستطيلة الشكل لها لون أخضراللون الذي يتحول تدريجياً إلى أحمر غني. يصل وزن الفلفل المعطر واللذيذ جدًا إلى 200-210 جرام. مع مراعاة الظروف المناخية المريحة ، والتي تتكون من كمية كافية من الإضاءة والحرارة ، يصل سمك جدار الفلفل الناضج إلى 10 أو حتى 14 ملم. إذا كان الطقس ممطرًا وغائمًا ، فلا تدع فترة النضج الممتدة تخيفك. لتسريع احمرار الفاكهة في أغسطس ، يمكنك تغطية الشجيرات بفيلم. إن إنبات البذور 100٪ ، حتى بدون النقع المسبق والتحضير الآخر.
أفضل الأصناف المتأخرة النضج
عند زراعة مثل هذا الفلفل ، يجب أن تأخذ في الاعتبار الظروف المناخية لمنطقتك. يمكن لسكان المناطق الجنوبية أن يزرعوا أصنافًا متأخرة في أرض مفتوحة ، بينما في البقية ، لا يملك الفلفل وقتًا لينضج قبل موجة البرد. لذا فإن أفضل أنواع الفلفل الحلو المتأخر النضوج هي:
- المصارع. أصناف هولندية مع ثمار هرمية. الفلفل الناضج لونه أصفر غني ويزن حوالي 350 جرام
- الكاردينال الأسود هو نوع إيطالي مع لحم كثير العصير. عند النضج الكامل ، تكون الثمار سوداء اللون تقريبًا.
- بيل. صنف أصلي نوعًا ما ، يرجع اسمه إلى شكل الثمرة. المذاق اللاذع للفاكهة له طعم طفيف. يعتبر هذا التنوع معمرًا ، لكن بالنسبة لفصل الشتاء ، من المستحسن نقله إلى غرفة دافئة. تتجاوز فترة نضج الفلفل 140 يومًا. يتم حصاد ما لا يقل عن 2 كجم من المحاصيل من شجيرة واحدة.
أصناف شعبية متوسطةتاريخ الاستحقاق
- الرقة. مجموعة متنوعة ممتازة للنمو في الداخل. الثمار المخروطية صغيرة الحجم والوزن - لا تزيد عن 50 جرامًا. الصنف قياسي ولا يتطلب الرباط.
- كرات جديدة يا إلهي. مصنع قياسي لا يزيد ارتفاعه عن نصف متر. يبلغ وزن الثمار سميكة الجدران حوالي 130 جرامًا. السمة المميزة لهذا التنوع هي فترة الإثمار الطويلة - حوالي شهر ونصف من لحظة نضج الثمار الأولى. الصنف قابل للنقل للغاية ويخضع للتخزين طويل الأجل.
- هدية مولدوفا - أكثر أنواع الفلفل الحلو شيوعًا بين البستانيين ذوي الخبرة. يتم تقديرها بشكل خاص بسبب بساطتها وسهولة رعايتها ، فضلاً عن مقاومتها للعديد من الأمراض وآثار الحشرات الضارة. تنمو الثمار المستطيلة بطول 7-9 سم ويصل وزنها إلى حوالي 60-70 جرامًا. عظيم للتعليب.
