يوجد اليوم عدد كبير من أصناف العنب. ومع ذلك ، يمكن تقسيمها بشكل مشروط إلى مجموعتين: عنب النبيذ وعنب المائدة. هم مختلفون جدا عن بعضهم البعض.
مجموعة متنوعة من النبيذ ، كما يوحي الاسم ، مخصصة لصنع النبيذ. مظهر التوت وطعمه أدنى بكثير من أصناف المائدة ، التي لا تبدو فاتحة للشهية فحسب ، بل تتمتع أيضًا بمذاق ممتاز. تصف هذه المقالة عنب Novocherkassk Jubilee ، الذي لطالما اعتبر أحد أفضل أصناف المائدة.
مظهر ووصف التوت
اربطها بالهجينة المعقدة متعددة الأنواع. تم تربية هذا التنوع بواسطة V. N. كرينوف. يتميز عنب الذكرى السنوية لنوفوتشركاسك بالنضوج المبكر جدًا أو المبكر. يمكن تناول التوت بعد 3 أشهر ، وأحياناً قبل ذلك.
تعتبر أزهارها ثنائية الجنس. هذا النبات جيد التلقيح. يبدأ في الازدهار بشكل جماعي بالفعل في الأيام الأولى من الصيف.
متنوعة عنبتشتهر ذكرى نوفوتشركاسك بحجم مجموعاتها. غالبًا ما تزن حوالي 800 جرام ، لكن يمكن أن تصل إلى 1.6 كجم. ومع ذلك ، تم تسجيل السجلات أيضًا - في بعض الأحيان كان وزن المجموعة ثلاثة كيلوغرامات. لا تخضع البازلاء. في الشكل - مخروطي أو أسطواني مخروطي. العناقيد ليست كثيفة جدا.
تصل كتلة التوت نفسها من 11 إلى 19 جرامًا. يبلغ حجمها 3.8x2.3 سم تقريبًا ، وهي بيضاوية الشكل ، ممدودة قليلاً. عندما تنضج الثمار بالكامل ، قد تكون زهرية نقية أو صفراء أو بيضاء. لب الفاكهة كثير العصير. يختلف في الجسد. الذوق مرتفع جدا. قشرتها ليست سميكة جدا فلا يشعر بها عند تناولها
ذكرى العنب لنوفوتشركاسك: وصف وخصائص متنوعة
ينتج هذا التنوع محاصيل وفيرة ومنتظمة. أظهرت الدراسات أن حموضة التوت 5.9 جرام لكل ديسيمتر مكعب ، ومحتوى السكر فيها 16.8 جرام لكل نفس الحجم.
تجدر الإشارة بشكل منفصل إلى أن عنب الذكرى السنوية لنوفوتشركاسك تتميز بالنضج الممتاز للبراعم وقوة نمو كبيرة. إذا قمت بنشرها بالقصاصات ، فإن نسبة التجذير الناتجة ستفاجئ البستاني بسرور. هذا التنوع متوافق تمامًا مع الجذر. عادة ما يتم تقليم الكرمة المثمرة بحد أقصى عشرة براعم ، بحد أدنى ثمانية.
حمل النبات الموصى به هو (إذا كانت مساحة المغذيات من أربعة إلى ستة أمتار مربعة):
- يطلق النار - من اثنين وعشرين إلىأربعة وعشرون لكل شجيرة ؛
- عيون - من ثلاثين إلى خمسة وأربعين.
تنوع العنب ذكرى نوفوتشركاسك تتميز بمقاومة جيدة للصقيع (لا تتجمد عند درجات حرارة تصل إلى -23 درجة مئوية) ومقاومة للأمراض الفطرية.
اليوم ، هذا التنوع يحظى بشعبية كبيرة بين مزارعي النبيذ الروس والأوكرانيين. بعد كل شيء ، لها صفات طعم ممتازة للفواكه ، وفي نفس الوقت ، مجموعاتها لها مظهر ممتاز ولا تتدهور أثناء النقل.
ومع ذلك ، لا تنس أن ذكرى نوفوتشركاسك هي عنب (الصورة أعلاه) ، والتي ستؤتي ثمارها جيدًا فقط إذا تم تقييد البراعم وتقطيعها في الوقت المناسب ، يتم تعديل عدد العناقيد في نبات واحد ، ويتم التقليم حسب كل القواعد.
خصائص أفضل أنواع المائدة
أفضل أنواع عنب المائدة تشمل فقط تلك النباتات التي تلبي جميع النقاط التالية.
- يجب أن يحتوي عنب المائدة على عناقيد غير تالفة أثناء النقل.
- حجم الحزمة متوسط أو كبير.
- يجب أن تكون البذور الموجودة في توتها صغيرة ويمكن فصلها بسهولة عن اللب.
- الفاكهة نفسها يجب أن يكون لها عرض تقديمي ممتاز.
- يجب أن يكون قشر الفاكهة رقيقًا ويفضل أن يكون سهل التقشير.
- يجب أن يكون لب التوت سمينًا وفي نفس الوقت كثير العصير.
- يجب ألا تجف ثمار عنب المائدة لفترة طويلة.
- التوت بطبقة شمعية طفيفة.
- لون الثمار موحد. اللون عميق وغني
- شكل التوت والعناقيد انيق ومتماثل
نوفوتشركاسك ذكرى العنب ، بالطبع ، لديه كل الخصائص المذكورة أعلاه. هذا هو السبب في أنه تم تصنيفه من بين أفضل أنواع المائدة. لكن ، بالطبع ، هناك أنواع أخرى من عنب المائدة المشهورة. يتحدث معظم الناس عن ثلاثة. أود أن أقول بضع كلمات عنهم
متنوعة بوجاتيانوفسكي
يشير إلى الأصناف الهجينة ، النضج المبكر. المجموعات كبيرة جدًا. يمكن أن يصل وزنها إلى 0.8 كجم. يزن التوت حوالي خمسة عشر جرامًا ، وحجمه 2.7-3.4 ملم. لون الفاكهة أخضر مصفر. الصفات الإيجابية الرئيسية هي مقاومة الصقيع العالية ، والحصاد الوفير ، وانتظام الإثمار ، والذوق الممتاز.
منوعات الجمال
ينطبق أيضًا على الأصناف الهجينة. وقت النضج مبكر. كتلة الحزمة لا تقل عن نصف كيلوغرام. توت هذا النبات كبير ولون أحمر غني مع لب سمين وعصير للغاية. الاختلاف الرئيسي في الصنف هو عدد قليل من البذور في الفاكهة.
تحول العنب
نوع هجين آخر مبكر النضج به مجموعات كبيرة ، يمكن أن تصل كتلتها من 0.7 إلى 1.4 كجم. التوت الوردي له شكل بيضاوي. تحت الجلد الرقيق هو لب لذيذ وعصير. الصفات الإيجابية الرئيسية لهذا الصنف هي مقاومة عالية للصقيع ووفرة المحاصيل المنتظمة.
