الملفوف يأتي في أنواع مختلفة. تتميز الخضروات ذات النضج المبكر بخصائص مشتركة: تنضج رؤوس الملفوف بسرعة وتتحمل درجات الحرارة المنخفضة ونادرًا ما تتشقق. لكن يتم تخزينها لفترة قصيرة. اقرأ عن الأنواع المبكرة من الملفوف وزراعتها في المقال.
ميزات الزراعة في الهواء الطلق
لزراعة أفضل أنواع الملفوف المبكر ، يجب استيفاء عدد من الشروط:
- الخضار تحتاج إلى إضاءة جيدة ، لذلك يتم اختيار أسرة مشمسة لزراعتها.
- أصناف من الملفوف المبكر تتطلب تكوين التربة. تفضل الخضار التربة الخفيفة والرطبة.
- يحتاج للري. حتى لا تتشكل القشرة ، يجب فك الأرض. إذا كان الطقس جافًا ، يجب سكب لترين من الماء تحت كل نبات.
- يجب إطعام الأصناف المبكرة من الملفوف. يبدأ تطبيق الأسمدة السائلة على التربة بعد تجذير البراعم.
- يجب زرع الشتلات من الدفيئة إلى أسرة الحديقة فقط عندما تظهر ثلاث أو أربع أوراق على النباتات.
- للزراعة ، استخدم نموذج 30x60 سم
- الشتلات لا تحتاج إلى أن يتم غرسها في عمق التربة.
- عندما تبدأ الرؤوس في التكون ، يتم رش النبات.
- الملفوف المبكر يتكيف مع أي ظروف درجة حرارة ، لكن لا يمكنه تحمل الحرارة الشديدة. مريح بالنسبة لها 17-20oS.
- عند الزراعة ، يجب الالتزام بمواعيد نهائية معينة ، ولكن مع مراعاة السمات المناخية للمنطقة التي تزرع فيها الخضروات. تم تمديد هذه الفترة في الوقت المناسب. تبدأ الزراعة في نهاية شهر مارس ، وتنتهي في بداية الشهر الأخير من الربيع.
ملامح النمو في دفيئة
للحصول على أقدم أنواع الملفوف ، يتم استخدام الأرض المغطاة. وقت زراعة الشتلات في الدفيئة هو شهر أبريل. لكن قبل ذلك ، تحتاج إلى تجهيز الغرفة. من الأفضل زراعة الأصناف المبكرة من الملفوف ، وفقًا لمزارعي الخضار ، على مسافة 35 سم ، وبالتالي فإن الرؤوس المشكلة لن تضغط على بعضها البعض ، وستتلقى الجذور ما يكفي من التغذية من التربة. يحتوي ملفوف الدفيئة على عدد من الميزات عند النمو:
- في الغرفة تحتاج إلى تثبيت ميزان حرارة ومراقبة درجة الحرارة. خلال النهار يجب أن يكون 18oS ، في الليل - 10.
- الشتلات تحتاج إلى سقي معتدل. يتم تنفيذه عندما تبدأ التربة في الجفاف. لا يسمح بالتشبع بالماء ، وإلا فإن الجذور سوف تتعفن.
- غالبًا ما توجد الفئران في الدفيئة ، والتي يمكن أن تدمر جميع النباتات. نحن بحاجة إلى إعداد مصائد الفئران.
- أفضل أنواع الملفوف المبكر ، حسب البستانيين ، تحتاج إلى تغذية أسبوعية. يعتقد مزارعو الخضروات من ذوي الخبرة أن النباتات ستحصل على المزيدالمغذيات ، إذا قمت بتبديل التسميد بالأسمدة العضوية والمعدنية.
- يجب تهوية الصوبات الزراعية بانتظام ، حتى في الطقس البارد. بالنسبة للملفوف ، نقص الأكسجين أسوأ من الصقيع.
ملفوف ابيض
الأصناف المبكرة مخصصة للاستهلاك الطازج. يتم تحضير السلطات والعصائر والأطباق الجانبية والحساء من هذه الخضار. يحتوي الملفوف الأبيض المبكر على مجموعة متنوعة صغيرة من الأصناف ، والتي يختلف طعمها قليلاً. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي جميع الأصناف على رؤوس متوسطة الحجم من الملفوف. إذا لم يتم سقيها بشكل صحيح ، فسوف تتشقق. وفقًا لمزارعي الخضار ، لا يتم تخزين أصناف الملفوف الأبيض المبكر لفترة طويلة. لفصل الشتاء ، لا تترك رؤوس الملفوف هذه. يتم تطوير العديد من الأصناف الجديدة من قبل المربين ، ولكن ليس من أجل أي إنجازات. الهدف الرئيسي هو الحصول على ملفوف مبكر مقاوم للطقس الجاف والبارد. ترد أدناه أسماء الأنواع المبكرة من الملفوف الأبيض.
يونيو
باسم الصنف ، يمكنك تخمين أن هذا الملفوف يتم حصاده في شهر يونيو ، حيث ينضج في 90-100 يوم. الثمرة بيضاوية الشكل وهيكلها رخو وكثافتها متوسطة. تزن رؤوس الملفوف كيلوغرامين أو أكثر ، لكنها على الرغم من وزنها الثقيل إلا أنها صغيرة الحجم. تنتمي هذه الخضروات إلى الأنواع المبكرة من الملفوف الأبيض. تتميز بمقاومة البرد المتزايدة. يتحملون درجات حرارة تصل إلى خمس درجات تحت الصفر. يُزرع هذا الملفوف أيضًا في أحواض الحدائق ، وليس فقط في البيوت البلاستيكية.
الصنف له ميزة جذابة: رؤوس الملفوف لديهالباس تجاري مرتفع ، بنفس الحجم وينضج بشكل ودي. إذا قمت بتشديده بالحصاد ، فسوف يتكسر الملفوف. وفقًا للبستانيين ، من أجل منع حدوث ذلك ، من الضروري منع التقلبات الكبيرة في درجات الحرارة. ينصحون بتغطية رؤوس الملفوف بالليل
القوزاق F1
هذا هجين عالي الإنتاجية. إنه مقاوم لأمراض الأنواع ، ورؤوس الملفوف لا تتصدع. تتحمل الخضروات البرد جيدًا ، بحيث يمكن زراعتها في تربة غير محمية ، أي في الحديقة. يعتبر الملفوف من الأنواع المبكرة ، ولكنه يستغرق 112 يومًا لينضج. لكن هذا يقابله حصاد جيد: أربعة كيلوغرامات لكل متر مربع من سرير الحديقة.
يتميز الملفوف بجذوع طويلة يصل ارتفاعها الى 30 سم ورؤوسها صغيرة وخفيفة قطرها 18 سم ووزنها 1.2 كيلوجرام. اللون ليس نموذجيًا للملفوف الأبيض. الأوراق الخارجية رمادية مخضرة ، يظهر على سطحها طلاء شمعي. رأس الملفوف من الداخل له لون كريمي أبيض ، إنه كثير العصير ومقرمش. طول القصبة ستة سنتيمترات
كلمة المرور
هذه الخضار هي واحدة من أفضل أنواع الملفوف المبكر للأرض المفتوحة. ينضج في 95 يومًا فقط. وفقًا للبستانيين ، يجب زراعته في حديقتك ، نظرًا لأن هذا الملفوف يعطي من سنة إلى أخرى عوائد عالية تصل إلى خمسة كيلوغرامات لكل متر مربع. رؤوس الملفوف المفلطحة متوسطة الحجم ، بحلول وقت الحصاد يصل وزنها إلى كيلوغرامين. يتوافق حجم القصبة مع معلمات الرأس. الأوراق خضراء مع صبغة صامتة ، والزهرة البيضاء على سطحها بالكاد يمكن تمييزها.
غير مخزنة لفترة طويلة ، كحد أقصىالمدة شهرين. لكنها تنقل لمسافات طويلة دون أن تفقد المظهر والجودة. تستخدم طازجة وللتجهيز. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين "ج" ، فقد وجد هذا الملفوف تطبيقًا واسعًا في أغذية الحمية.
هكتار ذهبي
تنتمي هذه الخضار إلى أفضل أنواع الملفوف المبكر. تتمتع بشعبية مستحقة بسبب غلاتها العالية: سبعة كيلوغرامات من الفاكهة لكل متر مربع. أبعاد رأس الملفوف تتجاوز المعيار وتصل إلى 2.5 كجم. إنها كثيفة ، ويمكن تخزينها لمدة خمسة أشهر. هذا الملفوف جيد طازج ومعلب. وفقًا لمزارعي الخضروات ذوي الخبرة الواسعة في زراعة هذا المحصول ، فإن الحصاد المبكر لا يؤثر على جودة الرؤوس ، ونادرًا ما يتشقق. يوصى بتخزين هذا الملفوف للتخزين الشتوي.
دوماس F 1
هذا الهجين مبكر جدًا. يحتاج إلى 90 يومًا حتى ينضج. رؤوس الكرنب صغيرة الحجم ، يصل وزنها إلى كيلوغرام ونصف. لديهم كثافة متوسطة ، لا توجد فراغات ، الرؤوس لا تتصدع. الأوراق لها لون قياسي: خارجي - أخضر ، داخلي - أصفر - أبيض. ظروف الدفيئة أكثر ملاءمة للنمو. من الأفضل زرع الشتلات في المنزل. عندما تكبر وتصبح أقوى ، انقلها إلى دفيئة. مظهر وطعم رؤوس الملفوف على مستوى عال
نقل F 1
أسماء الأنواع المبكرة من الملفوف الأبيض مختلفة. لكن هذا الهجين يستحق التذكر لأولئك الذين يزرعون الخضار للبيع. الرؤساء دائمًا لديهم عرض تقديمي ، لأنهم ليسوا كذلكتتصدع. تنضج في نفس الوقت ، وهو أمر مهم بشكل خاص للزراعة الجماعية. إنها متوسطة الحجم والكثافة ، الأوراق خضراء من الخارج ، بيضاء على القطع.
قرنبيط
هذا النوع من هذه الخضار هو الأكثر تطلبًا للعناية به. تعتبر ظروف الدفيئة الأفضل للنمو. هنا يمكنك بسهولة الحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة في الوضع الأمثل. إذا لم يتم استيفاء الشروط ، ستصبح الرؤوس طرية ومتصدعة. المناطق ذات المناخ البارد مناسبة لزراعة الأصناف المبكرة. الفترة الخضرية ، وإن كانت قصيرة ، يمكن حصادها قبل الصقيع.
هذا الملفوف له ميزات خاصة في التغذية. الخضار الدفيئة لا تحب الأسمدة التي تحتوي على النيتروجين والبوتاسيوم. أفضل غذاء لهم سيكون المولين والسوبر فوسفات واليوريا.
القرنبيط من الخضروات الغذائية. يجب استخدامه بشكل متكرر. يبدو للكثيرين أنه لا يمكن زراعته إلا في مناخ دافئ. حتى الآن ، تم تربية العديد من الأصناف التي تتكيف مع أي مناخ ، حتى في سيبيريا. أمثلة على أصناف القرنبيط المبكرة موضحة أدناه.
كرة ثلجية
هذا التنوع له رأس أبيض كثيف. له طعم ممتاز. على الرغم من الزراعة المبكرة ، فإن رؤوس الملفوف ذات اللون الأبيض الثلجي صلبة وجميلة. لديهم شكل كلاسيكي مسطح. يزن مبيض واحد في المتوسط 800 جرام. إذا قدمت رعاية جيدة جدًا ، فإن هذا الرقم يزيد كثيرًا ، حتى يصل إلى حوالي 1200 جرام.
الشتلات تزرع بكثافة لكن هذا لا يؤثرنتائج الاثمار. من قطعة أرض مساحتها متر مربع يتم حصاد كيلوغرامين إلى أربعة كيلوغرامات من الخضار. هذا التنوع مقاوم للأمراض المختلفة ، ويتكيف بسرعة مع الظروف الجوية السيئة. يؤكل الملفوف طازجاً ويستخدم في أطباق متنوعة
اكسبرس
القرنبيط من هذا الصنف هو الرائد من حيث الذوق. هذا محصول مبكر. السمة المميزة المميزة هي وردة متوسطة الحجم ورؤوس صغيرة. يصل وزنها إلى 350-500 جم ، والنورات البيضاء لها صبغة صفراء. بحلول وقت النضج ، يصبح الرأس مستديرًا. تبدأ هذه الفترة بعد شهرين من الزراعة.
وفقًا للخبراء ، فإن الصنف مناسب للنمو في دفيئة ، ولكن إذا كان الربيع دافئًا ، يمكن زرع الشتلات على الأسرة في الحديقة ، ولكن محفوفة بالمخاطر. محصول الكرنب جيد: كيلوجرام ونصف للمتر المربع 18 طن للهكتار
مزايا الصنف: الملفوف هو الأكثر لذة ، وقليلًا من التعرض لبكتيريا الأوعية الدموية. العيوب: تتضرر من الآفات التي تعتبر أوراقها شهيّة.
Movir 74
هذا الهجين لديه نضج مبكر وعائد مرتفع. يبلغ قطر وردة الأوراق 45-95 سم ، وكقاعدة عامة ، يكون للرؤوس شكل دائري ، وأحيانًا تكون مسطحة قليلاً. للحصول على رؤوس كبيرة من الملفوف بقطر 25 سم ، ووزنها - 400-1400 جرام ، تحتاج إلى زراعة بذور بجودة عالية ، والعناية المناسبة بالنباتات والأمل في طقس مناسب.
ميزةيكمن الهجين في حقيقة أن سطحه له شكل متموج. عند جمع رؤوس الملفوف الكبيرة ، يزداد المحصول إلى أربعة كيلوغرامات لكل مربع. تشمل مزايا الملفوف:
- ذوق جيد
- استخدم طازجة ومعلبة.
- تنضج الرؤوس في نفس الوقت
- محصولان في السنة.
- يتحمل الحرارة ودرجات الحرارة المنخفضة جيدًا.
جمال أبيض
ميزة هذا التنوع هي النضج السريع للرؤوس. النورات البيضاء لها نسيج كثيف. الرؤوس الكبيرة لها شكل دائري يزن 1.2 كجم. نظرًا للون الأبيض ، فإن طريقة عرضها جذابة. يختلف الملفوف عن الأنواع الأخرى من حيث أن الرؤوس مغطاة بالكامل بأوراق خضراء فاتحة. لذا فهي محمية من أشعة الشمس والآفات.
الملفوف له طعم فريد ويحتوي على العديد من المعادن المفيدة لصحة الإنسان. تستخدم طازجة ومجمدة ومعلبة. تشتهر بالمحاصيل الغنية: ستة كيلوغرامات للمتر المربع. إلى حد ما ، يتأثر هذا بحجم الرؤوس. هي كبيرة وثقيلة جدا
الضمان
الملفوف ينضج مبكرا. من الإنبات إلى النضج الكامل ، يمر 70-98 يومًا. نمت في أحواض في التربة المفتوحة وفي البيوت البلاستيكية. يصل ارتفاع شفرات الأوراق إلى 60 سم وعرضها 36 سم ورأس الملفوف كثيف ومستدير الشكل ويزن حوالي 1.2 كجم. اللون أبيض مع القليل من الكريم ، والسطح ناعم الحبيبات. يتميز المحصولالنضج اللطيف والأداء العالي: حوالي أربعة كيلوغرامات للمتر المربع
ملفوف هولندي
هذا محصول شائع جدًا. يزرع في أرض مفتوحة ودفيئات. من سمات الأصناف دقة الإضاءة ، وإلا فسيكون نموها وتطورها بطيئًا. هذا سوف يؤثر سلبا على العائد. إن اسم أصناف الملفوف المبكرة للتربية الهولندية متنوع للغاية. اليوم ، تم تربية الخضروات التي تم تكييفها للنمو في مناطق مختلفة من بلدنا.
يحتوي الملفوف المبكر على عوائد متواضعة. لا يستخدم في التعليب والتمليح. هذا يرجع إلى حقيقة أن أوراق الملفوف هذه طرية ، بدون قرمشة وكثافة حارة. الرؤوس فضفاضة وتميل إلى التشقق. ومع ذلك ، فإن هذا لا يؤثر على الرغبة في إنماء الأنواع المبكرة. بعد كل شيء ، فهي مصدر للفيتامينات اللازمة ليعيش الإنسان. بعض أصناف الملفوف الهولندية المبكرة موضحة أدناه.
- البنغو - تتمتع هذه الخضروات بأطول فترة صلاحية تصل إلى تسعة أشهر ، على الرغم من النضج المبكر. رؤوس الكرنب لها الشكل الصحيح لا تتشقق ، كتلتها تصل إلى كيلوجرام ونصف أو أكثر ، تؤتي ثمارها بثبات.
- الفارس - ينضج مبكرًا جدًا ، وموسم النمو 55 يومًا. لها حجم صغير ، كتلة رؤوس الملفوف - 0.8-1.3 كجم.
- Python - يجب حصاد المحصول المزروع من هذا النوع من الملفوف في الوقت المناسب لمنع التشقق. الثقافة مقاومة للفوزاريوم. تستهلك الخضار طازجة ، فهي مناسبة للتخليل وطبخ أطباق متنوعة.
- المقاوم - من حيث النضج والوزن ومقاومة الفيوزاريوم ، فإن الصنف يشبه النوع السابق. يتأقلم الملفوف مع درجات الحرارة المرتفعة
- Mirror 1 عبارة عن هجين مبكر جدًا يستخدم طازجًا. رؤوس الملفوف لها لون أخضر غامق ، في السياق - مصفر. كثافتها متوسطة ، يصل وزنها إلى كيلوغرام ونصف. تصل إلى النضج الكامل في 45-50 يوم
- Kevin F 1 - هجين ذو رؤوس خضراء متوسط الحجم والكثافة ، وزنه 1.5 كجم. نظرًا لذوقه الممتاز ، غالبًا ما يزرعه البستانيون. يستخدم للاستهلاك الطازج ، وغير مناسب للتخزين الشتوي.
- Tiara F 1 هو هجين مبكر جدًا ، يشكل الرؤوس في 59 يومًا ، وينتمي إلى أصناف منتجة. تتميز بأوراقها العصيرية ورؤوسها متراصة. الثقافة مناسبة للنمو في البيوت البلاستيكية والأراضي المفتوحة. هذا ملفوف كبير إلى حد ما ، كتلة رأس الملفوف كيلوغرامان. له غرض عالمي: يستخدم طازجاً مطبوخاً ويستعمل استعداداً لفصل الشتاء.
- Farao F 1 - هو أفضل تشكيلة من الاختيارات الهولندية. ينضج بسرعة ، في 63 يومًا. رؤوس الملفوف كبيرة ، كثيفة ، تزن ثلاثة كيلوغرامات. الثقافة متواضعة لتنمو. تتكيف الخضار مع الجفاف ودرجات الحرارة القصوى. للنمو الجيد ، يكفي الماء والتسميد. لا تكسر
