مقلاة الشواء المصنوعة من الحديد الزهر هي أحد ملحقات المطبخ التي ستكون مطلوبة بلا شك لإعداد أطباق اللحوم والأسماك والخضروات اللذيذة. كيف تختاره بشكل صحيح؟ لنلقِ نظرة على بعض تعقيدات هذه العملية ، بالإضافة إلى قائمة بأفضل مقالي الشواء المثالية للاستخدام في المنزل.
ميزات مقلاة الشواء
أي مقلاة شواء جيدة من الحديد الزهر يجب أن يكون لها طلاء عالي الجودة غير لاصق وقاع مضلع. ميزة هذا النوع من الأسطح أنها تتطلب أقل كمية من الزيت والدهون للطبخ.
مراجعات أحواض الشواء المصنوعة من الحديد الزهر غالبًا ما تشير إلى أن المكونات المطبوخة فيها طرية ورائعة. يتم ضمان ذلك من خلال تدفق العصير والدهون بين السطح المضلع. في عملية طهي اللحوم والأسماك ، يحدث أن تكون قطع المنتج على اتصال وثيق فقط بجزء صغير بارز من السطح - وهذا ما يضمنالقدرة على الحفاظ على أكبر قدر من الفيتامينات والمكونات المفيدة داخل المكونات.
قواعد اختيار صينية الشواء
ليس سراً أن مقلاة الشواء المناسبة فقط هي التي ستدوم لفترة طويلة. ما الذي يجب الانتباه إليه عند شراء أدوات المطبخ هذه؟ دعونا نتعمق أكثر في بعض ميزاته.
في مراجعات أحواض الشواء المصنوعة من الحديد الزهر ، غالبًا ما يُلاحظ أن الموقد الأيمن يجب أن يكون له قاع سميك - وهذا هو الذي يضمن تسخينًا موحدًا للأطعمة المقلية ، ونتيجة لذلك ، يتم إحضارها في وقت واحد إلى حالة الاستعداد. تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى ارتفاع الأضلاع الموجودة في الأسفل - يجب أن يكون على الأقل 5-6 مم ، وإلا فسيتم ببساطة فقد معنى مقلاة الشواء.
نقطة أخرى مهمة هي ارتفاع جوانب صينية الشواء. كما يلاحظ الطهاة ، فإن الخيار الأكثر عملية هو الأواني ذات الجوانب العالية - فهي مثالية لطهي اللحوم والأسماك والخضروات. إذا كنت تفضل مقلاة ذات جدران منخفضة ، فيمكن استخدامها فقط لقلي شرائح السمك.
يقدم سوق أدوات المطبخ اليوم مجموعة كبيرة من المقالي. من إجمالي كتلتها ، يجدر إعطاء الأفضلية لتلك المصنوعة من الحديد الزهر - هذه المادة هي الأكثر مقاومة للخدوش. علاوة على ذلك ، يتم إزالة قطع اللحوم والأسماك المطبوخة ، كقاعدة عامة ، دون مشاكل. بالنسبة للشكل والقطر ، لا توجد مؤشرات صارمة - أي مضيفة لديها الفرصة لشراء كائن بناءً على ذلكلأسباب شخصية من التطبيق العملي والراحة.
مراجعات أحواض الشواء في كثير من الأحيان تقول أنه عند شراء هذا النوع من الأواني ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للواحد الذي يحتوي على فوهة صغيرة مصممة لتصريف الدهون - سيكون هذا النموذج هو الأكثر عملية.
قائمة أفضل المنتجين
اليوم ، يقدم سوق أدوات المطبخ مجموعة واسعة من أحواض الشواء. بناءً على آراء المستهلكين ، تم تجميع تصنيف يتضمن أفضل الشركات المصنعة لهذه الأطباق. وفقًا لهذه القائمة ، تشمل أكثر الشركات رواجًا ما يلي:
- كيتشن ايد ؛
- الماس السويسري ؛
- "بيول" ؛
- هوروود ؛
- ماير وبوك ؛
- "سيجون" ؛
- لودج ؛
- مالوني ؛
- داخلي ؛
- جيبفيل.
دعونا نفكر أكثر في الميزات الرئيسية لأحواض الشواء من كل من هذه الشركات المصنعة ، مع الإشارة إلى المراجعات التي تركها المستهلكون في عناوينهم.
كيتشن ايد KCI10GPOB
تشير معظم التعليقات من الطهاة المخضرمين إلى أن مقلاة KCI10GPOB المصنوعة من الحديد الزهر من العلامة التجارية المشهورة عالميًا KitchenAid مثالية للاستخدام المنزلي. يتم تقديمه فقط في شكل مستطيل وله مقبض مطاطي مريح. في المراجعات حول هذا الطبق ، غالبًا ما يُلاحظ أنه سهل الاستخدام والعناية ، كما أن الطعام المطبوخ عليه يتميز بمذاق ممتاز وعصارة.
إلى عموم في السؤال فيغطاء من الحديد الزهر متضمن. يحتوي السطح الداخلي لأواني الطهي على طلاء مينا فريد من نوعه ، ومع ذلك ، على الرغم من ذلك ، تسمح الشركة المصنعة بغسل المقلاة في غسالة الصحون.
تقييمات مقلاة الشواء KitchenAid غالبًا ما تشير إلى إحدى مزاياها الرئيسية - فهي رائعة للطهي على أي نوع من المواقد. من بين الصفات السلبية لمثل هذا المقلاة ، يعزو العديد من المستهلكين حقيقة أن اللحم المطبوخ عليه ، كقاعدة عامة ، ليس له لون بني ذهبي فاتح للشهية.
متوسط تكلفة مقلاة الشواء KitchenAid المعنية حوالي 15،00 روبل.
الماس السويسري هيبة المصبوب
منتج آخر عالي الجودة ، وفقًا لربات البيوت ، هو مقلاة الشواء Swiss Diamond Prestige Cast المصنوعة من الحديد الزهر. هذا الكائن له جوانب عالية إلى حد ما ، بالإضافة إلى مستوى من التضليع الذي يلبي تمامًا المتطلبات المحددة. علاوة على ذلك ، يحتوي الجزء السفلي من المقلاة المعنية على طلاء عالي الجودة مانع للالتصاق يحمي الأطباق من الاحتراق. يتميز التصميم أيضًا بفوهة مصممة لتصريف الدهون الزائدة والعصير.
مقلاة Swiss Diamond Prestige لها مقابض من الحديد الزهر. يعتبر بعض المستهلكين أن ناقص الأواني هو أن كلا المقابض غير قابلة للإزالة ، مما يجعل وضعها في الفرن أمرًا صعبًا للغاية. من بين المراجعات الإيجابية من المستخدمين لعنصر أواني المطبخ حقيقة أنه يمكن غسلها في غسالة الصحون ، واستخدامها أيضًا في أنواع مختلفة من المواقد.
تبلغ تكلفة مقلاة Swiss Diamond Prestige من الحديد الزهر في السوق الروسية حوالي 6500 روبل.
بيول 1028 سي
في الآونة الأخيرة ، أصبحت مقلاة الشواء المصنوعة من الحديد الزهر من طراز "Biol" 1028C مشهورة جدًا. يتمتع هذا النوع من الأواني بالكثير من المزايا ، والتي لا تكمن فقط في وجود طلاء عالي الجودة مانع للالتصاق ، ولكن أيضًا في حقيقة أنه عالمي ، أي مناسب لطهي أنواع مختلفة من الأطباق.
يبلغ قطر طاسة الشوي المصنوعة من الحديد الزهر من بيول 28 سم ويزن حوالي 5 كجم. الإناء مزود بمقبض خشبي قابل للإزالة. في مراجعات ربات البيوت ، غالبًا ما يُلاحظ أن مثل هذا المقلاة ، على الرغم من شدته ، عملي جدًا للاستخدام ، وإذا تم استخدامه بشكل صحيح ، يمكن أن يستمر لفترة طويلة. في التعليقات حول مقلاة "بيول" 1028C ، غالبًا ما يُلاحظ أنه بعد الاستخدام يجب غسلها فورًا وتجفيفها جيدًا بمنشفة ، وإلا فقد يصدأ سطح القلي. يوصى بتتبيل طاسة الشواء بالزيت قبل كل استخدام.
في مراجعات مقلاة الشواء المصنوعة من الحديد الزهر بغطاء من Biol ، غالبًا ما يتم ذكر ميزة أخرى لأواني الطهي هذه - تكلفتها المنخفضة. حاليا ، سعر هذا المقلاة 1800 روبل.
هوروود المصبوب النجمي
لجميع أولئك الذين يحبون مفاجأة الضيوف المدعوين بطهي لذيذطعام ، يجب أن تفكر في شراء مقلاة شواء من Horwood Stellar Cast. تتميز أواني الطهي هذه بجوانب متوسطة الارتفاع (4 سم) وطلاء مقاوم للغاية للالتصاق. سطح هذا المنتج مصنوع من سبيكة عالية الجودة من الحديد الزهر والألمنيوم ، لذا فهي ليست ثقيلة جدًا ، مما يسهل التشغيل بشكل كبير. المبخرة لها شكل مربع أبعادها 28 × 28 سم
في المراجعات حول مقلاة Horwood Stellar Cast ، يُلاحظ غالبًا أنها رائعة للطهي على جميع أنواع الأسطح. علاوة على ذلك ، من المزايا المهمة للأداة أنه يمكن غسلها في غسالة الأطباق.
السعر الحالي لمقلاة Horwood Stellar Cast هو حوالي 10000 روبل.
MAYER & BOCH MB-26024
مقلاة MAYER & BOCH MB-26024 ستكون بالتأكيد اكتشافًا رائعًا لأي ربة منزل. مثالية لطهي الأسماك واللحوم على حد سواء ، تتميز أواني الطهي هذه بشكل مربع سهل الاستخدام مما يجعلها مثالية لتحميص الطعام في الفرن.
مراجعات مقلاة الشواء المصنوعة من الحديد الزهر MB-26024 من MAYER & BOCH غالبًا ما تقول أنها عملية جدًا للاستخدام. تشتمل المجموعة على مقبضين أحدهما قصير والثاني طويل وقابل للطي. يحتوي النموذج المعني على طلاء عالي الجودة مانع للالتصاق ، بالإضافة إلى فوهة لتصريف الدهون الزائدة والعصير.
صينية الشواء المعنية بسعر منخفض جدًا (حوالي 900-1000 روبل) ، ولهذا السبب هناك طلب كبير على هذا النوع من الأدوات.
Sigon ChG282840
صينية الشواء التي قدمها المصنع الأوكراني "Sigon" هي نوع ممتاز من مقلاة للطبخ المنزلي. مصنوع من الحديد الزهر عالي الجودة مع طلاء غير لاصق. تحتوي هذه المقلاة على مقبضين صغيرين ، بالإضافة إلى غطاء ثقيل يسمح لك بطهي طبق عصاري. يمكنك الطهي في مثل هذا القدر على أي نوع من المواقد وحتى في الفرن.
في المراجعات حول مقلاة الشواء المصنوعة من الحديد الزهر مع مكبس Sigon ChG282840 ، يُلاحظ غالبًا أن لديها صفات مثل عامل الجودة والمتانة والتنوع. بالإضافة إلى كل هذا ، ينجذب المشترين بشدة إلى سعر الأطباق - حوالي 3350 روبل.
تشير المراجعات السلبية حول هذا المقلاة إلى أنه أثناء عملية الطهي ، تبدأ مقابضها المصنوعة من الحديد الزهر في التسخين ، وعليك استخدام حوامل خاصة لدعم الأطباق وتحريكها.
لودج L8SGP3
يُعد The Lodge L8SGP3 خيارًا ممتازًا لوعاء شواء للطهي المنزلي - وهو من الحديد الزهر ونحاس قوي جدًا مصمم للطهي على أنواع مختلفة من المواقد وحتى في الأفران. لها شكل مربع
في مراجعات المقلاة المعنية ، غالبًا ما يُلاحظ أن لها عددًا من المزايا ، والتي تشمل:
- تسخين سريع وموحد للقالب
- إطلاق تدريجي للحرارة ؛
- جدران سميكة ؛
- الحفاظ على المدى الطويل على المظهر الجذاب للمنتج.
ومع ذلك ، جنبا إلى جنب مع ردود فعل إيجابية لكما تركت تعليقات سلبية على هذا الطبق تتحدث عن خاصية مقابض الطبق في التسخين ووزنه الثقيل. أيضا ، الجودة السلبية لهذا المقلاة هي عدم وجود غطاء في تكوينه.
يُقدم اليوم Lodge L8SGP3 بسعر منخفض نسبيًا - حوالي 4300 روبل.
مالوني CH-24
Mallony CH-24 هي واحدة من أحواض الشواء الأكثر شهرة ورخيصة.
تشير التعليقات الإيجابية حول هذا المنتج إلى أنه متعدد الاستخدامات وسهل الاستخدام إلى حد ما. يمكن طهيه على أفران من أي نوع وحتى إرساله إلى الفرن. تشمل الصفات الإيجابية لمقلاة Mallony CH-24 أيضًا وزنها المعتدل ، فضلاً عن وجود طلاء حراري بالزيت.
تشير تعليقات مقلاة الشواء المصنوعة من الحديد الزهر Mallony CH-24 التي تركتها ربات البيوت غالبًا إلى أنه من الأفضل طهي الأسماك واللحوم عليها. علاوة على ذلك ، لا يوصون باستخدام هذا النوع من أواني الطهي لقلي الأطعمة الحمضية والقلوية للغاية.
مقلاة الشواء Mallony CH-24 تنتمي إلى مجموعة السلع الرخيصة - تكلفتها في السوق الروسية حوالي 1400-1500 روبل.
داخلي OSK
في المراجعات الخاصة بوعاء الشواء المصنوعة من الحديد الزهر Inhouse OSK ، يلاحظ المستهلكون في كثير من الأحيان عمليتها ، فضلاً عن جودة الطلاء غير اللاصق. علاوة على ذلك ، غالبًا ما تلاحظ ربات البيوت أن طاسة الشواء Inhouse OSK لديها قدرة فريدة على جعل شرائح اللحم والأسماك لذيذة للغاية. الاستعدادات لمقلاة داخل OSK ، يمكنك ضمان درجة متساوية من طهي شرائح اللحم. العيب الوحيد في كل هذا هو عدم وجود غطاء على المقلاة
المقلاة المعنية تجذب المشترين بقبول سعرها - حوالي 4000 روبل.
جيبفيل ديليتو
مقلاة Gipfel Diletto مصنوعة من الحديد الزهر عالي الجودة ولها طلاء متين غير لاصق ، مما يجعلها مثالية لقلي اللحوم وشرائح السمك. تصميم المقلاة المعني مصبوب ، وله مقبض صغير غير قابل للإزالة ، بالإضافة إلى قاع سميك ومضلع إلى حد ما ، بالإضافة إلى جدران عالية (5 سم) ، مناسبة لطهي جميع المنتجات. مع كل المؤشرات أعلاه ، يبلغ قطر قاع المقلاة 26 سم ، وهو ما يكفي لطهي الطعام لشخصين.
تشير تعليقات مقلاة الشواء المصنوعة من الحديد الزهر Gipfel Diletto إلى أن هذا النوع من أدوات الطهي مصمم للطهي على كل من المواقد التقليدية وفي الفرن. أيضًا ، غالبًا ما تلاحظ ربات البيوت أن المادة التي صنعت منها لديها القدرة على الاحتفاظ بالحرارة لفترة طويلة ، مما يسمح للطعام الموجود فيها بالبقاء دافئًا لفترة طويلة.
بالنسبة للتعليقات السلبية الموجهة لوعاء الشواء Gipfel Diletto ، فغالبًا ما يلاحظون أن التصميم المعني به مقبض غير قابل للإزالة ، ويتم تقديمه أيضًا بدون غطاء.
على الرغم من جودته العالية ، يتم تقديم Gipfel Diletto بسعر منخفض نسبيًا - حاليًايبلغ متوسط تكلفة مقلاة في السوق الروسية حوالي 2000 روبل.
