ما هو ديب الليغمتر؟ هذا عبارة عن جهاز بخار أو فقاعات أو tsarga أو عمود تقطير ، أي جهاز مدرج في مخطط تجميع لغو القمر. يتم استخدامه بشكل أساسي من قبل المتخصصين في صناعة المشروب القوي. حسنًا ، أو الإنتاج الذي يلتزم بالمدرسة التقليدية لتخمير لغو القمر. بشكل عام ، لا يوجد شيء إجرامي في هذا الاحتلال ، إلا إذا كان هناك بالطبع إذن صادر من السلطات لذلك. لذلك ، عند تجميع جهاز إزالة البلغم من أجل لغو بيديك أو شراء جهاز جاهز ، يجب عليك أولاً وقبل كل شيء الاهتمام بإضفاء الشرعية على مهنتك.
لماذا نحتاج كاسر الالبغ
من الضروري إزالة البلغم من أجل لغو القمر لإعادة جزء من بخار الكحول إلى جولة إضافية من التقطير ، أي تنظيف آخر. بمعنى آخر ، يسمح لك هذا الجهاز باستبعاد زيوت fusel بالكامل تقريبًا من لغو القمر. لكن الجميع يتذكر أنهم هم من يتسببون في أقوى تسمم للجسم بعد شرب الكحول منخفض الجودة.
علاوة على ذلك ، فإن التقطير باستخدام مكثف الراجع يزيد بشكل كبير من درجة المشروب. إذا تم الحصول على المنتج بدونه بقوة تصل إلى 40 درجة ، فعند استخدام هذا الجهاز ، تصل قوة لغو 70-75 درجة. وبالتالي ، فإن عمود الارتداد هو اختيار صانعي النبيذ المحترفين الذين ليسوا غرباء على صحتهم ورفاهية عملائهم.
افعل ذلك بنفسك دياللغماتور
يمكن شراء آلة إزالة البلغم ذات الصدفة والأنبوب من متجر متخصص ، أو طلبها في المصنع أو صنعها يدويًا. بالطبع ، سيختلف المنتج محلي الصنع عن الجهاز الجميل المصنوع من النحاس والفولاذ المقاوم للصدأ ، لكنه سيظل يؤدي وظيفته.
لصنع قدر بخاري بسيط ، ستحتاج إلى علبة وغطاء من الصفيح وزوج من التركيبات وأنابيب السيليكون. يجب ألا يتجاوز البنك 0.75 لتر. يتم قطع كل من التركيبات في الغطاء ، ويتم توصيل أنبوبين بهما من الأسفل. لمنع مرور الهواء عبر الوصلات والتركيبات ، يجب ملؤها بمادة مانعة للتسرب أو سيليكون. الأنبوب الذي يدخل الجرة من جهاز التقطير أطول من المخرج بمقدار 2-2.5 سم. يتم تثبيت الأنابيب النحاسية في الجزء العلوي من التركيبات لربطها لاحقًا بخرطوم مرن.
مزيل البلغم المركب
يمكن إرضاء جهاز التقطير عديم الخبرة بمكثف ارتجاعي محلي الصنع بمدخل واحد وأنبوب مخرج واحد. لكن ما هو مزيل البلغم؟ وهو جهاز ينظف لغو القمر من الشوائب الضارة ، ولزيادة كفاءة هذا العنصر يجب أن يكونأصعب
هذا هو السبب في أن المقطرات المحترفة تصنع آلة إزالة البلغم بخمسة مداخل وخمسة أنابيب مخرج. يوجد أيضًا 5 ملفات في هذه الحالة.
صنع مثل هذا الجهاز بسيط للغاية أيضًا. يمكن أخذ الأنابيب من ثلاجة قديمة ، فقط تذكر شطفها من المبرد. ثم يتم تقطيعها إلى أطوال متساوية ، وإدخالها في أنبوب بلاستيكي وتثبيتها بغراء الإيبوكسي. يتم إدخال الأنبوب الناتج في التركيب ويتم تضمين الجهاز في مخطط لغو.
من الواضح أن الدورق سعة نصف لتر لا غنى عنه في هذه الحالة. يجب أن تكون سعة مكثف الارتداد أكثر قليلاً: 2-4 لترات. يجب إغلاق جميع الوصلات والانتقالات من الأنابيب إلى لفائف وغراء القمر بعناية باستخدام مادة مانعة للتسرب أو سيليكون أو غراء إيبوكسي.
مزدوج الجدار dephlegmator
أنواع مزيلات الدم مختلفة ، إحداها ذات جدران مزدوجة. لا يمكن القيام بذلك بأيديكم إلا إذا كانت لديك المهارات اللازمة للعمل مع المعادن واللحام. دورق العمل مصنوع من قطعة من أنبوب الزنك أو ملحومة من الحديد المجلفن. نتيجة لذلك ، يجب أن تشبه الزجاج الثقيل. قطعتان بهما أنابيب بلاستيكية ، مزودة بخمسة أنابيب نحاسية من نفس الطول ، مقطوعة بغطاء الدورق.
المرحلة الثانية تتضمن تصنيع الدورق الداخلي. إنه زجاج من الفولاذ المقاوم للصدأ بقطر وطول أكبر من الزجاج السابق. على عنق الزجاج الكبير ، يتم تثبيت القارورة الداخلية وتركيبتين للمياه. من خلال واحديدخل الماء البارد بين جدران الدورق ، ويتم تصريف الماء الساخن بالفعل من الثانية. يجب أن يكون تدفق الماء مستمراً بحيث يظل بارداً داخل القارورة ، في الفراغ الخلالي. تركيبات القارورة الداخلية متضمنة في مخطط لغو
مبدأ العمل
يعتمد مبدأ تشغيل مزيل البلغم على خواص الكحول والمواد الأخرى التي يتكون منها الهريس. من المعروف أن درجة حرارة تبخر الكحول تبلغ 75 درجة ، أي عند هذا المستوى من التسخين ، يتحول إلى بخار. بالنسبة للمياه ، من المعروف أن درجة الحرارة هذه تبلغ 100 درجة. بالنسبة للزيوت المختلفة والكسور الثقيلة ، يتراوح معدل التبخر من 80 درجة إلى 100.
في ضوء القمر ، يصل البخار إلى درجة حرارة تقارب 100 درجة ، ومن الطبيعي أن يمر الكحول والشوائب المختلفة عبر الأنابيب في الملف معًا ويتكثف فيها ، ويتحول إلى مشروب. ليست عالية الجودة وقوية جدا.
ولكن عندما يتم تضمين مزيل البلغم في لغو القمر ، فإن البخار ، الذي يمر عبره ، يبرد إلى 75 درجة ، ويستقر مكثف زيت الوقود على الجدران ، ويستمر الكحول في التحرك عبر الأنابيب إلى الملف في شكل بخار. هناك يبرد إلى حالة التكثيف ، ويتلقى المقطر منتجًا نقيًا.
مشكلة بناء لغو لا يزال هو التحكم في درجة الحرارة في جميع المناطق التي يمر من خلالها البخار: من خزان البادئ إلى الملف النهائي.
شروط الحصول على لغو عالي الجودة
معرفة ماهية مزيل البلغم ، وكيف يعملمن قيمته ، يمكنك تحسين جودة لغو بشكل ملحوظ. ومع ذلك ، لا يؤثر فقط الجهاز الصحيح ووجود أجهزة تنظيف إضافية على أداء المنتج النهائي.
يجب ألا ننسى الحاجة إلى اختيار المواد الخام عالية الجودة ، واتباع الوصفة ، والحفاظ على نقاط الغليان المحددة أثناء تشغيل لغو القمر. كل هذا يؤثر في النهاية على نقاء وقوة لغو
يجب توضيح أن تخمير المنزل يختلف تمامًا عن التصحيح. في الحالة الأولى ، يتم الحصول على الكحول بالتقطير ، وفي الحالة الثانية - نتيجة فصل جزء البخار.
هذا هو السبب في أن لغو الفودكا يختلفان كثيرًا في الذوق والتأثيرات على الجسم.
لغو في الصناعة
يتم تخمير Moonshine ليس فقط من قبل عشاق هذا المشروب في المرائب والساحات الخلفية. يحظى هذا المشروب بشعبية كبيرة بين الناس العاديين ويتم إنتاجه على نطاق صناعي. بعد كل شيء ، الويسكي المشهور هو لغو عادي ، ولكن عمره فقط في براميل البلوط. لكن ، في الواقع ، تختلف عملية الحصول عليها قليلاً عن الشخص الروسي المعتاد. لم يخطر ببال الروس أن يخزنوا لغو في البراميل.
في الصناعة ، يسمى مزيل البلغم بالدرج. يزيد من نسبة التدفق ولا ينظف بخار الشوائب فقط. يحتوي هذا الجهاز على عدد من الأنابيب التي تعيد جزءًا من البخار إلى مكعب التقطير وكذلك السائل المستقر. لغو من جهاز صناعي أفضل بكثير. لكن صنع مثل هذا الجهاز بيديك لن يعمل بعد الآن. وهي مجهزة بمقاييس الضغط وأجهزة استشعار درجة الحرارة وأجهزة ضبط الوقت ومعالج التحكم الذكي.
لغو كعمل تجاري
فهم جهاز لا يزال لغو ومعرفة العمليات الكيميائية والفيزيائية لإنتاجه ، يمكنك تجميعه بيديك والبدء في إنتاج لغو للبيع. لكن يجب ألا ننسى أنه يجب تقنين هذا النشاط من قبل مصلحة الضرائب الحكومية. بالإضافة إلى ذلك ، لإنشاء مؤسسة ، وإن كانت صغيرة ، ولكن لإنتاج لغو ، ستحتاج إلى إذن من الخدمات الحكومية الأخرى. وعلى سبيل المثال ، لن يسمح قسم الإطفاء أو SES باستخدام معدات منزلية الصنع غير معتمدة.
لذلك ، عند البدء في الإنتاج الصناعي لغو القمر ، ستحتاج إلى شراء لغو مصنوع وفقًا لجميع القواعد في المصنع والحصول على شهادة الجودة. لكن المعرفة بالجهاز ستظل مطلوبة لشراء الجهاز المطلوب ، ولتشغيله مرة أخرى ، وإذا لزم الأمر ، لإصلاحه.
يتم بيعها من قبل الشركات المصنعة نفسها من خلال منصات الإنترنت أو في المتاجر المتخصصة. يمكنك شراء لغو لا يزال دون إذن مسبق. يتم إصدارها بعد الشراء والتركيب. قد يتم تضمين جهاز إزالة البلغم في الجهاز ، أو يمكن شراؤه بشكل منفصل.
الخلاصة
ما هو مكثف الراجع ، أصبح من الواضح ، لكنه مهم في تكوين لغو لا يزال. لا داعي للخوف من الصعوبات ، ولكن عليك بجرأة تنفيذ المشروع ، لأن الكحول هو المنتج الذي لم يتم تخزينه في المستودعات لفترة طويلة.تأخير. والأهم أن تفعل كل شيء وفق التشريعات المعمول بها ، حتى لا تكون هناك مشاكل في المستقبل.
