يحتاج كل مصنع إلى إيجاد نهج خاص به. بعد كل شيء ، يحب البعض الظل والرطوبة الجيدة ، بينما يحب البعض الآخر الشمس والري النادر. لذلك ، قبل البدء في زراعة أي نبات ، يجب أن تدرس مبدئيًا ميزات زراعته. الشوفة - لوز مطحون ، ويتطلب الغرس والعناية أيضًا دراسة أولية.
خصوصيات الثقافة
Chufa هو محصول عشبي معمر يصل ارتفاعه إلى متر واحد. الجزء الأرضي عبارة عن أوراق خضراء ضيقة على شكل سهم مع براعم ثلاثية السطوح. في الجزء العلوي من النبات توجد أزهار صغيرة من الزهور البيضاء الصغيرة التي تشبه المظلات. الجزء الموجود تحت الأرض هو برعم الدرنات الرئيسي (تنمو منه الخضر) والدرنات الجانبية (تخرج منها براعم نظام جذر قوي).
يتم تلقيح النبات بواسطة الرياح. في ظل ظروف جيدة ، يشكل جوز الشوفا العقيدات فقط في السنة الأولى ، لكنه لا يتفتح. يتم حصاد ما يصل إلى ألف درنه جيده من نبتة واحدة في العام والتي يمكن وصفها كالتالي:
- الطول - ما يصل إلى 3 سم ؛
- شكل بيضاوي ؛
- اللحم الداخلي أبيض ؛
- عند التجفيف تتجعد الدرنة.
الأصل
Chufa موطنها أمريكا الشمالية والبحر الأبيض المتوسط. كان الناس على دراية به منذ قرون عديدة ، في زمن الفراعنة. حتى في كتابات هيرودوت الشهيرة ، يمكن للمرء أن يجد ذكرًا لهذا الجوز. في روسيا ، ظهر النبات في القرن الثامن عشر ، ولكن كان له اسم مختلف - فصل الشتاء. لكن فيما بعد بدأوا يطلقون عليه اللوز المطحون.
Chufa تحظى بشعبية كبيرة هذه الأيام. تشارك الهند والسودان بنشاط في زراعتها من أجل استخدامها في الطهي. يزرع النبات في تركيا لجذب الطرائد. طورت أوكرانيا أنواعًا فريدة من الشوفا تسمى "الطهي" و "الحلويات". يمكنك سرد البلدان التي يزرع فيها هذا المحصول لفترة طويلة ، ولكن الشيء الرئيسي هو أنه يتمتع بشعبية نظرًا لفوائده وتعدد استخداماته.
ظروف الهبوط المثالية
كيف تجلس شوفا؟ بذور النبات عبارة عن درنات صغيرة. للحصول على محصول جيد من أي نبات ، تحتاج إلى زراعته بشكل صحيح. للقيام بذلك ، عليك أن تتذكر الملامح المناخية لوطن هذه الثقافة.
مثالي لـ Chufa:
- يجب أن تكون التربة فضفاضة والأرض خصبة. إذا كانت الصخرة طينية ، فأنت بحاجة في الخريف إلى البدء في تحضيرها: أضف الرمل والجفت إليها. عندما تكون التربة المحلية حمضية ، يساعد الجير.
- الرطوبة ماوهو أمر مهم للاهتمام. جاء فول سوداني شوفا إلينا من المناطق الاستوائية ، مما يعني أنه يحتاج إلى الماء طوال الوقت. لكن لا يمكنك إغراق النبات ، فهذا سيؤدي إلى تحلل الجذمور.
- يجب أن تزرع الدرنات مع ظهور الحرارة ، لأن هذا المحصول لا يتحمل الصقيع.
- إذا تم إعداد سرير الحديقة بشكل صحيح (ضع الأسمدة اللازمة) ، فلن يحتاج النبات إلى تغذية إضافية طوال الموسم. فقط في الحالات التي تكون فيها التربة فقيرة جدًا ، سيتعين عليك التسميد 2-3 مرات بالحقن العضوية التي أعدتها بنفسك.
هبوط
يعرف سكان الصيف المتمرسون أن أي بذور تحتاج إلى نقعها قبل وضعها في الحديقة. هذا ينطبق أيضا على اللوز المطحون. تنقع الدرنات في ماء نظيف لعدة أيام ، بينما يجب تغيير الماء يوميًا. إذا ركود السائل ، فإن الدرنات سوف تصبح حامضة وتصبح غير مناسبة للنمو. خلال هذه الأيام تمتص الدرنات الرطوبة مما يعني أنها ستنبت بشكل أسرع في التربة.
متى تزرع؟ مايو هو الوقت المثالي للزراعة. لقد تم بالفعل تسخين الهواء والأرض ، ولكن لا تزال هناك رطوبة كافية في التربة ، وهو أمر ضروري جدًا للشوفا. يجب أن تكون الأسرة صغيرة. في بعض الأحيان تضطر إلى زرع درنات بين الخضار في الحديقة وحتى في فراش الزهرة حيث يوجد مكان إضافي.
تعليمات الزراعة:
- باستخدام المروحية ، اصنع أخاديد بعمق 6-8 سم ، ويجب أن تكون هناك مسافة 25 سم بين الخنادق.
- يجب سقي التربة الجافة ، وبعد امتصاص الماء ، ابدأ بزراعة الدرنات.
- يجب أن يكون بين الدرنات في صف واحدأن لا تقل المسافة عن 20 سم.
- عندما يتم زرع كل شيء ، قم بتغطية الشتلات بعناية بالأرض.
إذا اتبعت جميع القواعد ، فيمكن رؤية البراعم الأولى في غضون أسبوع.
رعاية
Chufa (لوز الأرض) ، الغرس والعناية التي تتطلب اليقظة ، سوف ترضي بثمارها إذا اتبعت قاعدتين أساسيتين:
- سقي النبات بانتظام ، خاصة في الطقس الجاف ؛
- تخلص من الحشائش في أول مراحل النمو
الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في الري. تؤدي الرطوبة الزائدة إلى حقيقة أن الخضر تصبح أكثر جمالًا ، لكن هذا يقلل من كمية ونوعية الدرنات. خلال موسم الأمطار ، يجب ألا تكون هناك مشاكل في الري.
حصاد
إذا كنت تعرف متى تزرع chufu ، فاهتم بها بشكل صحيح ، فستظهر الدرنات الأولى بعد شهر من ظهور الأوراق الأولى. وقت الحصاد هو الخريف. خلال هذه الفترة من العام ، تتحول أوراق النبات إلى اللون الأصفر وتجف.
باستخدام مذراة الحديقة ، تحتاج إلى نقب الأدغال بعناية ونقلها إلى سطح الأرض. اجمع كل الدرنات يدويًا وضعها في غربال لتصفية الأوساخ الزائدة. بعد ذلك ، ستحتاج إلى شطف المحصول المحصود وطيّه حتى يجف في الظروف الطبيعية (ضعه على منضدة توضع في الشمس). عندما تجف ، تذبل "المكسرات" ويقل حجمها.
يتم اختيار أكبر الثمار للزراعة الموسم المقبل والباقي يتم اختياره. يتم تخزين الدرنات لمدة أقصاها 4 سنوات.
مفيدخصائص
Chufa (لوز الأرض) ، المزروعة والعناية بها بشكل صحيح ، ستعطي حصادًا جيدًا وعالي الجودة. تستخدم الدرنات المحصودة في مختلف المجالات بسبب صفاتها.
خصائص مفيدة لـ "المكسرات":
- تحسين النوم
- تقوية جهاز المناعة ؛
- تمكين الشخص
- لها تأثير جيد على الذاكرة والانتباه ، وتحسنهما بشكل ملحوظ ؛
- انخفاض نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكر ؛
- بمساعدة الحليب المصنوع من درنات الشوفا ، يتم علاج أمراض الجهاز الهضمي ؛
- مساعدة الجسم على تطهير نفسه من النويدات المشعة ؛
- إدارة أمراض المثانة ؛
- تخفيف وجع الاسنان
- يساعد على التعافي بسرعة من السارس ؛
- هناك حقائق يتكيف معها chufa حتى مع المضاعفات بعد الولادة.
أين تستخدم
أين يتم استخدام الشوفة (اللوز المطحون) إلى جانب الطب التقليدي؟ تم استخدام هذا "الجوز" في الطبخ لفترة طويلة. غالبًا ما يتم تحضير الزيت من الدرنات التي تشبه زيت الزيتون. يتم استخدامه ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا لتزييت الأدوات المختلفة. الدرنات المطبوخة بشكل مفرط مناسبة لصنع القهوة البديلة.
طعم هذا المنتج يذكرنا باللوز أو الفول السوداني المألوف. لذلك ، يضيف الحلوانيون الشوفة بنشاط إلى الحلويات والكعك وغيرها من المنتجات. في إسبانيا ، يمارسون تحضير الآيس كريم وشراب لذيذ جدًا مصنوع من الفول السوداني.
تُستخدم أوراق النبات لإطعام الماشية. انها مستعدة حتى لالشتاء ، بعد التجفيف جيدا. لا يتم التخلص من العقيدات المكسرة أيضًا ، فهي تأكلها الطيور جيدًا.
استخدامات أخرى:
- اعتاد السيقان على نسج سلال قوية وجميلة جدًا ؛
- تُستخدم الأوراق في صناعة الورق والوقود والعزل والحبال ؛
- وجد هذا النبات تطبيقًا حتى في مستحضرات التجميل - يضاف إلى الشامبو وصابون التواليت ؛
- يستخدم الصيادون الدرنات كطعم.
كما ترى ، فإن chufa (اللوز المطحون) مفيد جدًا. لا ينبغي أن تكون زراعة هذا المحصول والعناية به أمرًا صعبًا بالنسبة لأولئك الذين يستمتعون بزراعة شيء خارج عن المألوف. وإذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فيمكن استخدام المحصول المحصود لعلاج الأمراض ، في الطهي وحتى في المنزل.
