البرقوق هو أحد المحاصيل التي كان الإنسان يزرعها منذ قرون. كل شيء عن ثماره ، التي لها طعم ممتاز وتأثير أكثر فائدة على جسم الإنسان. في المقال سنتحدث عن أصناف البرقوق وأوصاف الأصناف
ما هو البرقوق وكيف يبدو
البرقوق هو محصول فاكهة يحبها كل بستاني. لديها مساحة واسعة من التوزيع والنمو. كقاعدة عامة ، إنها شجرة أو شجيرة ، يصل ارتفاعها إلى 12 مترًا ، ومع ذلك ، فإن العناية والتقليم في الوقت المناسب يمكن أن يمنع الشجرة من النمو دون حسيب ولا رقيب.
فاكهة البرقوق شديدة العصير ، وحجمها يختلف من متوسط إلى كبير ، ووزنها - من بضع جرامات إلى مئات. السمة المميزة لأصناف البرقوق هي حجمها ، التي يتراوح قطرها بين سنتيمتر واحد وثلاثة سنتيمترات وأطول مرة ونصف. العظم مسطح وطويل. يمكن أن يكون طعم البرقوق حلوًا أو حامضًا ، اعتمادًا على الصنف ، لكنه دائمًا ما يكون كثير العصير. اليوم ، أكثر من 250 نوعًا معروفًا من الخوخ.
أفضل 7 أصناف أفضل
من بين مجموعة كبيرة من الأصناف ، أكبرهابعض أصناف البرقوق تحظى بشعبية. وصف أصناف هذه المجموعة:
- البرقوق ، المعروف باسم "الإثمار المبكر". تكمن خصوصيته في حقيقة أنه يتحمل درجات حرارة منخفضة ورطوبة منخفضة ومقاومة عالية للعديد من الأمراض. كما أنه لا يخضع لتعفن الفاكهة
- البرقوق "Yakhontovaya" مثير للاهتمام لأنه مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة والعالية ، وكذلك للأمراض والآفات. في نفس الوقت ، تثمر الشجرة بالفعل في السنة الثالثة بعد الزراعة.
- أقل مقاومة لدرجات الحرارة ، ولكن بنفس القدر من البرقوق المثير للاهتمام - "تولا بلاك". هذا التنوع مقاوم للمناعة ، ومناسب لأنواع مختلفة من الفراغات.
- متنوعة "الصينية". سبب الإقبال هو المؤشرات الجيدة لمقاومة الصقيع ومقاومة الآفات ، بينما تصل الثمار إلى حجم 70 جرام.
- يمكن أيضًا ملاحظةPlum "Blue Gift" كشجرة شديدة المقاومة ، ومع ذلك ، فإن ثمارها أصغر ، بل إنها أصغر من المتوسط ، لكن النضج المتأخر يجعل الثمار مطلوبة.
- متنوع "عملاق". نظرًا لمظهره الممتاز وخصائص مذاقه ، يمكن اعتباره أيضًا من الأنواع الشائعة ، على الرغم من التحمل السيئ للظروف القاسية والآفات والأمراض.
- درجة ما وراء البحار "ستانلي". تشير المراجعات والأوصاف الخاصة بأصناف البرقوق إلى أنها معروفة منذ فترة طويلة ولا تزال من الأنواع الشائعة جدًا ، وكل ذلك بفضل ثمارها الكبيرة وخصائص مذاقها. البرقوق مناسب ليس فقط للاستهلاك في شكله الخام ، ولكن أيضًا لمختلف الاستعدادات. البستانيينلاحظ خصائص الذوق الخاص وإمكانية الاستخدام الواسع: تجفيف وتحضير الفراغات.
أفضل أنواع الخوخ ، وفقًا لبستانيين ، اكتسبت لقبها نظرًا لخصائصها الخاصة ومذاقها. غالبًا ما يختار سكان الصيف هذه الأنواع من الفاكهة للزراعة.
أصناف مبكرة
من بين مجموعة متنوعة من أصناف البرقوق ، هناك تلك التي تنضج من يوليو إلى النصف الأول من أغسطس. هذه الأصناف تجلب أكبر محصول ، وتميزها بين أصناف النضج المبكر والمبكر. من بين الأصناف المبكرة يمكن تمييزها:
- البرقوق بخصائص طعم ممتازة ، تذكرنا بالخوخ ، تنضج ثمارها في مجموعات ، ومثيرة للإعجاب في الحجم مع اللون الأصفر المميز. يسمى تنوع هذا البرقوق "الكرة الذهبية" - ليس من الصعب تخمين سبب اختيار هذا الاسم. الشجرة تؤتي ثمارها بالفعل في السنة الثالثة بعد الزراعة.
- "الكرة الحمراء". في هذا التنوع ، تصل الأشجار إلى أحجام صغيرة ، والثمار لها لون كهرماني محمر واضح. يصل ارتفاع الشجرة إلى 2.5 متر. النضج يحدث في نهاية شهر يونيو.
- أحد أفضل الأصناف ، خاصة للزراعة المنزلية ، هو "ريكورد". تتميز شجرة هذا الصنف بمقاومة عالية لدرجات الحرارة المنخفضة والفواكه ذات اللون الأزرق أو الأرجواني عالية الجودة ، فضلاً عن الغلة العالية.
أصناف متوسطة النضج من البرقوق
الأشجار التي ينتمي حصادها إلى النصف الثاني من الشهر الأخير من الصيف وإلى مجموعة متوسط فترة النضوج.هذه الفاكهة لها طعم ورائحة واضحة. وتشمل هذه:
- "ماشا". إنه مقاوم لدرجات الحرارة الباردة ، متواضع ومنتج للغاية. الثمار كبيرة نوعا ما ، لونها بنفسجي ، أما بالنسبة للطعم فهو كثير العصير وحلوا.
- "تذكار من الشرق". صنف جاء من الشرق ، وشجرته منخفضة النمو وعائد جيد. يكمن عيب الصنف في عدم الاستقرار في درجات الحرارة المنخفضة ، مما يجعل من المستحيل توزيعه على نطاق واسع. لكن خصائص الطعم وحجم الثمرة ومظهرها يمكن أن تعوض جزئيا عن أوجه القصور الأخرى.
الأصناف المتأخرة
المجموعة الأخيرة هي أصناف متأخرة ومتأخرة جدًا. تنضج ثمار هذه الأشجار من أواخر أغسطس إلى منتصف سبتمبر. تتحمل هذه الثمار درجات حرارة منخفضة بشكل أفضل وغالبًا ما تكون مناسبة للحصاد الشتوي. ما هي أنواع الخوخ التي تسمى؟ تشمل العناصر الرئيسية من هذه المجموعة:
- صنف "Bogatyrskaya Plum" هو شجرة متواضعة للغاية ، مقاومة للبرد والأمراض من مختلف الأنواع ، وكذلك عالية الغلة. غالبًا ما تستخدم ثمار هذا الصنف في حصاد البرقوق ، حيث يكون لها طعم واضح وحموضة.
- يطلق على مجموعة "الرئيس" مجموعة متنوعة عالمية. والسبب في ذلك هو خصائص كل من الشجرة نفسها وثمارها. مثل أي صنف متأخر ، فهو مقاوم للبرد ، والثمار لها خصائص يمكن استخدامها ليس فقط للتجفيف ، ولكن أيضًا لأنواع أخرى من المستحضرات.
البرقوق الأصفر
من بين الأنواع المختلفة من البرقوق ، يمكن تمييز البرقوق الأصفر بشكل منفصل. كقاعدة عامة ، لديهم رائحة وطعم خاصين. أدناه سننظر في أنواع مختلفة من البرقوق مع الصور والأوصاف:
- أصفر "عسل". من الاسم يتضح بالفعل أن له طعم ورائحة فريدة من نوعها. نظرًا لبساطته ، يمكن زراعته في كل مكان ، على الرغم من أن عيبه هو انتشاره القوي. الثمار حلوة وحامضة. النضج يحدث في يوليو.
- يشير مصطلح "كبير ذهبي" إلى أصناف النضج المتأخر. يتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا ، ويؤتي ثمارها بانتظام وله مظهر جذاب ، إلى جانب أعلى خصائص الذوق.
مهما كان التنوع ، تشترك جميع الخوخ الأصفر في نفس الخاصية. هذا هو أنه يتم الحصول عليها نتيجة الانتخاب ، ولإثمارها الفعال من الضروري اختيار صنف آخر للزراعة بجانب الغرض من التلقيح. خلاف ذلك ، قد لا ينتظر الحصاد.
البرقوق الصيني
يمكن تمييز ممثلي البرقوق ذو الجذور الصينية في مجموعة منفصلة. كلهم يأتون من الثقافة الصينية التي كانت موجودة في وادي اليانغتسي. جميع أصناف البرقوق (الصورة أدناه) من هذه المجموعة مختلفة:
- مقاومة عالية للبرد
- نمو سريع
- ازدهار مبكر جدا.
في نفس الوقت ، يزيد إنتاج الصنف فقط من سنة إلى أخرى. يمكن أن تصل ثمار الأصناف الصينية إلى أحجام كبيرة جدًا ، بينما الأصناف ،معدة للبيع ، تحمل النقل بشكل جيد جدا ، دون أن تفقد العرض أو الذوق.
أمثلة على الأصناف: "Yubileynaya" و "Krasnomyasaya" و "Seedling Shiro" وغيرها.
أنواع أخرى من البرقوق
هناك أيضًا أنواع أخرى غير مدرجة في المجموعات الموصوفة. البعض منهم:
- "أفضل أغنية". إنه صنف منتصف الموسم مع فواكه كبيرة. يختلف في لب العصير اللذيذ مع الحموضة.
- البرقوق "الجنرال" مقاوم للصقيع. له غرض تقني. الميزة هي وجود لب رقيق للغاية ، مما يجعل الصنف غير قابل للنقل.
- "أليونوشكا" هو سليل البرقوق الصيني. الثمار لها طعم حلو ، لونها وردي غامق ، والحجر صعب الفصل.
- "الهدية الزرقاء" هي واحدة من أكثر الأصناف إنتاجية. ينتمي إلى مجموعة منتصف الموسم. الثمار الأرجواني الداكن العصير رائعة للحفظ.
- "ماشا". هذا التنوع ينضج مبكرًا. الأشجار متوسطة. وتتميز الثمار ذات اللون الوردي الغامق ذات اللب الأصفر بطعم الحلوى
- "انجليكا". هذا الصنف مشابه لبرقوق الكرز ، الطعم حامض. يبدأ يؤتي ثماره بعد 3 سنوات من الزراعة.
- "كاباردينكا". ينضج هذا التنوع بحلول منتصف أغسطس. لللب طعم حلو ، والثمار متوسطة الوزن ومستديرة الشكل.
- بربانك العملاق. صنف البرقوق المقاوم للصقيع الذي لا يخاف من المرض - داء التقرن. توتها كبير وحلو ولونها أحمر مائل للأصفر.
- "دمشقية". يتميز هذا التنوع بفاكهة ذات ألوان مختلفة: يمكن أن تكون حمراء ، زرقاء ، سوداء وبيضاء.
تشير مراجعات أصناف البرقوق إلى أن كل منها مناسب لتربة معينة ، وظروف الطقس. إذا اختار أحد سكان الصيف البرقوق للزراعة ، فعليك أولاً تحديد اللون: أزرق ، أبيض ، أحمر ، أصفر. يختلف كل صنف في المذاق وفترة نضج الثمار والمحصول.
النتائج
لقد تم إثبات فوائد البرقوق من خلال سنوات عديدة من الملاحظات. بادئ ذي بدء ، يحسن الهضم ، ويطبيعه ، ونتيجة لذلك ، يحسن الجسم ككل ، حيث يتم إزالة جميع المواد الضارة من الجسم عن طريق عمل الأمعاء الراسخ. ومحتوى البرقوق بكمية كافية من الكربوهيدرات والبكتين والفيتامينات والمعادن الأخرى يمكن أن يجعله مساعدًا عند اتباع نظام غذائي. حتى عندما يجف ، يظل منتجًا قيمًا ، حيث يحتفظ بمعظم العناصر الغذائية.
