على أراضي المناطق الجنوبية من بلدنا ، تعتبر زراعة الجوز شائعة جدًا. كما يحدث في الممر الأوسط. الأكثر قيمة هي الأصناف المقاومة للصقيع التي تعطي غلة عالية ولديها ثمار أفضل. من المربح جدًا تربية هذا المحصول ، لأن شجرة جوز واحدة يمكن أن توفر الكمية اللازمة من الفاكهة طوال العام.
المظهر
الجوز شجرة طويلة ذات تاج منتشر ، والفروع تكاد تكون في زوايا قائمة. يمكن أن يصل قطر الجذع المستقيم القوي المغطى باللحاء الرمادي الفاتح إلى مترين. شجرة عائلة الجوز لديها نظام جذر متطور إلى حد ما يمتد حوالي 20 مترًا. في سن النضج ، عندما يبلغ عمر النبات 80 عامًا ، تصل الجذور إلى عمق يصل إلى 12 مترًا.
الأوراق ذات الشكل المعقد تتكون من خمسة أو حتى تسعة أوراق ممدودة ولها رائحة غريبة. أثناء الإزهار ، الذي يحدث عادةً في بداية شهر مايو ، تبدو شجرة الجوز رائعة للغاية. يتم جمع أزهار الذكور ذات اللون الأخضر في أقراط سميكة ، وتوضع أزهار أنثوية على قمم الفروع.2-3 قطع
يبدأ الجوز يؤتي ثماره في العام الثاني عشر من العمر. تعطي الشجرة أكبر عائد في سن الخمسين - ما يصل إلى 250 كجم من المكسرات. تنضج الثمار ذات الشكل الدائري في أغسطس ويبلغ وزنها من 8 إلى 12 جرامًا ، اعتمادًا على التنوع ومكان النمو.
كيف تنمو شجرة من الجوز
هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا لزراعة شجرة الجوز. يتم اختيار الثمار لهذا الغرض القوي ، مع قشرة رقيقة ونواة لذيذة. يجب تجفيف المكسرات المخصصة لزراعة الربيع بشكل صحيح. للقيام بذلك ، يتم وضعها أولاً في الشمس ، ثم تجفيفها في مكان مظلل. لا ينصح بتجفيف الثمار بالقرب من المشعات
يتم الإنزال فورًا إلى مكان دائم ، لأن جذر الشجرة يصل سريعًا إلى عمق معين وإصابته أثناء الزرع يمكن أن تؤدي إلى موت النبات. للزراعة ، يتم حفر حفرة عميقة إلى حد ما - بعمق 1 متر ونفس القطر. وهي مغطاة بخليط من التربة مع دبال متعفن ، مما يخلق إمدادات من العناصر الغذائية لشجرة المستقبل. توضع البذور في الأخدود مع درز يصل إلى عمق 15-20 سم ، 3-4 قطع في حفرة واحدة.
زرع الشتلات
شتلات الجوز تعمل بشكل أفضل عندما تزرع في الربيع. يجب أن يتم ذلك بحذر شديد حتى لا تتلف الجذور الجانبية. يجب قطع جذر الحنفية على عمق 40 سم بمقص ، يغطي القطع بالطين. يجب ألا يقل عمق فتحة الزراعة عن 60 سم. يتم سكب طبقة في قاعهاسماد يتكون من 150 جرام سوبر فوسفات و 10 كجم دبال و 50 جرام كلوريد البوتاسيوم. يجب تثبيت ربط بارتفاع 1.5 متر في الحفرة لربط النبات في الأشهر الأولى بعد الزراعة. يتم تثبيت شتلات الجوز بحيث يرتفع طوق الجذر قليلاً فوق الأرض. ثم يتم تقويم الجذور الجانبية بعناية وتغطيتها بالأرض الممزوجة ب 1 كجم من الجير. بعد زراعة الشتلات ، يجب أن تُروى التربة القريبة منها بوفرة ونثرها. عند زراعة عدة نباتات تكون المسافة بينهما 8-10 م
العناية بالشجرة
تتطلب الشجرة الصغيرة اهتمامًا خاصًا في السنة الأولى من الحياة. يعتبر الري المنتظم وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف من الأعمال الرئيسية للعناية بها. ابتداءً من السنة الثانية ، يبدأون في تشكيل التاج ، وتكتمل هذه العملية بحلول وقت الإثمار. يجب أن يتم التقليم بعناية شديدة ، تأكد من معالجة الجروح بملعب الحديقة. من الضروري أيضًا مراقبة صحة النبات بشكل دوري: إزالة الفروع المريضة أو المكسورة في الوقت المناسب ، وحرق الأوراق المتساقطة في الخريف. في الربيع ، قبل فترة وجيزة من كسر البراعم ، يمكنك رش الشجرة بسائل بوردو للحماية من الأمراض.
تعتبر شجرة الجوز نباتًا محبًا للرطوبة ، ومع ذلك ، فهي لا تتسامح مع التشبع بالمياه المفرط في التربة. لذلك ، عند الري ، ينبغي للمرء أن يأخذ في الاعتبار خصائص التربة وكمية هطول الأمطار.
الحماية من الأمراض
المرض الرئيسي الذي تتعرض له شجرة الجوز هو مرض داء المريخ الفطري ، أو البقعة البنية.النباتات معرضة بشكل خاص لها خلال موسم الأمطار. من الطرق الجيدة للسيطرة على هذا المرض الرش بمبيدات الفطريات ، لكن من الصعب جدًا القيام بذلك بانتظام بحجم شجرة كبير بدرجة كافية. لعلاج الأشجار الصغيرة ، يتم استخدام بوردو السائل أو المستحضرات الحديثة التي تباع في المتاجر المتخصصة. يتم الرش على مرحلتين: قبل بداية كسر البراعم وأثناء موسم النمو. إذا ظهرت علامات البقع البنية ، يتكرر الإجراء بعد 25 يومًا.
فوائد الجوز
تعتبر المكسرات من المنتجات القيمة للغاية ، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية. مجال تطبيقهم الرئيسي هو صناعة الحلويات ، صناعة المواد الغذائية. من المفيد جداً تناول المكسرات في فصل الشتاء ، حيث يتم استهلاك كمية كبيرة من الطاقة. ينصح الأشخاص الذين يعانون من أمراض خطيرة ، وكذلك الأطفال الذين يعانون من التقزم ، بالمكسرات مع العسل كنظام غذائي ترميمي.
اشتهرالجوز منذ فترة طويلة بخصائصه الطبية. تم استخدام خليط من الفاكهة المطحونة مع التين قديماً كمضاد. زيت البندق علاج ممتاز لشفاء الجروح والقرح المزمنة ، كما أنه يستخدم لعلاج التهاب الملتحمة ، وهو التهاب في الأذن الوسطى. قدرة المكسرات على تحسين الهضم تجعلها منتج غذائي حقيقي
الأوراق ، التي لها خصائص مبيدات الحشرات ، تفرز مواد لا يتحملها البعوض والبراغيش والذباب والحشرات الأخرى.لذلك ، غالبًا ما يمكن العثور على شجرة الجوز ليس فقط في قطع الأراضي الشخصية ، ولكن أيضًا في حدائق المدينة ، والساحات ، بالقرب من المنازل.
