المطبخ هو المكان الذي يمر فيه جزء معين من حياتنا. هنا تلتقي رغباتنا وإمكانياتنا لإعداد أطباق لذيذة ، فنجان قهوة الصباح يشرب قبل العمل ، ويلتقي أفراد الأسرة على مائدة العشاء. لذلك ، من المهم جدًا التفكير في كل التفاصيل الداخلية للمطبخ بأدق التفاصيل ، كما يؤدي التصميم وإكسسوارات المطبخ وظيفة تزيينية وعملية. من الجيد الطهي في المطبخ ، حيث "في متناول اليد" أي من أجهزة المطبخ التي تجعل عملية الطهي أسهل وأسرع. حول الملحقات وأدوات المطبخ المفيدة اللازمة للمضيفة في المطبخ ، سنناقش في المقالة.
اكسسوارات المطبخ
ما الذي يجعل أطباق الطهي مبدعة؟ أدوات الشيف - ستكون الإجابة الصحيحة على هذا السؤال. بغض النظر عن الأدوات الفريدة الموجودة في المطبخ ، وبغض النظر عن عدد الأواني والمقالي ، لا توجد ربة منزل واحدةلن تقوم بإعداد طبق بدون أدوات الطبخ ، والتي تشمل: أكواب القياس ، والسكاكين ، والكاشطات ، والمغارف ، والغرابيل ، والمضارب ، والعديد من الأشياء الصغيرة الأخرى. بالنسبة للمطبخ ، يكفي أن تكون كل واحدة من أدوات الطهي واحدة.
بلا شك ، تعتبر ألواح التقطيع من بين الأشياء المفيدة للمطبخ. يجب أن يكون هناك العديد. على سبيل المثال ، لوح تقطيع وتقطيع الأسماك لا ينبغي أن يكون مصنوعًا من الخشب ، لأنه يمتص الروائح والرطوبة. ويفضل أن يكون بلاستيكا خاصا لا يغير سطحه الصحي شكله بعد الاستخدام المتكرر ويسهل تنظيفه. ولقطع الخبز والخضروات ، فإن لوح المطبخ المصنوع من خشب الأرز أو البلوط أو الرماد مناسب. هذه المواد لا تخاف من الرطوبة ، لا السكاكين مملة. للخشب خصائص مضادة للبكتيريا.
كما تظهر تجربة العديد من ربات البيوت ، لا يجب عليك التوفير في جودة أدوات الطهي. تدوم لفترة أطول ومصنوعة من مواد حديثة تدوم طويلاً.
حزمة السداده
بالإضافة إلى المنتجات نفسها ، هناك حاجة إلى التوابل والتوابل لإعداد طعام لذيذ وصحي. عند البيع ، تعبأ التوابل في أكياس محكمة الغلق وحاويات زجاجية أو بلاستيكية. البازلاء السوداء والحلوة وكذلك خليط الفلفل ، تباع في شبكة التوزيع في عبوات ذات طواحين خاصة ، وبفضل ذلك يتم طحن الكمية المطلوبة من البهارات.
تعرف كل ربة منزل أن التوابل في كيس مفتوح تفقد رائحتها الحارة بسرعة. يأتي جهاز ختم العبوة للإنقاذ. حداثة بدأت تخترق المطابخ الحديثة وبدونهذا المساعد ببساطة لا يكفي. آلة التعبئة والتغليف المصغرة هذه تغلق محتويات الكيس جيدًا.
الأواني والمقالي
لدى العديد من ربات البيوت في المطابخ الحديثة مجموعات من الأواني ذات السعات المختلفة. قد يكون هناك العديد ، ولكن يجب أن تتكون المجموعة الدنيا من ثلاثة أواني على الأقل. كبير ، بسعة 4-5 لتر ، مخصص لإعداد الدورة الأولى أو كومبوت. قدر متوسط ، بسعة 2-3 لتر ، ضروري للوجبات الثانية ، والآخر صغير ، من 1 لتر أو أقل ، جيد لسلق البيض وكمية صغيرة من العصيدة أو للتسخين.
أيضًا ، يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن ثلاث أواني للقلي. كبير وعميق للقلي وطهي عدد كبير من الأطعمة مثل البطاطس والخضروات واللحوم. المقلاة الأصغر مناسبة لعمل الصلصات وكعك الجبن والبيض المخفوق. ومن الجيد أن يكون لديك مقلاة فطيرة صغيرة في العائلة.
الجمال والراحة أمران جيدان ، ولكن يوصى بكل ربة منزل بالاهتمام بطلاء أدوات المطبخ المفيدة هذه. يُعد طلاء القاع السميك والمستمر ضمانًا للحفاظ على الحرارة على المدى الطويل ، ويتضح أن الطعام الموجود فيه يكون كثير العصير بسبب التأثير الضعيف. إنه لأمر رائع إذا كانت جدران وأسفل المقالي والأواني لها خصائص غير لاصقة. ويقلى اللحم جيداً ، وتتحول البطاطس بقشرة ذهبية.
مقص وسكاكين في مطبخ حديث
يمكن للعديد من ربات البيوت صنع بيتزا رائعة ، لكنهن يفتقرن إلى الأدوات اللازمة لجعل الطعام الشهي رائعًا. بالنسبة لأولئك الذين جربوا استخدام سكين مطبخ عادي ، يمكنهم ذلكيشهد على أن العملية كانت غير مريحة والنتيجة غير مؤثرة. لذلك من الضروري استخدام عجلات أو سكاكين أو مقص خاص لتقطيع البيتزا لتقطيعها إلى قطع متساوية. تعمل أداة المطبخ هذه مثل المقص العادي ، إلا أنها تحتوي على قاعدة للتقطيع. أداة أخرى لتقطيع البيتزا هي عجلة بمقبض مريح. إنه سهل الاستخدام ومتوفر في جميع المطابخ تقريبًا حيث يحب الناس صنع البيتزا وتناولها.
يجب أن يكون هناك عدة سكاكين في المطبخ ، فهي مصممة لأغراض مختلفة. بعضها أفضل لتقطيع اللحوم ، والبعض الآخر لتقشير الخضار والفاكهة. من ناحية أخرى ، يمكن استخدام بعض السكاكين لأغراض مختلفة. إذا قمت بشراء مجموعة من السكاكين ، فإنها تشتمل على أدوات ذات أحجام وأشكال مختلفة. يمكنك دائمًا اختيار مجموعة تتكون من عناصر مهمة بالنسبة لك.
الجدير بالذكر أن المضيفة العصرية ستحتاج إلى جهاز لشحذ السكاكين Vision مع شفرات من السيراميك والتي تعتبر من أفضل الأجهزة. تساعد على سن السكاكين بجميع الأشكال والأحجام. للبيع هناك خيارات بأسطح شحذ مختلفة.
أجهزة منزلية في مطبخ حديث
يصعب تخيل مطبخ حديث بدون أدوات مطبخ خاصة وأجهزة منزلية. لطالما تم استبدال دبابيس التدحرج والمباشر والمكانس بأكثر الأشياء الضرورية والمفيدة للمطبخ- إجراء أكثر من 30 عملية جراحية. قد تكون المعدات مختلفة ، لكن العناصر الإلزامية للجمع ستكون دائمًا: خلاط ، خلاط ، مفرمة لحم ، قاطعة خضروات وعصارة.
لذيذ وسريع ، أدوات المطبخ الأخرى تساعد المضيفة على الطهي. يحتوي كل مطبخ على مواقد وأفران وأجهزة ميكروويف. تستخدم العديد من ربات البيوت الغلايات المزدوجة ، خاصة في الحالات التي تحتاج فيها إلى طهي وجبة غذائية. إلى جانبهم ، احتلت أجهزة الطهي المتعددة بثقة مكانًا مناسبًا لإعداد الطعام اللذيذ بسرعة. هذه أدوات متعددة البرامج يمكنك من خلالها الطهي والقلي والخبز. إلى جانب الطباخ البطيء ، وهو بالتأكيد شيء مفيد للمطبخ ، يمكنك شراء أوعية إضافية وتخزين الطعام المطبوخ فيها في الثلاجة.
آيس كريم و زبادي بالمنزل
يمكن لعشاق الألبان استكمال مطبخهم بصانع الزبادي. لا شك أن منتج الحليب المخمر اللذيذ المصنوع بيديك يختلف عن المنتجات التي يتم شراؤها في المتجر. صنع الزبادي منزلي الصنع سهل. التعليمات تعطي عدة خيارات لتحضير هذا المشروب.
هناك أداة حديثة أخرى ستكون مفيدة في مطبخ كل ربة منزل. وهي آلة لصنع الآيس كريم. الحلوى اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار هي الآيس كريم. يمكن تحضيره ، مثل الزبادي ، في المنزل. تعتبر آلة صنع الآيس كريم من الأجهزة المنزلية الصغيرة. كل شيء في تعليماتها. يبقى فقط لتحميل المكونات الضرورية وضبط الوضع.
مساعدي موزع
للتحقيق الاستثمار الصحيح للمكونات ، يجب أن يتم وزنها على ميزان مطبخ أو استخدام أكواب قياس. في الآونة الأخيرة ، في مطابخ ربات البيوت المتحمسات ، هناك المزيد والمزيد من الأجهزة التي تساعد في قياس الكمية المطلوبة من المكونات. وتشمل هذه موزعات الزبدة والسكر والملح. موزع الحليب المجفف سهل الاستخدام ، حيث يمكنك قياس خليط الحليب البودرة المملوء به ولإعداد الطعام للطفل. المساعد الذي لا غنى عنه في مطبخ ربة المنزل الحديث هو زجاجة موزع حيث يمكنك تخزين الزيت النباتي أو الخل أو الصلصة. هذه الزجاجة سهلة الاستخدام بشكل لا يصدق. ما عليك سوى الضغط على الزر وقياس كمية السائل الذي تحتاجه لملء الطبق. هناك زجاجات مع مرشات وسدادات.
أدوات الطبخ
لتحضير منتجات العجين ، يجب أن يكون لديك الوقت الكافي. يحاول الكثير من الناس ألا يثقلوا أنفسهم بنمذجة الزلابية والزلابية والفطائر ، ولكن لشراء منتجات الدقيق المجمدة في الطهي. لكن الزلابية محلية الصنع لا تزال ألذ وأكثر صحة. والعديد من ربات البيوت لديهن بالفعل أجهزة عالمية في المطبخ - قوالب للزلابية والزلابية ، والتي يمكنك من خلالها تقليل وقت النمذجة وإرضاء الأسرة مع chebureks العصير أو الزلابية أو الزلابية.
تأتي هذه الأداة متعددة الاستخدامات مع عدة قوالب بأقطار تتراوح من 5.5 سم إلى 15.5 سم ، مصنوعة من بلاستيك متين صالح للاستخدام في الأطعمة. وبالتالي ، يمكن صنع منتجات دقيق بأحجام مختلفة ،لكن في نفس الوقت يتحولون دائمًا إلى نفس الشيء وأنيق. تشمل مزايا النحت بالقالب البساطة وسهولة الاستخدام.
تقطيع المطبخ
ليس في جميع المطابخ ، يمكنك العثور على أداة يمكنك من خلالها تقطيع الخبز والجبن والنقانق إلى شرائح رقيقة في المنزل. إنه ليس عنصرًا أساسيًا على طاولة المطبخ ، ولكن هذا في الوقت الحالي … تسمى هذه الأداة أداة التقطيع ، وبالطريقة الإنجليزية - أداة التقطيع. في الترجمة ، هذه الكلمة تعني "مقطوع إلى شرائح". اكتسبت العديد من المضيفات المضيافات بالفعل مثل هذه القطاعة لقطع النقانق لاستخدامها في المطبخ. أولاً ، بمساعدتها ، يمكنك الحصول على نفس الحجم ، وثانيًا ، يمكن القيام بذلك بسرعة كبيرة. لن تقف هذه الأداة الذكية في وضع الخمول على الرف. يوجد دائمًا في المطبخ شيء يجب قطعه. هذا هو الجبن الصلب والخبز وأي خضروات وفواكه ، وكذلك النقانق المدخنة والمسلوقة. آلة التقطيع هي أداة لا غنى عنها لربات البيوت المتقدمات.
اشياء شيقة للمطبخ
بالإضافة إلى الملحقات والأدوات ، يمكنك أن تجد في المطابخ الحديثة الكثير من الأشياء والأجهزة الشيقة. تهدف جميعها إلى تسهيل عملية الطهي أو تقديمها كإضافة مريحة للأطباق المطبوخة. على سبيل المثال ، مشابك غسيل المرق. هذا وعاء صغير يحتوي على 2-3 ملاعق كبيرة من الصلصة أو القشدة الحامضة أو الكاتشب. باستخدام مشابك الغسيل ، يتم تثبيته على حافة اللوحة. للعمل مع العجين السائل ، فإن الموزع اليدوي مناسب ، والذي يمكن أن ينسب بأمان إلى الأشياء المفيدة للمطبخ. بمساعدته ، لايتم ضغط العجين فقط بجرعات في سلال صغيرة ، لكن الفطائر أيضًا مقلية في مقلاة.
المساعد الذي لا جدال فيه في المطبخ عبارة عن قطاعة خضروات وفواكه يدوية بمرفقات مختلفة. تشتمل المطاحن على مطحنة تطحن الأعشاب والتوابل. مطحنة القهوة رائعة لطحن القهوة وصنع مسحوق السكر. ستساعدك ثقب الثقب المصمم لإزالة النوى من الكرز والكرز الحلو والمشمش في إنجاز المهمة بسرعة.
ديكورات المطبخ
المنسوجات ليست ذات أهمية كبيرة ، والتي بدونها لا يمكنك الاستغناء عنها. هذه هي مسابح ، ومناديل ، وقفازات ، ومناشف. يمكن صنع العديد من التركيبات وأدوات المطبخ بيديك ، أي يمكنك القيام بشيء مثير للاهتمام - تزيين المطبخ. بالإضافة إلى هذه الأشياء الصغيرة المألوفة لتزيين المطبخ مثل حاملات الأواني ومنشفة ، يمكن تزيينه بوقايات للأطباق والمآزر ومفارش المائدة المصنوعة باستخدام تقنية الترقيع. رائع في المطبخ ، تصميمه بأسلوب بروفانس سيبدو دافئًا لأباريق الشاي والأكواب على شكل دمى ماتريوشكا.
بفضل الخيال ، يمكنك تحويل جدران المطبخ من خلال تزيينها بلوحات مصنوعة من الحبوب أو الأصداف أو حبوب البن أو الفول أو البازلاء. إنها الآن عصرية وجميلة.
