طعم لاذع ورائحة حارة. يعرف أي شخص جرب الزنجبيل مرة واحدة على الأقل أنه لا يمكن الخلط بين هذا النبات وأي نبات آخر. إنه ليس مفيدًا جدًا فحسب ، بل إنه لذيذ أيضًا. بحيث يكون الزنجبيل دائمًا في متناول يدك في الوقت المناسب ، يمكنك زراعته مباشرة على حافة نافذة منزلك. سيخبرك هذا المقال بكيفية زراعة الزنجبيل في المنزل.
أين يستخدم الزنجبيل
تم استخدام جذر الزنجبيل بنجاح في الطهي لأكثر من عقد من الزمان. يمكن للذواقة الحقيقيين تقدير كيف يغير الطبق مذاقه عندما يكون الزنجبيل موجودًا فيه. يضاف الجذر المجفف لهذا النبات إلى العديد من المعجنات ، من الخبز العادي إلى الحلويات. على سبيل المثال ، في فصل الشتاء ، تخلق ملفات تعريف الارتباط العادية بالزنجبيل أجواء عطلة معينة. يضيف طهاة من أرقى المأكولات ، وحتى ربات البيوت العاديين ، الزنجبيل إلى الأطباق المختلفة لإضفاء لمسة حارة. يتم تضمين العصير الطازج من هذا النبات في أنواع مختلفة من الصلصات. حتى الزنجبيل يضاف للمشروبات سواء كان ماء عادي أوالنبيذ يدرس
جذر متبل كمقبلات منفصل يمكنه تزيين أي طاولة. لكن نطاق تطبيق هذا النبات أوسع بكثير. لطالما لاحظ الطب خصائصه الطبية. فهو لا يحسن المناعة ويقوي الجسم فحسب ، بل يعالج الأمراض المختلفة أيضًا. مع الاستخدام المنتظم ، جذر الزنجبيل يخفف الدم. هذا يحسن الدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم. يدخل المزيد من الأكسجين إلى خلايا الدماغ. يستخدم الزنجبيل في علاج المعدة وكذلك في أمراض الكبد. يساعد جذر النبات على زيادة الفاعلية لدى الرجال ، ويحث النساء على الشغف. بالإضافة إلى ذلك ، الزنجبيل هو مهدئ طبيعي. هل يمكنك زراعة الزنجبيل بنفسك؟ الجواب على هذا السؤال في هذا المقال
أصناف شعبية
تم زراعة الزنجبيل لفترة طويلة. أجريت التجارب الأولى في بداية القرن الخامس عشر. طوال هذا الوقت ، يحاول المربون تطوير مجموعة عالمية. يجب أن تكون غنية بالنكهة. تختلف جذور الزنجبيل عن بعضها البعض. لحمها أخضر ، بني ، أصفر ، يتخللها اللون الأزرق. الرائحة في الغالب من الحمضيات أو الأعشاب. ومع ذلك ، هناك أيضًا أصناف لا تشم جذورها رائحة طيبة مثل جميع الأنواع الأخرى. على سبيل المثال ، الكيروسين. لكن الطعم الحار والرائحة العطرة موجودان في الجميع ، بغض النظر عن التنوع. يعتبر الزنجبيل الأبيض من بربادوس الأسود والبنغال أكثر الأصناف شيوعًا وشعبية. يختلفون عن بعضهم البعض فقط في لمعان الذوق: الأسود هو الأكثر كثافة وحرقًا.
شروط التكاثر
لنجاح زراعة الزنجبيل ، من الضروري تهيئة الظروف المثلى له. يجدر بنا أن نتذكر أن هذا النبات ينمو في المناطق الاستوائية. لديها مناخ حار ورطب. إذا اتبعت المعايير التالية ، فإن زراعة الزنجبيل لن تسبب مشاكل:
- درجة الحرارة المثلى للنمو - من 15 إلى 32 درجة. إذا كانت درجة الحرارة أقل ، فإن الزنجبيل ، بدلاً من أن ينبت ، سوف يسبت ببساطة.
- يجب أن تكون الرطوبة عالية. يمكنك دعمه بطريقتين: سقي ورش.
- الإضاءة. يجب أن يكون الضوء ساطعًا ، لكن منتشرًا. إذا كانت نوافذك لا تعطي مثل هذه الإضاءة ، فيمكنك اللجوء إلى الإضاءة الاصطناعية بالمصابيح.
- حموضة التربة لا تزيد عن 6 درجة حموضة. يمكنك فحص الحموضة بالخل العادي. خذ ملعقة صغيرة من التراب وصب بعض الخل فيها. إذا بدأ التفاعل مع الرغوة ، فإن حموضة التربة محايدة. ومقبول بزراعة الزنجبيل
تقنية زراعة الزنجبيل في المنزل
كيف ينمو الزنجبيل في المنزل على حافة النافذة؟ ليس من الصعب القيام بذلك. يكفي أن تختار جذرًا سلسًا في المتجر ، دون زيادات غير ضرورية وتغميق. في المنزل ، قسّمها إلى عدة أجزاء. من الضروري القيام بذلك حتى يكون لكل منهم كلى أو ، كما يطلق عليهم أيضًا ، "عيون". إنها تشبه إلى حد بعيد البطاطس. كيف ينمو الزنجبيل من الجذور؟ قبل زراعة الزنجبيل في التربة ، انقع قطع الجذمور في ماء دافئ. يكفي 2-4 ساعات. هذا ينشط الكلى.والبدء في النمو. بعد النقع ، اتركي قطع الزنجبيل تجف قليلاً. لا تنس أن الأماكن المقطوعة يجب معالجتها ببرمنجنات البوتاسيوم أو عامل مضاد للفطريات. يمكن أيضًا استخدام الفحم النشط العادي. ما عليك سوى سحقها إلى فتات وتغليف الشرائح.
الزنجبيل مزروع في أواني منفصلة بها فتحات تصريف. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون عريضة وضحلة حتى ينمو الزنجبيل أكثر. يجب تجفيف قاع الإناء بشكل إضافي. للقيام بذلك ، يتم خلط الرمل وأوراق الدبال والتربة الرطبة بنسب متساوية. يجب أن تتكون التربة نفسها من الطين والجفت بنسبة 1: 3. التربة للخضروات لها نفس التركيب. يجب وضع الأجزاء المقطوعة والمعالجة من الجذر 1 سم في التربة ويجب أن تكون الكلية في الأعلى. صب الأرض بغزارة بالمياه المستقرة وقم بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي لخلق تأثير الاحتباس الحراري. يمكنك استخدام جزء من زجاجة بلاستيكية. نضع الحاويات في مكان مشرق ودافئ. بعد ذلك ، نحافظ على رطوبة التربة عن طريق الري. بعد حوالي شهر ، ستظهر براعم صغيرة. يجب إزالة الفيلم أو الزجاجة على الفور. لكن لا تنسى أن تحافظ على رطوبتك
من برعم إلى درنة جذر كاملة
تبدأ مرحلة النمو النشط للزنجبيل في الربيع والصيف. للزراعة الناجحة ، من الضروري تزويد النبات بضوء منتشر كافٍ. للقيام بذلك ، يمكنك وضع أواني الزنجبيل على حافة النافذة ذات الواجهة الجنوبيةالجانب الغربي أو الجنوبي الشرقي. في الصيف ، يمكن تناول الزنجبيل في الخارج. في هذا الوقت ، يجب تسميد البراعم وسقيها بالماء المستقر. التجفيف من التربة أمر غير مقبول على الإطلاق. يجب أن يتم الري بشكل صارم وفقًا لجدول زمني معين: نسكب الماء من الأعلى ليوم واحد ، ونسكب الماء في المقلاة ليوم واحد. يمكنك الحصول على دفتر ملاحظات خاص مع جدول زمني حتى لا يتم الخلط بينكما. من الضروري أيضًا إعطاء الجذر "للتنفس". سيؤثر تخفيف الأرض بشكل إيجابي على نمو النبات بأكمله. يتم الري بشكل معتدل ، وإلا فقد يتعفن الجذر في التربة المشبعة بالمياه. يعتبر تشبع التربة بالماء المعيار الرئيسي لزيادة محصول الزنجبيل. يجب إضافة الأسمدة الفوسفاتية للتربة 1-2 مرات في الشهر. يتم رش النبات بشكل دوري عندما يكون في الظل. هذا يحافظ على الرطوبة المطلوبة. ممنوع فعل ذلك في الشمس وإلا فقد يحترق الزنجبيل من قطرات الماء.
مكافحة الحشرات
الرش يرطب الهواء ، كما أنه يمنع بشكل جيد ظهور سوس العنكبوت. سوس العنكبوت هو طفيلي يتغذى على عصارة النبات من خلال الأوراق. إذا انتهى الأمر ، فسيكون من الصعب إزالته. لذلك ، عند الرش ، يجب عليك فحص الأوراق بعناية. وإذا كان الويب مرئيًا ، فإن القراد يقتل النبات بالفعل. إذا أصبح الزنجبيل شاحبًا ، تظهر بقع بنية مصفرة على الأوراق ، ويزداد حجمها ، فهذا يشير أيضًا إلى وجود سوس العنكبوت على النبات. يساعد رش النبات بمحاليل خاصة والحفاظ على الرطوبة العالية في التخلص من الطفيل. في نهاية الصيف ، يتم تعليق الري تدريجياً ، وبحلول شهر أكتوبريجب أن يتوقف تماما. في هذا الوقت ، تنضج الدرنة. في الخريف ، يجب أن تبدأ الأوراق في الذبول وتتحول إلى اللون الأصفر. هذا يعني أن وقت الحصاد قد حان. إذا لم يكن الزنجبيل المزروع مخصصًا للاستهلاك البشري ، فيتم نقله إلى مكان بارد بدرجة حرارة هواء تتراوح من 10 إلى 15 درجة مئوية. الري ضروري في بعض الأحيان. في هذا الوقت ، يدخل النبات في حالة السبات. لكن مع بداية الموسم الجديد ، يمكنك استئناف الري تدريجيًا ، وكذلك عمل ضمادات متنوعة من البوتاسيوم.
زراعة الزنجبيل في الهواء الطلق
كيف ينمو الزنجبيل في البلد؟ يمكن زراعة الزنجبيل في الأرض. لكن هذا ممكن فقط في الصيف ، عندما لا تنخفض درجة حرارة الهواء ليلا عن 15 درجة. لزراعة الزنجبيل في الهواء الطلق ، يجب أولاً أن تنبت بضع درنات في أصص ، ثم تزرعها في أرض مفتوحة. إذا اتبعت القواعد الأساسية أدناه ، فسوف يسعدك الزنجبيل بحصاد جيد.
قواعد النزول:
- اختر موقع هبوط بإضاءة جيدة.
- تطبيع تكوين التربة والحموضة.
- تأكد من درجة الحرارة والرطوبة.
- سمد حسب الحاجة
شروط للنمو الجيد. التعليقات
كيف ينمو الزنجبيل في البلد؟ ما هي الشروط اللازمة لزراعة هذا النبات الرائع في الحقل المفتوح؟ إذا كنت تعتقد أن المراجعات ، فمن الأفضل زرع النبات في البيوت الزجاجية. ستكون هذه هي الظروف المثلى للزنجبيل. لن يكون تحت أشعة الشمس الحارقة أثناء النهار وبارد في الليل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البيت الزجاجي يحتفظ بالرطوبة تمامًا.من الضروري التأكد من أن التربة فضفاضة وخالية من الكتل. إذا ركود الماء في التربة ، يمكن أن تتعفن درنة الجذر ، لذلك يتم تجفيف الثقوب بالرمل أو الحصى أو الحصى قبل الزراعة. قبل ظهور البراعم ، نادراً ما يتم تسقي الزنجبيل ، وفي مرحلة النمو النشط للنبات ، يتم زيادة الري. بين السقاية ، من الضروري ترك الأرض تجف بشكل دوري ، ولكن يجب عدم الإفراط في تجفيفها. مرة واحدة في الأسبوع ، يتم إزالة الأعشاب الضارة من السرير. يمكن استخدام الزنجبيل على حد سواء الجذور والأوراق. لكن ضع في اعتبارك أن قطع الجزء الأرضي سيبطئ نمو الدرنة.
أين ينمو الزنجبيل
ينمو النبات جيدًا في آسيا. تعتبر الصين والهند وإندونيسيا موطن الزنجبيل. يمكنك العثور على هذا النبات في أستراليا ، وحتى في جنوب إفريقيا. نادرا ما تزهر الزنجبيل في ظروفنا. جاء هذا النبات إلينا من البلدان الدافئة. ولم تتكيف بعد مع ظروفنا. ولكن إذا قمت بإنشاء مناخ قريب من المناطق الاستوائية ، فإن الجزء الأرضي من الزنجبيل سوف يرضي بتأثيره الزخرفي في كل من داخل المنزل وتصميم المناظر الطبيعية. لذلك ، إذا كنت ترغب في جلب طاقة الشرق إلى منزلك ، فعليك معرفة كيفية زراعة الزنجبيل على حافة النافذة.
