أكواب - أوعية مصنوعة من الزجاج الرقيق للمشروبات وخاصة النبيذ. هناك مجموعة متنوعة من أشكال الزجاج. لم يتم ذلك من أجل تحسين المظهر الجمالي ، ولكن لأن طعم النبيذ يعتمد بشكل مباشر على شكل الكأس. ولكي تفهم كيف يختلف الكأس عن الكأس ، عليك أن تعرف الخصائص الكيميائية للنبيذ المقدم في كل منها.
تختلف النظارات ليس فقط حسب لون النبيذ ، ولكن أيضًا على هيكلها وعمرها وحتى رائحتها. عند اختيار النظارات للمنزل ، من المرجح أن يسترشد الناس بالذوق الجمالي أكثر من فائدتها. قد يتأثر الاختيار أيضًا بالسعر أو الاعتبارات العملية. يفضل بعض الناس أكواب متعددة الاستخدامات أكثر أو أقل تناسب النبيذ الأبيض والأحمر.
ولكن إذا كانت قيمة النبيذ هي فوق كل شيء بالنسبة لك ، فعندها قبل الشراء ، يجب أن تتعلم كل التفاصيل الدقيقة لاختيار كؤوس النبيذ.
كأس نبيذ أحمر
بادئ ذي بدء ، يجب أن يكون كأس النبيذ الأحمر مصنوعًا من أنحف زجاج ، لأن الانطباع الأول يتكون من اللون وتشغيل الضوء على الكؤوس. آخر لا يقل أهميةنوعية الزجاج قدرته. في كؤوس النبيذ الأحمر ، يجب أن تكون كافية ليس فقط للنبيذ نفسه ، ولكن أيضًا للمساحة التي تسمح لها بإخراج الرائحة. لذلك ، فإن الكؤوس ذات السعة الكبيرة هي الأنسب للنبيذ الأحمر. عادة ما يتم تضييقها قليلاً في الأعلى. يتم ذلك من أجل الجمع بين جميع المركبات العطرية ، مما يسمح لك بنقل باقة النبيذ ومذاقها ورائحتها بشكل أفضل. هذا ينطبق بشكل خاص على النبيذ باهظ الثمن والمعمر.
كأس نبيذ أبيض
زجاج النبيذ الأبيض عادة ما يكون أقل رحابة من زجاج النبيذ الأحمر. هذا يرجع إلى حقيقة أن النبيذ الأبيض أخف وزنا. نظرًا لعدم وجود باقة معقدة مثل النبيذ الأحمر ، لا يتم تضييق الكؤوس الخاصة بهم ، على التوالي ، لأعلى. الصورة توضح الفرق بين كؤوس النبيذ الأحمر والأبيض.
كؤوس النبيذ
إذن ما الفرق بين الكأس والزجاج؟ يكمن الاختلاف في حقيقة أن الزجاج ممدود أكثر لأعلى ، لأنه مخصص أساسًا لتقديم النبيذ الفوار ، والذي ، كما يعلم الجميع ، يميل إلى تكوين رغوة. من أجل منع الرغوة من "الهروب" ، ابتكروا مثل هذا الشكل الممدود. سيوضح بشكل أفضل كيف يختلف الزجاج عن كأس النبيذ ، الصورة أدناه.
هناك أسطورة مفادها أن الزجاج يدين بشكله بآخر ملكة فرنسا - ماري أنطوانيت ، التي نسخ مخترعو الزجاج معها أبعاد الصندوق. في الواقع ، تم اختراع كأس النبيذ على الأقلقبل قرن من الزمان. اليوم ، نادرًا ما تستخدم كؤوس النبيذ "المدرسة القديمة" ، إلا عندما تحتاج إلى بناء هرم من أكواب الشمبانيا ، لأنها أكثر ثباتًا.
كؤوس النبيذ الحديثة لها شكل أكثر استطالة ولم تعد تشبه شكل الثدي الأنثوي للملكة الفرنسية سيئة السمعة.
لكن حتى كؤوس النبيذ الحديثة تختلف عن بعضها البعض. تسمى كؤوس النبيذ العادية الممدودة المزامير. لها جدران ملساء وتستخدم لتقديم النبيذ الفوار والفوار.
للشمبانيا أو النبيذ الفوار "أستي" ، حيث يكون ضغط الزجاجة أعلى من ضغط أنواع النبيذ الفوار الأخرى ، وبالتالي ، يتم استخدام زجاج خزامى أكثر من الرغوة. لها شكل ممدود مع نهايات مدببة قليلاً تساعد على "التقاط" الرغوة. شكل كأس النبيذ هذا يذكرنا جدًا بزهرة التوليب ، حيث حصلت على اسمها.
بالإضافة إلى كؤوس النبيذ التي سبق ذكرها ، هناك أيضًا أنبوب زجاجي للنبيذ. يتم استخدامه لتقديم النبيذ الفوار والفوار في المناسبات الخاصة ، مثل حفل زفاف أو رأس السنة.
الآن أنت تفهم تمامًا ليس فقط كيف يختلف الزجاج عن كأس النبيذ ، ولكن أيضًا كيف تختلف الكؤوس عن بعضها البعض.
زجاج فيرماوث
Vermouth هو أيضًا نبيذ بنسبة 75 ٪. عندما يتعلق الأمر بإضافة الفيرماوث إلى جميع أنواع الكوكتيلات ، فإن الأكواب من جميع الأشكال والأحجام ستكون مناسبة أيضًا هنا. ولكن عندما يتعلق الأمر بالعطاءالخمر النقي ، فأنت بحاجة إلى كأس يستحق مثل هذا المشروب الشهير. اليوم ، الزجاج المخروطي الشكل لا لبس فيه لأي شخص آخر.
حتى بعد قراءة مجموعة متنوعة من الكؤوس وأكواب النبيذ ، فإن الاختيار بالطبع لك دائمًا.
