نبات معمر ينتمي إلى عائلة الملفوف هو نبات كاتران. النورات البيضاء أو الوردية جميلة جدًا ، تظهر قبل عامين من حياته. لديهم رائحة عسل لطيفة ، ولهذا السبب يستخدم العديد من البستانيين katran كديكور للموقع.
توزيع
كاتران هو نبات يطلق عليه غالبًا الفجل الشرقي أو التتار. في ظل الظروف الطبيعية تنمو في شبه جزيرة القرم. بالإضافة إلى ذلك ، توجد في البرية في أوروبا وجنوب غرب آسيا وإفريقيا ، وخاصة في شرق القارة. نبات الكطران هو ممثل للعائلة الصليبية ، وله جذمور سمين وسميك. ممثلو هذا الجنس هم الشجيرات والأعشاب المعمرة والسنوية.
وصف النبات
القطران نبات يصل ارتفاعه إلى 120 سم ، وبعد عام تظهر وردة من الأوراق. عددهم يتزايد كل عام.
جذر النبات بحثًا عن الرطوبة يخترق عمق التربة. وهذا ما يفسر مقاومة الأدغال لبرد الشتاء وجفاف الصيف. الجذر أسطواني ، سمين ، ذو لب أبيض. يبلغ طوله في المتوسط 50 سم ووزنهما يزيد قليلا عن كيلوغرام.
الجذع مكشوف ومتفرّع ومغطى بطبقة خفيفة من الشمع. الأوراق pinnatipartite ، معنق أو متشعب.
نبات الكطران به فاكهة وهي عبارة عن جراب كروي (غير مفتوح). بذور النبات هي قطع من الفاكهة. إنها كبيرة جدًا - يصل قطرها إلى 10 مم ، وقشرة الفاكهة صلبة ولا تنفصل.
كاتران - نبات ، صورته يمكنك أن ترى في مقالتنا ، في المقام الأول محب للضوء ومقاوم للحرارة والبرودة. يتحمل بسهولة حتى فصول الشتاء القاسية. تنبت البذور عند درجة حرارة منخفضة إلى حد ما (3 درجات مئوية) ، وتتحمل الشتلات الصقيع جيدًا حتى -5 درجة مئوية. ومع ذلك ، فإن katran يشعر براحة أكبر عند درجة حرارة 18-25 درجة مئوية. يبدأ النمو في أوائل الربيع.
ظروف النمو
نبات الكطران متواضع تمامًا ، ولا يحتاج إلى الكثير من الحرارة ، ويتحمل الحرارة والبرودة بسهولة ، ويفضل منطقة غير مظللة. هذه الخصائص تجعل من الممكن زراعتها في أرض مفتوحة في جميع مناطق بلدنا (الاستثناء الوحيد هو المناطق الشمالية).
التربة الخفيفة هي الأنسب للنمو - الطفيلية أو الرملية. إنه لا يحب التربة الحمضية والمياه الجوفية المتقاربة. يمكن أن تسبب التربة الحمضية التهابات فطرية في النبات ، ويظهر انتفاخ ونمو على الجذور.
يحب نبات الكطران الاستقرار في المناطق التي كانت تنمو فيها البطاطس والخيار والطماطم. لتقليل حموضة التربة ، من الضروري صنع الجير المطفأ حديثًا عند الحفر في الخريف بمعدل حوالي 200 جرام لكل 1قدم مربع م
بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج النبات إلى سماد من الدبال - 5 كجم لكل 1 متر مربع. م.قبل الزراعة ، يجب تسخين بذور الكطران في ماء حوالي 50 درجة لمنع ظهور البياض الدقيقي.
تزايد نبات القطران من البذور
للإنبات ، تحتاج البذور إلى التقسيم الطبقي ، لذلك من الأفضل زرعها قبل الشتاء - في سبتمبر وأكتوبر. سوف تنبت مبكرًا ، +5 درجة مئوية كافية بالنسبة لهم ، ستتحمل الشتلات بسهولة نزعة برد تصل إلى -5 درجة مئوية.
يتطلب بذر الربيع شهرين من حفظ البذور في الثلاجة. يمكن أن يكون الرمل المبلل بمثابة تربة. بعد 10 أيام ، يجب إعادة ترتيب حاوية البذر على حافة نافذة مضاءة جيدًا. كثيرا ما تظهر البراعم حتى في الثلاجة
درجة الحرارة الأكثر راحة لتطوير المصنع هي +21 درجة مئوية.
يجب زرع الشتلات في الأرض بعد 40 يومًا. بحلول هذا الوقت ، عادة ما يكون للقطران 5 أوراق.
يجب أن تكون نباتات النبات على التوالي كل 40 سم ، وتباعد الصفوف 60 سم ، ولا تقلق من أنها تتطور بشكل سيء في السنة الأولى. يظهر اللون الأخضر التالي مبكرًا جدًا ، يتسارع النمو بشكل ملحوظ.
النمو من قصاصات الجذر
عند إكثار القطران بالعقل ، ستحتاج إلى جذور جانبية يبلغ طولها حوالي 15 سم ، وعادة ما يتم قطعها من المحاصيل الجذرية في الخريف ، وعند حصادها يتم ربط عدة قطع وتخزينها حتى الربيع (درجة الحرارة حوالي 0 درجة مئوية).
لا تنسى تحديد الجزء العلوي والسفلي حتى لا تفعل ذلكالخلط عند الهبوط. يجب إزالة جميع البراعم الزائدة من القصاصات ، مع ترك البراعم العلوية فقط. زرعها في مكان معدة بزاوية ، مع الضغط بشدة على التربة.
كيفية زيادة الغلة
للقيام بذلك ، من الضروري تعزيز نمو الجذور. لهذا الغرض ، يتم قطع رأس نبات يبلغ من العمر عامين بمقدار 3 سم ، وفي هذه الحالة سيتوقف نمو السويقة ويزداد محصول الجذر بشكل ملحوظ.
الحجم التجاري سيصل العام الثاني من التطوير. في الواقع ، يمكن ضمان الحصول على محاصيل جذرية جيدة خلال عام من زراعة نبات الكطران وفقًا للممارسات الزراعية الحديثة. لكن لا تنسوا أن الجذور الصغيرة البالغة من العمر سنة واحدة طرية ، وتذبل بسرعة بعد الحصاد ، لذلك يجب تغطيتها على الفور.
نبتة كاتران - الأنواع
يوجد في بلدنا أكثر من اثني عشر نوعًا من الكاتران ، ولكن غالبًا ما يتم زراعة واستخدام أربعة أنواع: على شكل قضيب ، شرقي ، سهوب (تتار) ، بحر.
الأكثر إنتاجية هي ثلاثة - الشرقية والسهوب والبحرية. في أغلب الأحيان ، يفضل البستانيون الهواة السهوب katran على موقعهم ، أو تنوعها - القرم.
نبتة كاتران - استخدم
تستخدم أوراق الأنواع البحرية في الغذاء. يستخدم نبات الكطران ذو الأوراق القلبية كنباتات للزينة تتشكل منها الحواف. يستخرج الزيت من بذور الصنف الحبشي
محاصيل قطران الجذرية تصل إلى الحجم التسويقي لمدة عامين ، وتصبح سلسة ومتساوية. يؤكل كتوابل شبيهة بالفجل
تحتوي جذور هذا النبات على 9٪ سكريات ، حتى 34٪ مادة جافة ، من 45 إلى 90 مجم حمض الأسكوربيك لكل 100 جرام من الوزن الرطب. هذا يجعلها متشابهة في طعمها مع جذور الفجل.
تؤكل البراعم الصغيرة والأوراق الصغيرة للنبات في أوائل الربيع. يتم غليها في ماء مملح ومتبلة بالزبدة ورشها بالخبز المحمص.
لتمليح و تخليل الخضار (طماطم ، خيار ، كوسة ، كوسة) استخدم أوراق وجذور الكطران.
الطب التقليدي
نظرًا لارتفاع نسبة فيتامين سي في أوراق النبات ، يتم استخدامها من قبل المعالجين التقليديين كعلاج ممتاز للإسقربوط. كما يتم تحضير السلطات منها بخلط الأوراق مع الجزر.
نبات الكطران يستخدم لتحسين الهضم وزيادة الشهية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو عامل ممتاز في التئام الجروح. بواسطته يمكنك التخلص من النمش الذي يسبب الكثير من المشاكل للكثيرين.
موانع
مثل الفجل ، يمنع استخدام الكطران للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى والكبد والمعدة وكذلك قرحة الاثني عشر والمعدة.
تخزين القطان
احتفظ بمحصول الجذر في المستودعات والأقبية ، عند درجة حرارة ثابتة تبلغ 0 درجة ورطوبة طبيعية. يجب رش الجذور بالرمل الرطب.
تعليقات
اليوم تعلمت ما هو مميز في نبات الكطران. ردود الفعل من البستانيين عنه إيجابية. يلاحظ الكثير أنه مع وجود تشابه كامل في الذوق مع الجذورالفجل هذا النبات يتصرف بشكل أقل عدوانية في الموقع. يشعر الكثيرون بالرضا عن تأثيره الزخرفي.
بالنسبة لخصائصه الطبية ، الآراء هنا متناقضة للغاية. بالنسبة للبعض ، هذا علاج شامل لعلاج "جميع الأمراض" ، والبعض الآخر يشكك في هذا البيان. على أي حال ، قبل استخدام katran للأغراض الطبية ، استشر طبيبك.
