تضم عائلة زهر العسل ما يقرب من مائتي نوع من مختلف النباتات المتسلقة والمنتصبة. في الحياة البرية ، يمكن العثور على زهر العسل في نصف الكرة الشمالي ، ولكن توجد معظم أنواعه في آسيا وجبال الهيمالايا. في الحدائق الحديثة ، يمكنك العثور على زهر العسل المتسلق المعتاد ، والذي يستخدم كنبات للزينة ، بالإضافة إلى حديقة واحدة ، وهي ضرورية ليس فقط لتزيين الحديقة ، ولكن أيضًا لجمع التوت اللذيذ والصحي. بالنسبة للطعام ، من المعتاد زراعة نوعين من زهر العسل: صالح للأكل والأزرق.
متى تزرع
قبل أن تبدأ في تربية هذا النبات ، عليك أن تتعرف على ميزات زهر العسل وزرعها والعناية بها. يمكن إجراء الهبوط من الربيع إلى الخريف ، لكن من الأفضل عدم اختيار أشهر مثل مايو ويونيو لهذا الغرض. نظرًا لأنه خلال هذه الفترة يتم تنشيط نمو البراعم فيها. إذا اخترت فترة الربيع لزراعة الشتلات ، فيجب تنفيذ هذا الإجراء قبل فترة طويلةكسر برعم ، وتذكر أن هذا النبات براعم في وقت مبكر جدا. لكن من الأفضل أن تخصص وقتًا للنزول في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر. هذه هي الفترة الأنسب لزراعة العديد من النباتات بما في ذلك زهر العسل.
لكن قبل إخراج الشتلات ، تحتاج إلى إعداد مكان للزراعة والتربة مسبقًا. وأيضًا ، يجب أولاً حفر ثقوب للشتلات. سيكون زهر العسل الأكثر راحة في مكان مشرق ، محمي من الرياح وشيء مثل منطقة المستنقعات. قد يكون هذا موقعًا بالقرب من سياج أو محاط بشجيرات أخرى. أنسب التربة الرملية أو الطفيلية. إذا كانت التربة في موقعك ليست خصبة جدًا ، فيجب إخصابها بالمواد العضوية ، ومن الأفضل تخفيف التربة الحمضية باستخدام دقيق الطباشير أو الدولوميت. من الضروري الانتباه إلى الشتلات نفسها. قبل الزراعة ، تحتاج إلى فحصه جيدًا وإزالة جميع الجذور والبراعم التالفة ، وإذا كان نظام الجذر طويلًا جدًا ، فيجب تقصيره إلى ثلاثين سنتيمترا.
كيفية زراعة زهر العسل
يتضمن الغرس والعناية تجهيز ثقوب للشتلات. يجب حفر الحفرة بمعدل 40 × 40 و 40 سم. المسافة من شجيرة إلى أخرى متر على الأقل ، ويمكن أن تكون أكثر. كل هذا يتوقف على الصنف المختار وقدرته على النمو. يجب استخدام عدد من الأسمدة في الحفرة:
- 10 كجم من السماد ، فاسد جيدًا (يمكن استبداله بالدبال) ؛
- سوبر فوسفات مزدوج - 100غرام ؛
- رماد الخشب - 300 جرام ؛
- كبريتات البوتاسيوم - 30 جرام.
جميع المكونات المذكورة أعلاه ممزوجة جيدًا بالأرض ، ثم توضع على قاع الحفرة ، وتشكل كومة صغيرة. بعد ذلك ، يجب وضع شتلة على هذه الكومة. بعد ذلك ، رش جذور النبات بأرض رخوة بحيث يصل طول طوق الجذر إلى ثلاثة أو حتى خمسة سنتيمترات تحت الأرض. يجب أن تكون التربة حول شتلة زهر العسل مضغوطة جيدًا ويجب عمل حافة صغيرة على مسافة حوالي ثلاثين سنتيمترا. يجب أن يكون لديك مساحة صغيرة حيث يجب أن تصب دلوًا من الماء. بعد امتصاص الماء تمامًا ، يجب تغطية هذه المنطقة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام الأرض الجافة أو الخث أو الدبال.
زهر العسل: ميزات الزراعة
لا يختلف المصنع كثيرًا من حيث المتطلبات عن المصانع الأخرى. يحتاج إلى تقليم وسقي وإزالة الأعشاب الضارة وزهر العسل والغرس والعناية التي ليست صعبة. من الضروري التسميد بشكل دوري وتوفير الحماية من الآفات والأمراض. يجب على البستاني أن يأخذ في الحسبان حقيقة أنه كلما كانت الرعاية الأفضل التي يقدمها لهذا النبات ، كلما كانت الشجيرة أجمل وكلما كان الحصاد أكثر ثراءً. السنوات الثلاث الأولى ، رعاية هذه الشجيرة بسيطة للغاية. يكفي فقط الماء بشكل دوري ، والتلال في الربيع ، وتخفيف التربة في منطقة الجذر وإزالة الأعشاب الضارة. الشجيرة الصغيرة لا تحتاج الى تقليم
أما بالنسبة للري ، فلا ينبغي أن يكون وفيرًا جدًا ، لكن ليس نادرًا جدًا. ومع ذلك ، في الطقس الجاف ، تحتاج شجيرة زهر العسل إلى الكثيركمية الرطوبة. خلاف ذلك ، فإن المحصول بأكمله معرض للخطر. وسوف يكون التوت زهر العسل مر. مع درجات حرارة الهواء المعتدلة والأمطار العرضية ، يكفي ثلاث أو أربع مرات في الموسم. في وقت واحد ، تتطلب الأدغال ما لا يقل عن عشرة لترات من الماء. بعد كل مطر أو ري صناعي ، من الضروري تفكيك التربة في منطقة الجذر ، وفي نفس الوقت إزالة الأعشاب الضارة. لا تعمق كثيرًا لأن نظام جذر زهر العسل ليس عميقًا جدًا.
تغذية
يتم استخدام السماد الأول مرتين فقط بعد زراعة النباتات في الأرض. زهر العسل يحتاج إلى خلع الملابس مرة واحدة فقط في السنة ، ويتم إعطاء الأفضلية للمواد العضوية. في الخريف لتخصيب الشجيرة جيداً ستحتاج:
- سماد - 5 كجم
- رماد - 100 جرام ؛
- سوبر فوسفات مزدوج - 40 جرام للمتر المربع
وفي الفترة التي يبدأ فيها زهر العسل في التبرعم ، أضف نترات الأمونيوم إلى التربة. للمتر المربع الواحد ، ستحتاج إلى خمسة عشر جرامًا من المادة ، ويُسكب دلو واحد من الماء تحت كل شجيرة ، بعد إذابة ملعقة كبيرة من اليوريا فيه. بعد الحصاد ، ستحتاج أيضًا إلى تسميد النبات. ستحتاج هذه المرة إلى 30 جرامًا من النيتروفوسكا ، والتي يجب تخفيفها بعشرة لترات من الماء. يمكن استبداله بمحلول مع إضافة ملاط بنسبة 1 إلى 4.
التوت
يمكن تسمية زهر العسل بأمان نبات مبكر ، منذ ذلك الحينالإزهار ، ويبدأ قطف التوت مبكرًا جدًا. من نهاية شهر يونيو ، راقب توت زهر العسل ، حيث يبدأ سريعًا في الانهيار. بمجرد أن تلاحظ أنها اكتسبت لونًا أزرق داكنًا ، يمكنك البدء في الحصاد بأمان. هناك أنواع مختلفة من زهر العسل التي لا تنهار على الفور ، إذا كان لديك واحدة من هذه ، فيمكنك الاحتفاظ بالتوت على الأدغال لمدة أسبوع آخر ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فضع قطعة قماش أو قطعة قماش تحت الأدغال ، وقم بهز الشجيرة قليلاً ، وسوف تنهار كل التوت الناضج على الفور.
ثمار هذا النبات حساسة للغاية ، لذلك تحتاج إلى طيها في طبقة رقيقة جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تتدهور بسرعة إلى حد ما ، من أجل الاحتفاظ بها لأطول فترة ممكنة ، يتم تخزين التوت في الفريزر. يمكنك طهي المربى من زهر العسل أو طحنه مع السكر بنسبة 1: 1. لتعزيز خصائصه الطبية ، أضف التوت أو الفراولة إلى البرطمان. زهر العسل فعال جدا خلال نزلات البرد. وأيضًا يتم الحصول على الخمور والصبغات اللذيذة جدًا من هذه التوت.
قطع
في السنوات الثلاث الأولى بعد الزراعة ، لا يلزم تقليم زهر العسل. مع تطور التاج في السنوات الأولى ، تبدأ البراعم في النمو. يعتبر الخريف أنسب فترة لهذا الإجراء
إذا بدأت في ملاحظة سماكة الأدغال ، فتخلص أولاً من الفروع الصفرية الموجودة في منطقة الجذر. وتحتاج أيضًا إلى إزالة جميع الفروع الجافة والمكسورة والقصيرة التي لن تؤتي ثمارها. هم فقط يثخن التاج ويتدخلون في نمو الفروع السليمة. من الضروري ترقق الأدغال من الداخل بحيث تكون مشمسة من خلال البراعم والأوراقيمكن للضوء أن يخترق الأعماق.
عادةً ما تؤتي الفروع القوية التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا ثمارها جيدًا ، والتي عند التقليم ، من الأفضل عدم لمسها على الإطلاق. من الأفضل إجراء القليل من التقليم للفروع القوية ، والتي لسبب ما يكون نموها ضعيفًا. تحتاج إلى التخلص من البراعم القديمة التي تؤتي ثمارها بالفعل. وبالطبع قم بإزالة الأغصان التي تنمو منخفضة جدًا وتتداخل مع إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف.
يستطيع البستانيون ذوو الخبرة تجديد الشجيرات القديمة. إنهم ببساطة يزيلون جميع الفروع تقريبًا ، تاركين فقط البراعم الصغيرة التي تكونت حول الجذع. يتم التقليم الصحي في الربيع. لأنه بعد فصل الشتاء هناك أغصان مجمدة وجافة ومكسورة يجب إزالتها.
انتشار البذور
يوفر أيضًا زراعة ورعاية زهر العسل إمكانية تكاثره. يمكنك تخزين مواد الزراعة لعدة سنوات. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى ورق التواليت وثمار زهر العسل الناضجة. توضع التوت على شريط من الورق على مسافة سنتيمتر واحد ، ويُسمح لها بالجفاف وتدحرج في لفافة تُكتب عليها السنة. يمكن تخزين هذا المخزون لمدة عامين تقريبًا.
إذا كنت ترغب في زراعة البذور هذا العام ، فبعد الحصاد مباشرة ، يتم تعميق مادة الزراعة مليمتر واحد في التربة الرطبة. يجب تغطية الصندوق الذي يحتوي على مادة الزراعة هذه على الفور بالزجاج والتأكد من عدم جفاف التربة. بعد ثلاثة أسابيع ، ستبدأ البراعم الأولى في الظهور. في أواخر الخريف ، يتم إخراج هذا الصندوق إلى الحديقة وتركه هناك طوال فصل الشتاء. توضع البذور المزروعة في الخريف على الفورإلى الحديقة ، وهناك يخضعون لطبقات طبيعية ، وينموون في الربيع.
تحتاج الشتلات إلى سقي منتظم وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة. يمكن زراعتها في الأرض في غضون عام ، وفي غضون سنوات قليلة ستظهر الثمار الأولى.
نشر بالعقل
يتم قطع القصاصات من الفروع الخشبية السنوية التي يبلغ طولها خمسة عشر سنتيمترا على الأقل. مباشرة بعد ذوبان الجليد ، يتم زرعها في دفيئة أو في أرض مفتوحة. يجب أن يكون عمق كل قطع عشرة سنتيمترات. ولكن تأكد من بقاء اثنين من البراعم فوق سطح الأرض. من الأفضل تغطية القصاصات بفيلم ، لذلك سيكون التجذير نجاحًا كبيرًا. عادة لا تستغرق عملية التجذير أكثر من شهر واحد.
خصائص مفيدة
زهر العسل يحتوي تقريبًا على كل الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي يمكن تخيلها. مفيد جدا للمعدة ، ويحسن خصائص الجهاز الهضمي لعصير المعدة. كما أنها خاصية ممتازة مدر للبول ومفرز الصفراء ، فهي تستخدم كدواء قابض وملين ، فهي تحارب بنشاط مختلف الفطريات والفيروسات والبكتيريا. هذا التوت جزء من العديد من العلاجات الشعبية التي تهدف إلى علاج أمراض المعدة والقلب والأوعية الدموية. يقلل بشكل جيد من الحرارة ويقوي جدران الأوعية الدموية. يستخدم عصير التوت ضد الحزاز على نطاق واسع ، وكذلك مغلي للتقطير في العين وشطف الفم والحلق. كما يستخدم زهر العسل في الأمراض الجلدية. هذا في بعض الأحيان ليس مجرد دواء ، ولكنه نبات شفاء. علاوة على ذلك ، فهي تستخدم في مجال الطب ليس فقطالتوت ، ولكن أيضا النباح والفروع. مراجعات زهر العسل في الطب إيجابية فقط. إنه جزء من العديد من الأدوية.
موانع
الأصناف الصالحة للأكل من زهر العسل ليس لها موانع. ولكن في حالة الإفراط في تناول الطعام ، وعسر الهضم ، لوحظ طفح جلدي. أي منتج يحمل خطرا عند الإفراط في تناوله.
الأنواع غير الصالحة للأكل مفيدة أيضًا ، لكن المتخصصين فقط هم من يمكنهم تحضير مغلي وحقن. إذا كنت لا تعرف التكنولوجيا الدقيقة لتحضير دواء معين ، فمن الأفضل عدم تناول هذا الأمر. وتذكر أنه يمكنك فقط تناول التوت الأزرق والأسود ، وأن الأحمر والبرتقالي يشكلان خطورة على صحة الإنسان.
