من بين الأعداد الهائلة من الفاكهة الاستوائية ، البرسيمون بعيد كل البعد عن الماضي. هذه الفاكهة اللذيذة والعطرة بشكل لا يصدق هي المفضلة لدى جميع الذواقة. يتم تضمينه في العديد من أطباق الذواقة ، على الرغم من أنه يمكن تناوله بدون إضافات وتوابل ، فإن هذا لن يجعل الطعم أسوأ. هناك أنواع مختلفة من الكاكي تختلف عن بعضها البعض في الذوق والأصل والمعايير الأخرى. دعونا نفكر في أي منهم هو الأكثر شعبية ، والأحلى.
بعض أنواع الكاكي تحصل على أسمائها بسبب مظهرها أو مذاقها. من بين هؤلاء هناك أيضًا مجموعة متنوعة من الكاكي أو شوكولاتة البرسيمون. يُعتقد أن ثمار هذه الشجرة هي ألذ وأحلى. ينمو بشكل رئيسي في المناطق شبه الاستوائية والاستوائية ، ويؤتي ثماره عدة مرات في السنة. يظهر اللحم البني الغامق من خلال الجلد البرتقالي الداكن لبرسيمون ناضج. لها طعم حلو للغاية ، وفي نفس الوقت لا يحتوي على التخمر. يقولون أن مثل هذه الأنواع المثيرة من الكاكي يتم إنشاؤها من أجل أن تشرب معهم. تحتوي هذه الثمار على أكبر قدر من الماء.
هذا الصنف يتبعه اليوسفي ، أو كما يطلق عليه أيضًا صنف العسل. هذه الثمار صغيرة الحجم ، بشرتها ذات لون برتقالي فاتح. عندما تنضج الثمرة تمامًا ، تصبح طرية جدًا لدرجة أنها تنتشر في اليدين. عسل البرسيمون له مثل هذا الاسم لأنه يتمتع بطعم حلو بشكل لا يصدق ، يصل إلى الخمول.
تماثل الطماطم البرسيمون اليوسفي ، والتي تسمى أحيانًا قلب الثور. ثمارها كبيرة ومليئة بالعصير ، وبعد النضج الكامل تحتفظ بلونها البرتقالي اللامع. يصبح اللب طريًا وحلوًا وينتشر في اليدين حرفيًا. لذلك لا يتم نقل هذه الثمار بل تؤكل مباشرة في الاماكن التي تنمو فيها.
الآن دعونا نتحدث عن أصناف قاسية من البرسيمون ، من بينها البرسيمون المصري ، ممدود. تعتبر هذه الفاكهة من أجمل الفواكه ، وغالبًا ما تستخدم في تقديم الطاولات الفاخرة. إلا أن محبي الفاكهة الحلوة يكرهون الصنف المصري بسبب صلابته وقوته. غالبًا ما يتم تقطيع الكاكي المطول إلى سلطات ، مخبوز باللحم.
البرسيمون القاسي واللاذع والصيني ، والذي له أيضًا شكل محدد. لسوء الحظ ، في مناطقنا ، هذه الثمار ليست شائعة جدًا. في الأصل ، هذه ثمار ذات لون برتقالي فاتح ، يوجد بداخلها لب صلب. أيضا ، "المرأة الصينية" لديها ملاحظات عن القابض في مذاقها ، مثل جميع أنواع البرسيمون القاسية. تظهر صور هذه التوتات الشرقية بوضوح أصالة شكلها.
من بين الأصناف الصعبة يستحق الأمر أيضًايطلق عليه "الروسي" ، الذي ينمو في كل من المناطق الاستوائية والجزء الجنوبي من خطوط العرض المعتدلة. التوت له طعم لاذع مع قليل من الحلاوة ، ويكون اللب طريًا إذا كانت الثمرة ناضجة تمامًا. تأخرت صنف البرسيمون الروسي ، وقد نضجت التوت بحلول نوفمبر ، وبعد ذلك يمكن نقلها إلى أي ركن من أركان الكوكب. يعتبر هذا التنوع من أكثر الأنواع شيوعًا ، حيث أن الشجرة نفسها متواضعة ، والفواكه لذيذة وجميلة.
