كلنا نحب الخضروات الطازجة ونحاول تناولها كلما أمكن ذلك. يزرع البستانيون الراسخون خضروات من أنواع وأنواع مختلفة في قطع أراضيهم الشخصية. في الربيع ، هناك اندفاع بالقرب من الأكشاك بالبذور. ماذا تختار ، حتى لا تصاب بخيبة أمل في الخريف؟ في هذه المقالة سوف ننتبه إلى الرجل الأخضر للحديقة - الخيار.
خصائص الخيار
اكتسبت هذه الثقافة شعبية هائلة منذ وقت طويل. خلال فترة الصيف ، هذا هو المنتج الأكثر طلبًا. لزراعة الخيار في منطقة مفتوحة ، يجب أن نتذكر أنهم يحبون الدفء والتغذية الجيدة والرطوبة. هذه ثقافة يوم قصير. عند زراعة نبات ، يجب أخذ كل نزوة من الثقافة بعين الاعتبار ، وسوف تفاجأ بسرور بهدايا النبات.
خيار في التاريخ
من المعروف من المصادر الأدبية أن الخيار ظهر منذ 6 آلاف عام. مهد هذه الثقافةتعتبر الهند والصين. ظهر الخيار في أوروبا أثناء غزو الإغريق لجنوب شرق آسيا. في فرنسا ، بدأت زراعة النبات في القرن الثامن ، في ألمانيا وإسبانيا - بعد ذلك بقليل. وصل الخيار إلى روسيا من آسيا وأصبح أول محصول يزرع في أرض محمية. في الوقت الحاضر ، احتلت هذه الخضار المرتبة الأولى من حيث المساحات المزروعة. أعطى البستانيون والبستانيون أفضل التقييمات لأصناف الأرض المفتوحة. كل شعوب العالم وقعت في حب الخيار
اختر البذور
يمكن زراعة بذور الخيار في كل من الأسِرَّة المفتوحة وفي البيوت البلاستيكية أو البيوت البلاستيكية. ضع في اعتبارك أكثر أنواع الخيار إنتاجية للأرض المفتوحة. لكي يكون الحصاد بجودة عالية ، تحتاج إلى تحديد بعض الأولويات عند اختيار البذور:
- فترة النضج
- ما الرعاية المطلوبة
- حجم الخيار.
- المرونة في مواجهة العوامل الخارجية.
- تفرع الأدغال.
في المقابل ، يمكن أن تكون البذور هجينة ولها رمز F1. تم تربية هذه البذور عن طريق تهجين أنواع مختلفة. لكن البذور من هذه الخضروات لن تكون مناسبة للتكاثر. لكن النبات أكثر مقاومة للعوامل الخارجية. والخيار يحافظ على الجودة والمناعة ضد الأمراض. البذور المهجنة رائعة للزراعة في الهواء الطلق.
لا تزال البذور مقسمة إلى بداية الموسم ومنتصفه ، التلقيح الذاتي والتلقيح بواسطة النحل.
أنواع النضج المبكر من الخيار
تفاجئ أصناف الخيار المبكرة النضوج بفترة قصيرة من الوقت حيث سيكون من الممكن حصاد المحصول الأول ، لكن مثل هذا النبات عرضة للأمراض المتكررة بسببضعف نظام الجذر ، ويؤتي ثماره لفترة قصيرة. لكن العديد من البستانيين يزرعون أصنافًا مبكرة من الخيار الخارجي للبيع أو للاستمتاع بالخيار الأول من حديقتهم. تعطى الأفضلية لأصناف مثل:
- ديناميت F1. يمكن الحصول على الحصاد بالفعل في اليوم الأربعين. أوراق النبات صغيرة الحجم ، والأدغال متناثرة. حوالي 15 سم خيار ، مع درنات. هذا التنوع مثمر ، ومن الواقعي جمع 10-15 كجم من الخضار لكل متر مربع.
- ماشا. متنوعة هجينة. سيظهر الخيار في غضون شهر. إنها جيدة للحفظ. هناك مجموعة من 6-7 خيار في الأدغال.
- رشيقة. حصل على اللقب لأن الخيار له شكل جميل.
- تتالي. تنوع أقل إنتاجية. تظهر الثمار بعد شهر ونصف من البذر. مثالي للاستعدادات الشتوية.
- تشكيلة Altai لها لون خيار خفيف. الثمار متوسطة الحجم وتنضج في 35-40 يوم
أنواع الخيار متوسطة النضج
هذه الأصناف ليست عرضة للأمراض مثل الأنواع المبكرة النضج. إنها أسهل في النمو وتتطلب رعاية أقل. الأنواع المتوسطة من الخيار للأرض المفتوحة أكثر شيوعًا. سوف يعطون حصادًا ممتازًا على قطع الأراضي والحدائق الخاصة بك. الأنواع المتوسطة الأكثر شيوعًا من الخيار للأرض المفتوحة:
- فينيكس الجديدة. الصنف مقاوم للبرد ولا يخاف من البياض الدقيقي. الخيار ذو لون أخضر فاتح مع خطوط طولية صغيرة من اللون الأبيض. لذيذ جدا ومقرمش.
- Pikuli. الصنف عالمي وله مناعة قوية ضد الأمراض. خيار بيضاوي الشكلطول الثمرة حوالي 8 سم
- الشرق الأقصى. الثمار رائعة للتعليب. يصل وزن الثمرة إلى 200 جرام ويبلغ طولها حوالي 15 سم ، وتتحمل الصنف جيدًا الطقس الجاف الطويل.
- Gunnar F1. مجموعة متنوعة من النباتات الهجينة. الشجيرة طويلة والخيار لذيذة جدا ولها شكل جميل من الناحية الجمالية.
- الأصناف الشائعة هي أيضًا: Baby ، Farmer ، White Angel ، Rafael.
أصناف ذاتية التلقيح من الخيار
يمكن أن تنمو هذه الأنواع من الخيار حتى في أسوأ الظروف ، مع عدم فقدان قدرتها على إنتاج محصول جيد. تعمل الزهرة الصفراء كفتى وفتاة ، لذا يمكنها تلقيح نفسها وإنتاج خيار جميل. أفضل أصناف التلقيح الذاتي في الهواء الطلق:
- عائلة صديقة. يتكيف بشكل جيد مع أي ظروف ومناخ. يصل طول الخيار إلى 12 سم. ليس الجرش مرة و فاتح للشهية.
- مجنون. فاكهة هذا الصنف لها لون أخضر غامق بنمط أبيض. يمكن للنبات أن يؤتي ثماره حتى الصقيع الأول.
- ربيع. صنف تسلق قصير مقاوم للعديد من الأمراض. الخيار قصير الطول وله طعم حلو.
- جيردا. يتميز الخيار ذو الغلة العالية للأرض المفتوحة بمقاومة عالية للأمراض. يصل طول الثمار إلى 10 سم ولها طعم حلو لطيف.
أصناف تلقيحها النحل
ما هي أنواع الخيار التي يمكن شراؤها على الأرض المفتوحة؟ اختيار كل فرد. يفضل الكثير الأصناف التي يتم تلقيحها بواسطة النحل. العد،أن عملية التلقيح تضفي رائحة وطعم إضافي على الخيار. لذلك ، يتم تلقيح أصناف الخيار الأكثر إنتاجية للأرض المفتوحة بواسطة النحل. وتشمل هذه:
- مزارع. الثمرة خضراء مع أشواك بيضاء. الثمار أطول من المعتاد ومتواضعة في الرعاية
- ABC F1. يختلف في الإنتاجية الممتازة. الثمار لها شكل وحجم الخيار. لا يخافون من معظم الامراض ليس لديهم طعم مر.
- ابتلاع. هجين ، ينضج مبكرا. يصل وزن الثمرة إلى 100 جرام
- يارب. صنف هجين آخر. متوسط النضج. لا تخاف من الطقس البارد وأنواع كثيرة من الأمراض. الخيار ذو لون أخضر غامق وبه بثور بيضاء.
- بوصلة F1. لا تخاف من الكثير من الأمراض. زرعت في يونيو. الخضار طعمها جيد ولها شكل صغير. عظيم للحفظ.
أصناف النضج المتأخر من الخيار
لا يمكن حصاد هذه النباتات إلا بعد 50 يومًا. كي لا نقول إن هذه الأصناف تحظى بشعبية بين سكان الصيف والبستانيين ، ولكن هناك طلب عليها. أصناف بذور الخيار للنضج المتأخر للأرض المفتوحة:
- تتابع. الخيار له طعم حلو. يصل طوله إلى 25 سم ويزن حوالي 250 جرام ويستخدم بشكل أساسي لتحضير السلطات
- معجزة صينية. ينضج بعد شهرين فقط من الزراعة. الثمرة صغيرة وقشرة رقيقة.
- التسلق الصيني. الصنف يحتوي على شجيرات متوسطة التشعب. الخيار أسطواني طوله حوالي 12 سم ويزن 100 جرام.يتحمل درجات الحرارة الباردة ومقاوم للعديد من الأمراض.
أصناف هجينة
كما سبق ذكره ، هذه الأصناف لا تخاف من الأمراض والظروف المناخية السيئة. يمكن تخزين الخيار لفترة طويلة ، ويتحمل النقل جيدًا وله طعم ممتاز جدًا. تم تربية أصناف الخيار الأكثر إنتاجية للأرض المفتوحة عن طريق التهجين. عيب هذه الأصناف هو أنه لن يكون من الممكن تجفيف البذور بمفردها ، لأن بذور الخيار لن تكون مناسبة للبذر التالي. سيكون من الضروري شراء بذور الخيار مرة أخرى العام المقبل. أفضل الأصناف الخارجية:
- Marinda Marinda F. مجموعة خيار التلقيح الذاتي. الشجيرات ليس لها أوراق كثيرة ، فهي مقاومة للإجهاد للعوامل الخارجية. في مكان واحد يتكون خمسة أو أكثر من الخيار. طعم الفاكهة ثابت ولا طعم مر.
- باراتونكا F1. شجيرات متوسطة الارتفاع. نضج الثمار - في اليوم الأربعين من البذر. لا تخاف من البياض الدقيقي والبكتيريا. الخيار مسطح السطح وزنه 90 جرام وطوله 9 سم.
- جندب F1. يتم تلقيح البذور ذاتيًا. الشجيرات طويلة ومتسلقة. هم محصنون ضد العديد من الأمراض. خيار متوسط الحجم ، يقع بكثافة شديدة على الأدغال. يمكن إزالة ما يصل إلى دلاء من الخضر الصغيرة من الحديقة.
- زينا F1. تنوع مبكر. الشجيرة طويلة وأنيقة الشكل. يبلغ وزن ثمره النبتة 115-130 جرام وطولها 15 سم ونبتة مقاومة للعديد من الفيروسات والامراض
- أقراط الزمرد F1. الصنف صغير ، تم تربيته في عام 2011. الأدغال لديها غابة متفرعة قوية مع العديدالمبايض. يمكنك أن تأكل الفاكهة بالفعل في مرحلة غيركين. اقصى حجم للفاكهة 11 سم ووزنها 110 جم ويحدث النضوج فى اليوم 42
- يوليو المبكر. صنف مبكر النضج. شجيرة متوسطة الطول ومنسوجة بفروع قوية. خيار صغير الحجم ذو لون غامق. التنوع عالي الغلة - يمكنك إزالة ما يصل إلى ثلاثة دلاء من متر مربع واحد. هاردي لمعظم الأمراض.
أصناف هجينة للتعليب
إلى جانب حقيقة أن الخيار يؤكل طازجًا ، فإنه يُزرع أيضًا من أجل تحضير مستحضرات لذيذة لفصل الشتاء. للقيام بذلك ، يقوم البستانيون بشراء بذور الخيار المناسبة للحفظ. دعنا نعطي مثالاً على أكثر أنواع الخيار إنتاجية للأرض المفتوحة ، والتي تعتبر مثالية للمخللات الشتوية:
- Goosebump. تنوع ممتاز وله خاصية مميزة. الأشواك على الخيار سوداء اللون ، وهي علامة على الجودة العالية للحفظ. وزن الثمرة - 95 جم ، الطول - 12 سم ، يحتوي النبات على خضرة كثيفة ، يصل وزنه إلى 7 كجم. النضج يحدث في اليوم الخامس والأربعين. مقاومة المرض.
- يارب. الصنف متوسط فترة النضج. تلقيح بواسطة النحل. يمكن أن تنتج المحاصيل قبل الصقيع الأول. مقاومة المرض. خيار ذو لون أخضر فاتح ، مع خطوط بيضاء صغيرة. له رائحة لطيفة في المخللات والسلطات
- بريجانتين F1. صنف مبكر النضج. يمكن زيادة مقاومة الأمراض من خلال المناولة والتغذية السليمة. الخيار له شكل جميل ومنتظم. الوزن - 100 غرام ، الطول - 15 سم ، تمارين ممتازةمعلب و له رائحة طيبة.
- التمليح السيبيري F1. متنوعة الشباب. تلقيح ذاتيًا وتنضج في غضون 40 يومًا. الخيار صغير الحجم ، بحجم إصبع الإنسان. رائع للتخليل في البرطمانات.
- نيزينسكي. لقد أثبت التنوع وجوده في السوق منذ فترة طويلة. يتحمل الجفاف بشكل جيد. تنضج الثمار متأخرة لكنها رائعة للحصاد في الشتاء
- منافس. التنوع شائع لدى العديد من البستانيين. شكل الثمرة مغزلي. الخيار له لون الزمرد. في شكل معلب ، يذهب مع ضجة
أصناف شعبية في الهواء الطلق
- مزلاج F1. في نورة واحدة هناك ما يصل إلى ثلاث فواكه. الخيار خالي من المرارة وله طعم حلو. اللون أخضر لطيف ، والقشر مغطى ببثور صغيرة مع زغب خفيف. يصل وزن حبة الخيار إلى 95 جم وتنضج خلال شهرين. له نكهة مقرمشة رائعة في ماء مالح.
- أزمة معجزة. مجموعة متنوعة من النضج المبكر. الثمرة رقيقة القشرة ، مع البثور الصغيرة ، مع انتفاخ طفيف. الصنف لا يخاف من العديد من الأمراض. الجذع الرئيسي للنبات قوي. يمكنك جمع ما يصل إلى 10 كجم من المحاصيل لكل متر مربع. عندما مملح يكتسب نكهة وطعم.
- سكر بيبي F1. ينضج المبيض في 40 يومًا. مجموعة متنوعة مقاومة للأمراض. الخيار مغطاة بدرنات كبيرة. اللحم صلب وحلو المذاق. الخيار الصغير سوف يتناسب بشكل مناسب مع الجرار للتخليل. نتيجة لذلك ، سيصبح خيار الخيار قاسيًا ومقرمشًا.
- كروز F1. يتم تلقيح هذا النوع من الخيار بواسطة النحل. النبتة مقاومة للجفاف والأمراض ،مثل البياض الدقيقي والعفن الناعم. خيار أخضر فاتح مع بثور صغيرة. الحجم - 10 سم في الطول ، الوزن - 110 غرام طعم حلو ورائحة. يمكن تخمير هذا الخيار بدون خل.
كيف تختار البذور؟
إذا اخترت البذور المناسبة ، يمكنك الحصول على خيار جميل ولذيذ. تتمتع أصناف الحصاد للأراضي المفتوحة بقدرة عالية على التحمل من العديد من الأمراض والظروف المناخية المعاكسة. لكن عليك مراعاة بعض العوامل عند اختيار البذور:
- ضع في اعتبارك الظروف التي ستزرع فيها الخضار.
- قرر متى تريد الحصاد.
- لأي أغراض تنمو. إذا كان للاستهلاك الطازج ، فهناك أنواع معينة. إذا كنت تريد الحفظ ، فأنت بحاجة إلى إعطاء الأفضلية للأصناف المناسبة.
