أصبح مفاجأة العائلة والأصدقاء مع مقلاة الشواء أسهل. الحقيقة هي أنه بدلاً من قاع أملس ، يكون له سطح مموج. تتيح لك هذه الميزة طهي منتجات مختلفة بقشرة ذهبية لذيذة. جهاز فائق الحداثة سيضيف الرقي والأناقة إلى الأطباق. هذا استحواذ مثير للاهتمام ، والأهم من ذلك أنه مربح.
الميزات
بالإضافة إلى السطح المموج ، تحتوي صينية الشواء على ميزات إضافية أخرى:
- مصارف الزيت. تسمح لك هذه المعدات بصب السوائل الزائدة دون تناثرها.
- مقابض مطلية مقاومة للحرارة. هذه ميزة مهمة إلى حد ما ، حيث تسخن مقابض المقالي العادية. المواد المقاومة للحرارة هي من البلاستيك والخشب والمعدن الملصق بطبقة خاصة ، مما يلغي خيار حرق يدك أو أصابعك عند الإمساك بها ساخنة. بالطبع ، سيكون المقبض المعدني خيارًا أكثر تكلفة.
- الضغط العلوي. غطاء إضافي بمقبض ، له سطح أملسخارج وداخل مموج. لسوء الحظ ، لا يتم استخدام هذه الميزة عمليًا ، حيث لا يلزم الضغط على جميع المنتجات بضغطة.
قبل أن تشتري مقلاة شواء لموقد الغاز ، يجب أن تقرر ما إذا كانت الميزات الإضافية المذكورة أعلاه مهمة بالنسبة لك ، لأن تكلفة الجهاز تعتمد عليها.
إيجابيات وسلبيات
عملية الطهي في مقلاة حديثة للغاية بسيطة. وتجدر الإشارة إلى أن المزايا الرئيسية لوعاء الشواء هي الحفاظ على المذاق الطبيعي وقيمة الطاقة ، وتشبع المنتجات بالعصائر والدهون. تشمل المزايا الأخرى:
- الاقتصاد. لطهي الطعام ، تحتاج فقط إلى دهن السطح بزيت عباد الشمس بفرشاة. هذه الكمية من الزيت ستكون كافية لتحضير طبق لذيذ.
- الطبخ المتزامن لمجموعة متنوعة من الأطعمة. تتيح الميزات التكنولوجية إمكانية طهي منتجات اللحوم ومجموعة متنوعة من الخضار في وقت واحد على سطح صينية الخبز.
- توزيع متساوي للحرارة. يسمح لك الجزء السفلي السميك من المقلاة بالحفاظ على الحرارة لفترة طويلة ، وتوزيع الحرارة والاحتفاظ بها. بهذه الطريقة ، يتم طهي الطعام بشكل أسرع.
- مظهر فاتح للشهية للمنتجات. تبدو الخطوط الذهبية على المنتجات مبهجة من الناحية الجمالية ، وتزيد من الشهية وترضي العين.
- سطح ملفوف. هذا هو بالضبط ما يميز مقلاة الشواء عن المقالي الأخرى. المنتجات في المقلاة تلامس فقطبخطوط محدبة ، ويسقط كل السائل الزائد في التجاويف ويتبخر تدريجياً.
بالإضافة إلى المزايا ، هناك عيوب معينة:
- يحتاج الجهاز إلى صيانة دورية بعد كل استخدام ؛
- بدون غطاء ؛
- وزن منتج كبير.
المواد التي تختار
تُباع أحواض الشواء المصنوعة من الحديد الزهر والألمنيوم في المتاجر. تعتبر منتجات الحديد الزهر الأكثر شيوعًا ، لكن منتجات الألمنيوم ليست أدنى منها.
أواني القلي المصنوعة من الألومنيوم خفيفة جدًا ولا تتطلب عناية خاصة. ولكن نظرًا لحقيقة أن الألومنيوم معدن ناعم ، فإنه عرضة للتشوه. استخدم ملعقة خشبية أو سيليكون لتجنب إتلاف الطلاء غير اللاصق.
أحواض الشواء المصنوعة من الحديد الزهر لها عمر خدمة طويل. هذا لأن الحديد الزهر ، على عكس الألمنيوم ، معدن أكثر مقاومة ومتانة.
كيفية استخدام الجهاز
عند الطهي على صينية الشواء ، يجب اتباع قواعد معينة:
- يجب تزييت الشرائط المحدبة فقط.
- تأكد من تسخين الجهاز مسبقًا قبل الطهي.
- طبخ فقط على نار معتدلة
- قلب الطعام فقط بعد ظهور قشرة ذهبية محددة.
- إذا قمت بتدوير المنتجات بزاوية معينة ، فسيظهر نمط الشبكة.
- قبل طهي اللحوم والأسماك يجب تتبيلها.
- من الأفضل تقطيع المنتجات إلى أحجام كبيرةالقطع.
الأشخاص الذين يعرفون كيفية طهي الأطباق اللذيذة والأصلية باستخدام مقلاة شواء ، حتى في الطقس البارد ، سيتمكنون من إرضاء أنفسهم وأحبائهم بحفل شواء معطر. بالإضافة إلى ذلك ، تقدمت الشركات المصنعة للأمام مرة أخرى. الآن في المتاجر توجد أحواض شواء مزدوجة. هذا مزيج فريد من التطبيق العملي والتصميم المثير للاهتمام والتنوع.
