مواقد كهربائية (زجاج-سيراميك) للمطبخ - حداثة من ادوات المطبخ المنزلية. تكلف هذه اللوحة تكلفة أكبر من تلك المطلية بالمينا المعتادة ، لكن جميع التكاليف الإضافية في هذه الحالة لها ما يبررها مائة ضعف. يتميز الموقد ذو السطح الزجاجي والسيراميك ، مقارنةً بالمينا التقليدية ، بدرجة أعلى من التوصيل الحراري ، ووظائف متقدمة ، وتحكم آلي وتصميم أصلي يمكنه تزيين وإكمال الصورة المتناسقة لأي مطبخ حديث.
الأجهزة المنزلية التي يسهل التحكم فيها عند الطهي هي مواقد المطبخ الكهربائية (السيراميك الزجاجي). تشير مراجعات المستخدمين إلى أنه لم يتم حتى الآن اختراع تقنية أكثر ملاءمة ومتعددة الوظائف. من خلال ضبط درجة الحرارة أثناء عملية الطهي ، يمكنك طهي الأطباق بأي تعقيد أو تعقيد دون اللجوء إلى أجهزة تدفئة إضافية للمطبخ. من المهم فقط أن تتذكر أنه من أجل الاستخدام المريح الدائم لمواقد الزجاج والسيراميك ، يجب استخدام أطباق خاصة فقط.
مواقد كهربائية (سيراميك زجاجي)للمطبخ. كيف تختار؟
يتم اختيار الطبق بنفس طريقة اختيار أي أجهزة منزلية أخرى ، على مراحل. أولاً ، يجب أن تقرر حجم وأبعاد الموقد. يعتمد هذا بشكل مباشر على القدرات المكانية للغرفة حيث تم التخطيط لوضعها ، وعلى متطلبات الوظيفة وسهولة الاستخدام. هل ستكون صغيرة ومضغوطة أم ستستهلك مساحة كبيرة.
هل ستكون مدمجة أم قائمة بذاتها. أي من الخيارات أكثر ملاءمة: مع فرن أو موقد ، والذي سيتألف من وحدتين مستقلتين منفصلتين.
ثانيًا ، يجب أن تقرر حجم وتصميم الموقد الذي سيكمل لون غرفة المطبخ تمامًا ، دون إحداث تنافر مع حجمها وأبعادها وألوانها. ربما يجب أن نلقي نظرة فاحصة ليس على الأبيض التقليدي ، ولكن على المواقد الكهربائية للمطبخ (الزجاج والسيراميك) باللون البني؟
الخطوة الثالثة في اختيار موقد السيراميك الزجاجي هي تحديد الطاقة الإجمالية المثلى للجهاز ، وعدد وتكوين الشعلات.
أما المرحلة الرابعة فهي فردية تمامًا. هنا يجب أن تقرر ما هو أكثر أهمية - المدخرات المالية أو الراحة في التعامل مع الجهاز. تعتمد سهولة التعامل معه بشكل أساسي على نوع التحكم في الموقد.
حكمة جهاز زجاج سيراميك
لذا ، عند النظر إليها من الأعلى ، فإن اللوحة مسطحةسطح زجاجي سيراميكي مع مناطق تسخين محددة بشكل خاص (شعلات). تحته عنصر تسخين (عناصر لولبية خاصة قادرة على التسخين). تحت عناصر التسخين قاعدة الاسبستوس.
الخاصية الرئيسية للسيراميك الزجاجي هي التوصيل الحراري العالي ، وهي مادة ممتازة تستقطب الحرارة وتنقل الحرارة جيدًا في الاتجاه الرأسي ولا تنقلها عمليًا في الاتجاه الأفقي. لذلك ، عندما يتم تسخين عناصر التسخين ، يتم تسخين السطح الموجود فوقها فقط ، وليس أكثر من سنتيمتر.
المسطحات وأنواعها
عند اختيار موقد (زجاج-سيراميك) ، يجب عليك إلقاء نظرة فاحصة على أنواع مختلفة من الشعلات.
هناك ثلاث مجموعات رئيسية تم تجهيز بلاط المطبخ الخزفي الزجاجي الحديث بها: سريع ، هالوجين وحثي. يتم التسخين السريع عن طريق تسخين اللولب. يتم تسخين الهالوجينات بواسطة مصابيح هالوجين خاصة. ويصبح الحث ساخنًا بسبب عمل المجالات ذات الأصل الكهرومغناطيسي. هم الأكثر تقدما اليوم. إذا كان الموقد مزودًا بموقد يعمل بالحث ، فلا يجب استخدامه إلا مع أواني طهي خاصة ذات قاع مغناطيسي.
مجموعة متنوعة من الشعلات حسب المادة
تختلف مواقد المواقد الكهربائية المصنوعة من الزجاج والسيراميك أيضًا في المواد التي صنعت منها. هناك مواقد من الفولاذ المطلي بالمينا ، وهي غير مكلفة وفي نفس الوقت تتمتع بخصائص صحية لائقة. شعلات استانلس ستيلأغلى إلى حد ما من سابقاتها ، لكنها أكثر متانة وأسهل في التنظيف. أغلى الشعلات لهذا النوع من المواقد هي تلك المصنوعة من سبائك الألومنيوم الفريدة ، وهي مثالية للتدفئة والاستخدام الدائم. إنها لا تتطلب عمليا صيانة ، لأنها لا تغمق ولا تتعرض للخدوش. المواقد الكهربائية (سيراميك زجاجي) للمطبخ ، المجهزة بمثل هذه الشعلات ، هي الأكثر موثوقية ودائمة.
أنواع مختلفة من الشعلات حسب الحجم والشكل
من المهم أيضًا معرفة أن مواقد مواقد الزجاج والسيراميك يمكن أن تكون إما دائرة مفردة أو مزدوجة الدائرة. تتكيف الشعلات من هذا النوع بسهولة مع أي حجم للأطباق. على سبيل المثال ، تحت مقلاة ذات محيط كبير أو قدر صغير.
غريبة تمامًا عن ربة المنزل الحديثة لا تزال شعلات بيضاوية الشكل. بلمسة زر خاص ، يتحول الموقد المعتاد على شكل دائرة إلى شعلة بيضاوية محسنة ، ومثالية للطهي في المحمصة أو صواني السمك الخاصة.
يتم زيادة راحة استخدام موقد الزجاج والسيراميك من خلال مؤشرات درجة الحرارة التي تم إنشاؤها باستخدام ترتيب مجزأ للهيكل. بمساعدتهم ، في لمحة ، يمكنك اتخاذ القرار الصحيح في تحديد أحدث موقد تم إيقاف تشغيله ، والذي لا يزال يحتفظ بأقصى درجة حرارة. من خلال وضع طبق به طعام ، يمكنك الاحتفاظ بالطعام دافئًا لبعض الوقت دون إعادة تسخينه.
أنواع التحكم في موقد السيراميك
يمكن أن يكون التحكم في موقد كهربائي حديث من الزجاج والسيراميك من نوعين: استخدام مفاتيح دوارة أو اللمس ، عندما لا تكون الأزرار موجودة على اللوحة الأمامية للموقد ، ولكن مباشرة على سطح العمل بجوار الشعلات.
بالإضافة إلى الراحة وسهولة استخدام الموقد ، سيكون هذا الابتكار مفيدًا أيضًا للعائلات التي لديها أطفال صغار. يتيح لك التحكم باللمس ضبط سرعة ودرجة تسخين الشعلات بسلاسة.
وظيفة الداعم. التفرد وسهولة الاستخدام
وظيفة "التعزيز" في مواقد السيراميك الحديثة جذابة للغاية. بمساعدتها ، يمكنك زيادة قوة أحد الشعلات على حساب الآخرين. علاوة على ذلك ، بمجرد أن يشير المؤقت ، المتزامن مع مستشعر التسخين ، إلى أن الماء يغلي ، ستنخفض طاقة الموقد تلقائيًا على الفور. مجرد التفكير في ابتكار جميل! بواسطته ستتحرر من القلق من "تقليل الضوء" في الوقت المناسب.
موديلات المواقد الكهربائية (السيراميك الزجاجي) الاكثر شهرة. التعليقات
كما ذكرنا سابقًا ، تنتشر اليوم المواقد الكهربائية (الزجاج والسيراميك) للمطبخ. وبالطبع ، كما هو الحال في أي منطقة أخرى من السوق ، هناك قادة وأجانب بينهم. النماذج الأكثر شيوعًا من المواقد ذات الأسطح الخزفية الزجاجية هي التالية: Electrolux EKC 52300 OW ، و Hansa FCCI 58236060 ، و Indesit KN 6C107 ، و Hotpoint-AristonCE 6V M3 X ، Bosch HCE 744350R ، Beko CS 47100 ، Gorenje EC 55320 RBR ، Samsung CTR164N027.
انطلاقا من ردود الفعل من المستخدمين الذين يستخدمون مواقد الزجاج والسيراميك لفترة طويلة ، يمكن القول على وجه اليقين أن تسخين موقد من الزجاج والسيراميك ، مقارنة بالموقد الكهربائي المطلي بالمينا ، و أكثر من الغاز ، أسرع بكثير ، تمامًا مثل التبريد. ولكن هناك أيضًا عيبًا كبيرًا في الألواح الخزفية الزجاجية ، على الرغم من موثوقيتها تمامًا. هناك احتمال لحدوث تلف بالسطح ، مما يستلزم استبدال اللوحة العلوية بالكامل بتكلفة عالية ، حيث لا يمكن إصلاحها. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما توجد مشكلات في تنظيف السيراميك الزجاجي. الكيماويات المنزلية العادية والإسفنج غير مناسب في هذه الحالة. يمكن أن تخدش السطح اللامع ، لذلك عند التبديل من موقد مطلي بالمينا التقليدي إلى موقد من الزجاج والسيراميك ، لا يتعين عليك شراء أواني الطهي الجديدة فحسب ، بل أيضًا منتجات التنظيف. إذا لم تكن هناك مشاكل خاصة في شراء الأطباق ، ربما باستثناء خطة مالية (ليست رخيصة) ، فهناك صعوبات مع المواد الكيميائية المنزلية ومعدات التنظيف ، لأن نطاق المتاجر في هذا الاتجاه ليس كبيرًا بعد.
لوائح السلامة لاستخدام الموقد الكهربائي الزجاجي والسيراميك
بعد دراسة المراجعات حول موضوع "المواقد الكهربائية (زجاج-سيراميك) للمطبخ" ، يمكننا أن نستنتج أن هناك عددًا معينًا من القواعد التي يجب اتباعها من أجل ضمان الحد الأقصىاستخدام المواقد بشكل آمن ومريح ودائم.
1. يجب أن نتذكر أن هناك جوانب على طول حواف الموقد ، لكنها منخفضة جدًا لدرجة أن السائل الذي يتسرب أثناء الغليان لن يغمر الموقد فحسب ، بل سيسقط على الأرض على الأرجح. تجنب غليان السوائل العنيف غير المنضبط.
2. كما أن رش سائل الغليان محفوف بتلامسه مع سطح الشعلات القريبة ، مما قد يهدد بتكسير السيراميك.
في هذه الحالة ، ستخضع اللوحة بأكملها للاستبدال. في حالات الانهيار ، يختفي على الفور كل الفرح الذي تم إحضاره أثناء الطهي الصحيح المريح للمواقد الكهربائية للمطبخ (الزجاج والسيراميك). إصلاحها مكلف للغاية. نكرر: لا تسمح بغلي السوائل غير المنضبط ، والمواقد الكهربائية (الزجاج والسيراميك) للمطبخ ستسعدك بخدمة طويلة وصادقة.
3. يعتبر الموقد ذو السطح الخزفي متطلبًا للغاية على الأواني المستخدمة أثناء الطهي. يضمن الجزء السفلي الأملس تمامًا لأواني الطهي طول عمر سطح الجهاز المنزلي. تُظهر التجربة أن جميع الأواني المستخدمة تقريبًا عند استخدام مواقد الغاز العادية ذات الشعلات الصدفة تصبح غير مطالب بها على الإطلاق عندما يشتري الناس طباخًا كهربائيًا من الزجاج والسيراميك. مراجعات المستخدمين مليئة بالقصص حول هذه الحقيقة ، لذلك عند شراء مثل هذا "المساعد" للمطبخ ، كن مستعدًا لتغيير جميع الأطباق لطهي الطعام الساخن ، وهو أمر محفوف بنفقات كبيرة.
4. وآخر.كن مستعدًا أيضًا لحقيقة أن الموقد الكهربائي ذو السطح الزجاجي والسيراميكي ليس فقط درجة متزايدة من الراحة والأمان أثناء الطهي ، ووظائف موسعة محسّنة ، ولكنه أيضًا سعر مرتفع. لكن المواقد الكهربائية الخاصة بالمطبخ (الزجاج والسيراميك) "الحرق" ، بالرغم من ارتفاع سعرها ، شائعة جدًا بين الأشخاص الذين يفضلون تناول طعام صحي صحي دون تكريس الكثير من الوقت والاهتمام للطهي.
