لم يحفظ التاريخ اسم الشخص الذي قدّر لأول مرة الخصائص المفيدة ومذاق العنب ، لكن من المعروف على وجه اليقين أن الناس بدأوا في زراعته قبل عصرنا. اليوم ، تحظى أصناف العنب المبكرة والمبكرة بشعبية بين البستانيين. ما الذي يفسر هذا؟ سنحاول الإجابة على هذا السؤال في هذا المقال
كيف تختار صنف عنب؟
عند اختيار أصناف العنب المبكرة أو المبكرة جدًا ، من الضروري الانتباه إلى خصائصها ، وخصائصها المتنامية في مختلف المناطق والظروف المناخية ، وتفضيلات التربة ، وحجم الأدغال ، ووقت النضج ، ومقاومة الصقيع ، والآفات والأمراض. ثم عليك أن تقرر الأنواع وتفضيلات الذوق.
أصناف العنب مقسمة إلى مجموعات حسب وقت النضج في:
- يصل إلى 105 يومًا - مبكرًا جدًا
- من 105 إلى 120 - مبكرًا ؛
- من 120 إلى 135 - متوسط ؛
- من 135 يوما - متأخر.
مزايا أصناف النضوج المبكر
اليوم ، قام المربون بتربية عدد كبير من أصناف العنب المبكرة ، والتي يقدرها كل من المحترفين وهواة الحدائق. تشمل مزاياها التي لا جدال فيها مقاومة الأمراض الفطرية. ويفسر ذلك حقيقة أنه في وقت المرحلة النشطة من تطور الأمراض الخطيرة على هذه النباتات ، فإن الأصناف المبكرة قد نضجت بالفعل وتمت إزالة المحصول بالفعل من الكرمة بحلول هذه اللحظة. وبما أنه لا توجد ثمار على شجيرات العنب ، فإن المزارعين لديهم الفرصة لإجراء علاج مضاد للفطريات بأدوية أقوى وأكثر فعالية.
ميزة أخرى لهذه المجموعة من النباتات هي حقيقة أنها تنضج في عدد قليل من الأيام المشمسة. تتيح هذه الميزة للأصناف المبكرة والمبكرة جدًا زراعتها حتى في روسيا في فصول الصيف القصيرة وغير الدافئة.
الميزة التي لا جدال فيها للأصناف المبكرة هي أنه بعد الحصاد المبكر ، تحصل الكرمة على الكثير من الوقت لتنضج وتراكم العناصر الغذائية لفصل الشتاء. من السهل رعاية هذه النباتات. تحتاج النباتات إلى ضمان الزراعة المناسبة والتقليم والري والتغذية. يمكنك الحصول على محصول مبكر عن طريق اختيار نوع الشتلات المناسب وتهيئة الظروف المريحة لتطورها. نقدم لكم أدناه أصناف العنب الأكثر شعبية (المبكرة و المبكرة للغاية).
كشميش
جاءنا هذا العنب من الشرق. ظهرت أول أصناف بدون بذور في آسيا الوسطى نتيجة لذلكطفرة طبيعية. تتميز جميع أنواع هذه الأنواع بكمية كبيرة من السكر. كثير من الناس يقدرون كشميش لقلة الحفر وطعم الحلوى اللذيذ.
في السابق ، كانت هذه الأصناف تزرع حصريًا في المناطق الجنوبية ، ولكن في السنوات الأخيرة ، بفضل عمل المربين ، تم الحصول على أنواع مذهلة من عنب كشميش من النضج المبكر والمبكر للغاية ، ومقاومة الصقيع الروسي. حتى البستانيين في سيبيريا وجزر الأورال قاموا بتربيتها بنجاح على أراضيهم.
أصناف مبكرة للممر الأوسط
الميزات المناخية لهذه المناطق تجعل من الممكن زراعة العديد من المحاصيل المحبة للحرارة ، بما في ذلك العنب. نظرًا لاحتمال حدوث الصقيع المبكر ، يفضل البستانيون النباتات ذات النضج المبكر جدًا والمبكر. هذا يزيد بشكل كبير من فرص الحصول على محصول.
نطاق هذه الأصناف كبير جدًا وهذا يعقد اختيار مزارعي النبيذ المبتدئين. في هذا الأمر الصعب ، يمكنك الوثوق بمؤشرات التصنيف ، والتي تحدد أفضل ممثلي الثقافة وفقًا لعدة عوامل: مقاومة الصقيع ، مقاومة الأمراض ، المحصول ، الإثمار بعد زراعة الشتلات.
حاليًا ، هناك العديد من أنواع هذا التنوع. أشهرها ما يلي:
- كشميش № 342.
- بدون بذور.
- ريب عنب
- اكسبرس
- روسبلت.
- الأناناس.
- التحول وغيرها
سنحاول إخبارك ببعض منها
كشميش № 342
مجموعة متنوعة في وقت مبكر للغايةيُزرع عنب الكشمش بنجاح في الممر الأوسط ، حيث يتسامح بسهولة مع الصقيع حتى -26 درجة مئوية. لقد كانت تحظى بشعبية كبيرة لسنوات عديدة. ينضج مبكرًا (105 يومًا). هذا نبات قوي. تزن الكتل الكبيرة حوالي 500 جرام. التوت الأخضر الذهبي ليس كبيرًا جدًا (3 جم). البذور مفقودة. الطعم لذيذ ، مفاجآت مع العصير والحلاوة. يمكن أن تؤكل التوت طازجة أو مجففة.
Rosb alt
مجموعة متنوعة من العنب المبكر جدا Kishmish. Rosb alt ينتمي إلى مجموعة الطعام. تم تربيتها من قبل المربين الروس. ينضج الحصاد في 105 يومًا. المصنع قوي وطويل. وتتكون عناقيد كبيرة مخروطية الشكل على الرموش يمكن أن يصل وزنها إلى كيلوجرام ونصف. التوت بيضاوي الشكل ، أبيض اللون ، يزن 2.5 جرام ، له طعم حلو مع حموضة طفيفة ولب كثير العصير. تبدأ الشجيرات تؤتي ثمارها بعد الزراعة في العام الثاني
الصنف يستجيب للتسميد بمركبات البوتاسيوم والفوسفور. يفضل الجذور القوية. يحتاج إلى تقليم. يعتمد عائد الكرمة وصحتها على مدى كفاءة تنفيذها. يجب أن يكون هناك 8-12 براعم على الكرمة ، يتم قطع الفائض. إزالة الفروع الضعيفة.
الري يعتمد على الظروف الجوية. في الحرارة ، يتم إجراؤه كل ثلاثة أيام. تحت كل شجيرة ، من الضروري صب أربعة دلاء من الماء على الأقل. تتطلب التربة الرملية المزيد من الماء. يتم الري الأخير مرة واحدة في الأسبوع قبل حوالي أسبوعين من الحصاد. في الربيع وأوائل الصيف ، يحتاج العنب إلى تسميد يحتوي على النيتروجين والأسمدة العضوية. من منتصف الصيف ، يحتاج النبات إلى الفوسفور والبوتاسيوم لتكوين الثمار. تم إيقاف الضماد النيتروجين خلال هذه الفترة.
بدون بذور
هذا عنب مبكر جدًا. تنضج واحدة من الأوائل. يرضي مع حصاد وفير هذا العنب من النضوج المبكر للغاية. يستغرق 80 يومًا حتى ينضج التوت تمامًا. شجيرة قوية (حوالي 1.5 متر) مغطاة بأوراق الشجر. الفرش ليست كبيرة جدًا ، ولا تزيد عن 400 جرام ، ذات كثافة متوسطة أو فضفاضة.
توت متوسط وصغير الحجم ، مطلي باللون الأصفر الفاتح ، ممدود قليلاً ، محفور. اللب كثير العصير ومخبأ تحت جلد رقيق. الشجيرات تعطي الكثير من البراعم وأولاد الزوج. في الوقت نفسه ، يوصي الخبراء بترك ما لا يزيد عن 25 لقطة. خلاف ذلك ، ستكون الخلية مشغولة للغاية. يجب قطع الكرمة - بالنسبة للموسم القادم ، لا يتبقى أكثر من 4 براعم على الكم.
وفقًا لمزارعي الكروم ، فإن هذا التنوع يتميز بمقاومة متوسطة للصقيع (حوالي 21 درجة مئوية). تتطلب الشجيرات مأوى لفصل الشتاء. مع ملاحظة هذه الحالة ، يمكنك زراعة هذا النوع من العنب المبكر جدًا في الممر الأوسط. يتطلب العلاج الخالي من البذور علاجات وقائية تمنع إصابة النبات بالأمراض الفطرية. يتميز الصنف بضعف مقاومة المرض.
ريب عنب
نوع آخر من العنب المبكر للغاية ، نشرنا صورته في هذه المقالة. تنضج ثمارها في اليوم الخامس والتسعين. الشجيرة لديها نمو قوي. حزمة كبيرة تصل إلى 600 جم لها كثافة متوسطة. التوت صغير ، أسود ،عظم مستدير. اللب ، المغطى بجلد رقيق ، كثير العصير. العناقيد تبقى على الشجيرات لفترة طويلة ، دون أن تفقد طعمها وخصائصها التجارية.
هذا هو أحد أصناف العنب الأكثر إنتاجية في وقت مبكر للغاية. يمكن إزالة ما يصل إلى 20 كجم من التوت اللذيذ والصحي من شجيرة واحدة في كل موسم. في مراجعاتهم ، لاحظ البستانيون مقاومة الصقيع الجيدة للصنف ، والتي يمكن أن تتحمل ما يصل إلى -24 درجة مئوية. في الوقت نفسه ، يتطلب تقليمًا متوسطًا ، والذي يجب إجراؤه في أواخر الخريف قبل ظهور الصقيع الأول. ميزة أخرى للتنوع هي مقاومة الأمراض الفطرية.
يوليان وذكرى نوفوتشركاسكي
نظرًا لأننا نتحدث عن أصناف العنب المبكرة جدًا المثمرة ، يجب أن نذكر جوليان ، الذي يعطي عناقيد يصل وزنها إلى كيلوغرام ونصف ، وأقرب "أقربائها" - Novocherkassky Jubilee مع باقات تصل إلى 1.2 كلغ. شجيرة واحدة تعطي ما يصل إلى 25 كجم من التوت المختار واللذيذ ، وتنضج لمدة 105 يومًا.
سوف يسعد الحصاد الذي يحسد عليه أيضًا أصحاب مجموعة Jubilee Novocherkassky - حتى 15-18 كجم. في الوقت نفسه ، لا تزن عناقيدها أكثر من 800 جرام.
اكسبرس
Express هو أحد أصناف العنب المبكرة جدًا. تظهر التوت الناضج على الكرمة بعد 105 يومًا ، في العقد الأول من شهر أغسطس. شجيرة ذات ارتفاع متوسط تعطي عناقيد متوسطة الحجم لا يزيد وزنها عن 350 جرام ، التوت أسود اللون ، مستدير. اللب كثير العصير ، له طعم ورائحة لطيفة.
لاحظ البستانيون عائدًا مرتفعًا باستمرار ، والتنوع متواضع مع الظروف الجوية ومعترف به على أنه عالمي. يمكن زراعته في كل من الجزء الأوسط من روسيا وفي خطوط العرض الشمالية. مصنع الصمودالصقيع وصولاً إلى -32 درجة مئوية. يمكن استخدامها طازجة ولصنع النبيذ والعصير والزبيب.
التحول
عند وصف أفضل أنواع العنب المبكرة ، والأكثر لذة ، وعالية الغلة ، من الضروري ملاحظة التجلي. تنضج الثمار في اليوم 110. تنتج شجيرة قوية جدًا عناقيد تزن من 700 جرام إلى 1.5 كجم ، وفي بعض الحالات يمكن أن تصل إلى 3 كجم. الكثافة متوسطة وفضفاضة إلى حد ما.
توت بيضاوي ممدود ، كبير ، مطلي باللون الوردي. اللب سمين للغاية ومثير للعصير مع حموضة حلوة بالكاد ملحوظة. تتحمل الشجيرات الصقيع حتى -23 درجة مئوية. عرضة لهجمات سوس العنب والأمراض الفطرية. إنه متواضع بالنسبة للتربة ، لكن لا ينصح المزارعون المتمرسون بزراعة الشجيرات بالقرب من الأشجار. يجب حماية النبات من الرياح الشمالية الحادة. تقطع الكرمة إلى ستة أعين وتترك ما يصل إلى 24-28 لقطة. لفصل الشتاء ، بعد التقليم ، يتم ضغط هذا التنوع على الأرض وتغطيته بالتربة.
الأناناس
العنب يعطي الأناناس محصولًا مبكرًا في 120 يومًا. هذا النبات ينتمي إلى المحاصيل ذاتية التلقيح. هذا يبسط الزراعة بشكل كبير. مجموعات ذات حجم متوسط لا يزيد وزنها عن 230 جم ، ولكن مع الرعاية المناسبة والظروف الملائمة ، يمكن أن تكون كبيرة جدًا - حتى 500 جم.
يعتبر البستانيون مجموعة ذات شكل أسطواني بهيكل متوسط الكثافة سمة من سمات هذا التنوع الرائع. الثمار مستديرة الشكل ولونها أصفر كهرماني. يمكن أن يختلف وزنها من 2 إلى 4. جم يجذب هذا التنوعالبستانيين مع صفات الذوق الممتازة - نكهة الكراميل تكملها تلميحات من الأناناس. تكاد تكون البشرة الرقيقة والحساسة غير محسوسة عند تناولها.
يمكن تخزين التوت الناضج على الشجيرات لفترة طويلة. بعد أن زرعت شجيرة ، يجب أن تسقى بكثرة وأن تغطى بنشارة الخشب والقش والعشب المقطوع. سيحافظ هذا على الرطوبة في الحفرة. تتضمن العناية بالنباتات الري في الوقت المناسب ، خاصةً إذا كان الصيف حارًا ، مما يؤدي إلى تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة.
العنب المبكر الذواقة: وصف متنوع ، الصورة
مربي مشهور من Novocherkassk V. N. Krainov ، بعد أن عبرت أصناف عنب Talisman مع التوت الأبيض ، المحبوب من قبل الكثيرين ، مع Radiant Kishmish ، الذي يعطي مجموعات وردية ، تلقى العديد من الهجينة ، والتي سميت فيما بعد الذواقة. واحد منهم هو Early Gourmet.
هذا عنب مائدة مبكر (110 أيام). تزن مجموعات هذا الصنف حوالي 500 جرام ، بينما يمكن أن تصل إلى 1.3 كجم في الشجيرات البالغة. التوت الكبير على شكل بيضة مغطى بقشرة كثيفة إلى حد ما. يزنون حوالي 9 جرام. صنف المتذوقون المذاق الأصلي لللب اللحمي برائحة جوزة الطيب عند 9.1 نقطة. لا يحتوي التوت على أكثر من ثلاث بذور متوسطة الحجم.
التوت الناضج يحتوي على 15.6٪ سكر و 4.9 جرام أحماض معايرة في لتر واحد من العصير. يوصى بزراعة هذا الصنف في شكل تغطية ، لأنه يتمتع بمقاومة منخفضة للصقيع - حوالي -23 درجة مئوية. من الضروري تقنين حصاد "الذواقة المبكرة" ، وإلا سيصبح التوتصغيرة وتفقد طعمها الأصلي. بالإضافة إلى ذلك ، قد تتأخر فترة النضج. بعد تكوين المبايض بحوالي 1/3 يجب إزالتها.
الأرجواني في وقت مبكر
تمت تربية هذا الصنف من قبل مربيين من روسيا خلال عبور مسقط هامبورغ و سيفيرني. الهجين بارد هاردي. تضمن الأزهار المخنثين تلقيحًا جيدًا ، مما يحدد عائدًا ثابتًا. يُزرع عنب البنفسج المبكر ، الذي غالبًا ما يُنشر وصفه في منشورات البستنة ، في مناطق داغستان ، إقليم كراسنودار ، أوديسا وخيرسون. الشجيرات طويلة ولديها براعم مكثفة.
عناقيد مخروطية الشكل ، صغيرة الحجم ، لا يزيد وزنها عن 200 جرام. التوت الأرجواني الداكن الذي يزن حوالي جرامان ، ينضج في 120 يومًا ، مغطاة بطبقة من الشمع الخفيف. يتم تكوين مذاقها من خلال مجموعة كاملة من الظلال ؛ يشعر الورد وجوزة الطيب في الرائحة. تتحمل الشجيرات الصقيع الشديد (حتى -27 درجة مئوية). تتطور بشكل جيد في المناطق الجبلية والسهل.
كودريانكا
تنوع عنب مبكر جدًا ، يمكن رؤية صورته في جميع أدلة البستنة تقريبًا. يمر حوالي 110 أيام من لحظة نضج البراعم إلى النضج الكامل للتوت. المصنع قوي ويفضل الفضاء. الكتلة ضخمة ، تزن من 600 جرام إلى كيلوجرام ، متوسطة الكثافة ، شكل مخروطي.
التوتات الكبيرة مطلية باللون الأرجواني الداكن ، بحجر واحد ، شكل مستطيل. اللحم حلو إلى حد ما ، مقرمش ولحم تحت الجلد الرقيق. هذا التنوع يتحمل الصقيع حتى -23 درجة مئوية ، ويقاوم عادة الصقيع الربيعي. مستداملمعظم أمراض العنب. يحتاج إلى تقليم عالي لـ8-10 براعم.
التوت الكوري يحتوي على نسبة عالية من حمض أسيتيل الساليسيليك ويستخدم لصنع خل العنب.
لورا
المشتركة وشعبية جدا في وقت مبكر جدا متنوعة العنب. ينضج التوت في اليوم 105. الشجيرات متوسطة الارتفاع ، والعناقيد كبيرة ، متوسطة الكثافة أو فضفاضة ، يصل وزنها إلى 1.5 كجم. تصل الفرش في بعض الأحيان إلى أحجام ضخمة - تصل إلى كيلوغرامين ونصف.
توت ، قشدي أصفر ، كبير ، مستدير ، لكن ممدود قليلاً. إنها مغطاة بجلد رقيق وحساس. اللب كثير العصير وحلو ، كثيف جدًا مع طعم جوزة الطيب. الصنف مقاوم للصقيع حتى -23 درجة مئوية والأمراض الفطرية.
تحتاج الشجيرات إلى تقليم متوسط أو قصير لـ5-8 براعم. من الضروري ترك براعم قوية لتجنب ترقق الكرمة والحصول على حصاد عالي الجودة وفير.
أصناف العنب المبكرة جدًا لسيبيريا
أصبح تطوير زراعة الكروم في الشمال ممكناً بفضل عمل المربين الذين تمكنوا من تطوير أنواع هجينة من أصناف مبكرة ومبكرة للغاية يمكنها تحمل الأمطار الغزيرة في الصيف والصقيع الشديد في الشتاء. هذه الأصناف مقاومة للصقيع الربيعي والشتاء القاسي والأمراض الفطرية.
يجب أن تزرع هذه الأنواع في المناطق الأكثر دفئًا في الحديقة ، والتي تكون محمية من الرياح والرطوبة الزائدة. يجب قطع الشجيرات وضغطها. يتم الري مرة كل سبعة أيام. في الخريف ، يتم قطع الكرمة وتغذيتها بنباتات البوتاس.الأسمدة الفوسفاتية والنيتروجينية. أول عامين ، الشتلات مغطاة لفصل الشتاء. من الضروري تعويده تدريجياً على الصقيع الشديد وترك وإضافة كم واحد كل عام.
توكاي
هذا صنف مبكر جدًا تم تربيته بواسطة مربي سيبيريا ، ويشتهر بإنتاجيته العالية. تنمو شجيراتها على نطاق واسع. العديد من العناقيد تنضج على كرمة واحدة. يتم تخزين التوت الناضج في الأدغال لفترة طويلة وهذا لا يؤثر على الطعم.
العناقيد كبيرة يصل وزنها الى كيلوغرام واحد. توت العنبر ذو اللون الأخضر الفاتح صغير ، حلو المذاق مع رائحة جوزة الطيب الرقيقة. تنضج بعد 100 يوم. يغطيها جلدهم الكثيف ، لذا فإن الصنف يتحمل النقل جيدًا. عند التحميل الزائد للشجيرات ، قد ينخفض حجم العناقيد. لمنع ذلك ، يتم تطبيع النورات عن طريق إزالة الزائدة.
الصنف يتحمل الصقيع الشديد إلى حد ما (حتى -25 درجة مئوية) دون خسارة. ومع ذلك ، فإن الصنف لا يتمتع بحماية موثوقة ضد الآفات.
روسوفن
ينضج توت هذا الصنف المبكر في 115 يومًا. يتم استخدامها كطريقة عرض طاولة لصنع النبيذ. محصول الصنف متوسط ، لكن قابلية النقل منخفضة. يمكن أن تختلف الكتل في الوزن من 500 جرام إلى كيلوغرام.
التوت كبير جدًا ، ويزن حوالي 6 جرامات ، مع نكهة جوزة الطيب الخاصة ، ومطلية باللون الأخضر. مع الري الغزير أو الطقس الممطر ، قد تتشقق. يمكن أن تجذب حلاوة التوت الدبابير. لحماية الشجيرات تحتاج إلى شراء شباك خاصة.
الشجيرات تتحمل الصقيع جيدًا (حتى -27 درجة مئوية). الصنف مقاوم للعديد من الأمراض.
Muromets
ينضج التوت في 110 يومًا. يستخدم الصنف كأنواع مائدة ، وكذلك لصنع الزبيب. تتميز الأدغال بنمو قوي ، وتعطي عوائد عالية. نادرا ما يتجاوز وزن المجموعة 400 جرام. التوت الأزرق الكبير مغطى بطبقة رقيقة من الشمع. العنب سمين مع القليل من البذور. لا رائحة
لغز شاروف
اليوم هو شكل هجين معروف وشائع ، تم تربيته في عام 1972 من قبل مربي سيبيريا الشهير آر إف شاروف. هذا العنب ذو الأزهار المخنثين هو ذاتي التلقيح. قد تكون المجموعات صغيرة أو متوسطة الحجم. التوت الكبير والأزرق المستدير والأسود تقريبًا له طعم حلو وحامض رائع. في سيبيريا ، يحدث النضج في منتصف أغسطس. متنوعة عالية الغلة.
في لقطة واحدة يمكن أن تنمو حتى 3-4 مجموعات. كل أولاد الزوج مثمرون. العناقيد عليها أصغر ، لكن التوت أكبر ، على الرغم من أنها تنضج متأخراً قليلاً عن المجموعات الرئيسية.
امور الاسود
هذا التنوع الشمالي المبكر للغاية ، والذي يمكن تذوق التوت منه في وقت مبكر يصل إلى 85 يومًا. تتناثر حفنة متوسطة أو صغيرة حرفيًا مع عنب أسود صغير ولكنه حلو جدًا. اللب لذيذ جدا وطري ، مع عظام صغيرة وجلد سميك إلى حد ما. مثالية لصنع العصير والنبيذ العطري
الشجيرة تتطلب تقليمًا قويًا ومتكررًا ، لكنها لا تحتاج إلى مأوى. قبل يومين من الإزهار ، قم بقرص الجزء العلوي من الشجيرات. زراعة الشجيراتفي منطقة مضاءة جيدًا. الميزة الرئيسية على الأصناف الأخرى هي صلابة الشتاء الشديدة من Amur black ، ومقاومة العديد من الأمراض. يقاوم الصقيع بسهولة حتى 36 درجة مئوية. يتطور بشكل سيئ في المناطق ذات الشتاء المعتدل الرطب.
