يسمح لك وجود عصارة وظيفية ومنتجة في المنزل بشرب العصائر الطبيعية من إنتاجك على مدار السنة. للوهلة الأولى ، هذا جهاز بسيط إلى حد ما يؤدي مهام بسيطة. ومع ذلك ، تعمل الشركات المصنعة الحديثة باستمرار على تحسين تصميم العصارة ومجموعة وظيفتها ، مما يعقد الاختيار بشكل كبير. ناهيك عن مبادئ تشغيل الجهاز وخصائص التصميم. كيف تختار عصارة حتى لا تصاب بخيبة أمل أثناء العملية؟ يجب مراعاة الخصائص التقنية والخصائص المريحة ، دون إغفال الغرض المحدد للجهاز.
المعلمات التقنية الرئيسية للاختيار
كمعايير عامة وأولية ، يمكننا النظر في قوة وحجم عمل الجهاز. أي عصارة من الأفضل أن تختار مع مراعاة إمكانات الطاقة؟ قوة المحركيحدد بشكل مباشر سرعة دوران الفاصل ، أي أن الأداء سيعتمد عليه. يتراوح نطاق أوضاع السرعة في المتوسط من 250 إلى 1200 دورة في الدقيقة. علاوة على ذلك ، فإن جودة العصير من زيادة عدد الثورات لا تتحسن. يمكن أن تكون أوضاع التشغيل فقط مهمة - من السرعة المنخفضة للفواكه الطرية إلى السرعة العالية للأصناف الصلبة. في الأساس ، يتم اختيار الطاقة وفقًا لوقت العصير المخطط وخصائص الفاكهة / الخضار المراد تطبيقها.
بعد ذلك ، يجب الانتقال إلى حجم الخزانات والحاويات التي سيتم ملؤها بالعصير أثناء تشغيل العصارة. يجدر التأكيد على الفور على أن نماذج الطرد المركزي والحمضيات عادة ما تكون مجهزة بحاويات مدمجة لجمع اللب. الآن بالنسبة للحجم. ما هي افضل عصارة للاستخدام المنزلي؟ بادئ ذي بدء ، يجب أن تفكر في عدد الأشخاص الذين تخطط لإعداد المشروبات لهم. يمكن لاثنين من عشاق العصير الطازج شراء عبوة سعة 400-600 مل ، أي ما يعادل كأسين. في هذه الحالة ، يجب أن يكون جمع اللب حوالي 1.5 لتر. إذا كنت تخطط لتحضير المشروبات لعائلة كبيرة من 3-4 أشخاص ، فإنك ستحتاج على الأقل إلى خزان عصير سعة 1.7-2 لتر ، بالإضافة إلى حاويات لب بسعة 2.5-3 لتر.
يجدر أيضًا النظر في قطر العنق للتحميل. كلما زاد حجمها ، يمكن غمر الثمار بشكل أكبر في كتلة مع فاصل بدون تقطيع مسبق. في المتوسط ، يبلغ طول الرقبة 75 مم - سيكون هذا كافيًا ، على سبيل المثال ، لتفاحة متوسطة ، ولكن يجب قطع الفواكه والخضروات الكبيرة. في الجزء المحلي ، أوسع البواباتحمولات بأقطار من 85-90 مم
نماذج عالمية للطرد المركزي
أكثر أنواع العصير شيوعًا ، والتي تطحن الفاكهة أولاً بمبشرة مدمجة ، ثم ترسل الكتلة الناتجة إلى الفاصل. إذا كان السؤال هو كيفية اختيار عصارة للخضروات والفواكه ، فعليك إلقاء نظرة فاحصة على نماذج الطرد المركزي. سيتلقى هذا الجهاز العصير من الفواكه اللينة والصلبة ، وكذلك من التوت والحمضيات. تشمل مزايا النماذج العالمية فصلًا عالي الجودة للعصير عن اللب. في عملية التحرك خلال المرشح وعلى طول جدران الفاصل ، يتم تفريغ اللب في وعاء قابل للإزالة ، ويسقط العصير في وعاء خاص لتجميعه.
ولكن هناك أيضًا نقاط ضعف في مثل هذه العصارات ، والتي تنعكس في تسخين المنتج والتشغيل الصاخب والأحجام الكبيرة. كقاعدة عامة ، هذه أجهزة طويلة تتطلب مساحة كبيرة في المطبخ. بسبب الأكسدة تحت تأثير الهواء الحراري ، يوصى بشرب العصائر الجاهزة على الفور. كيف تختار عصارة للخضروات مع توقع حجم كبير؟ ستحتاج إلى التركيز على قوة الهيكل والتكوين الوظيفي لموقع الحاويات للتجميع والمحرك الموثوق. هذا هو الخيار الأفضل ، على سبيل المثال ، إذا كنت تخطط لصنع عصير اليقطين أو الطماطم كل صباح مع توقع فريق كبير.
عصارات اوجير
أيضًا ، تسمى النماذج من هذا النوع العصارات المخروطية والعصارة ذات الضغط البارد. بمعنى ما ، هذه الأجهزة عالمية أيضًا ،لكن عملية صنع العصير تحدث على مبدأ مختلف. يتم الاستخراج المباشر ليس عن طريق الطحن على مبشرة أو نتيجة الانفصال بالسكاكين ، ولكن عن طريق مكبس لولبي. اللولب الدوار المخروطي هو جزء العمل المركزي للجهاز ، والذي يتحرك بسرعات منخفضة. يشبه مبدأ التشغيل هذا جزئيًا عمل مفرمة اللحم.
إذا تحدثنا عن المزايا التشغيلية للنموذج اللولبي ، فسيظهر الحد الأقصى من الحفاظ على الصفات المفيدة للمنتج دون فقدان القيمة الغذائية أثناء التخزين ، والدوران الفعال والتشغيل الهادئ. أي عصارة اوجير تختار لتحقيق هذه الصفات؟ يُنصح بشراء طرز بسرعتين على الأقل ووجود ضربة عكسية. في هذه الحالة ، ستوفر حتى وحدات 150 واط منخفضة الطاقة استخراجًا فعالًا للبذور والعشب وحتى المكسرات. لكن جميع النماذج اللولبية تقريبًا تعاني من عدم تجانس المشروب النهائي ، ووفرة اللب والاتساق الكثيف - أحيانًا تشبه العصائر المهروس.
عصارات موالح
ما يسمى بمطابع الحمضيات ، وهي مصممة خصيصًا للعمل مع الفواكه الاستوائية. يتكون العصارة القياسية من هذا النوع من محرك وفوهات مخروطية الشكل ووعاء لتجميع العصير وغطاء مقاوم للتآكل. إذا تم تحديد نوع العصارة الذي تختاره للمنزل دون الحاجة إلى تنظيف الفاكهة مسبقًا ، فسيكون هذا الخيار هو الأفضل. قبل تحميل المنتج لا يتطلب تقشير - فقط اشطفه وقطّعهشرائح. للمقارنة ، النماذج اللولبية في حالة عصير الرمان تضغط فقط من الحبوب.
يجدر أيضًا الاتصال بمثل هذه العصارات لأولئك الذين يركزون على أجهزة المطبخ المدمجة وغير المكلفة. بالنسبة للتكلفة ، يقدر متوسط الجهاز وفقًا لخصائصه بـ 1-3 آلاف روبل. كيفية اختيار عصارة لفاكهة المنطقة الاستوائية وعدم سوء تقدير الجودة؟ يمكن أن يكون الخيار المنزلي الجيد هو جهاز بقوة تصل إلى 100 وات ، مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. مثال على ذلك هو عصارة Vitesse VS-213 بقيمة 2000. النموذج سهل الصيانة وعملي ، ولكن ، مثل الممثلين الآخرين لهذه الفئة من الأجهزة ، يسمح لك بإعداد العصائر فقط من الحمضيات.
تعليقات حول Philips HR1922
من أفضل الإصدارات في فئة عصارات الطرد المركزي ، وتتميز بتجميع عالي الجودة وسرعة ووظائف عالية. تبين أن الجهاز قوي جدًا (1200 واط) ومنتج ، ولكن من حيث بيئة العمل ، فإنه يلبي تمامًا متطلبات الاستخدام المنزلي. لذلك ، رداً على سؤال حول أي عصارة يجب اختيارها بحيث تجمع بين القوة وسهولة الاستخدام ، يمكننا تسمية Philips HR1922. شيء آخر هو أن المستخدمين ينتقدون النموذج لارتفاع سعره حوالي 10-11 ألف
من حيث المزايا التشغيلية ، لوحظ وجود فم عريض يبلغ 80 مم ، مما يجعل من الممكن تحميل العديد من الفاكهة كاملة. بالنسبة للأداء ، بناءً على التقييمات ، ينتج الجهاز حوالي 3 لترات من العصير دفعة واحدة ، وهو ما يكفيلعائلة كبيرة. يولي الملاك اهتمامًا خاصًا للاحتمال النادر للتحكم في الدوران. في كثير من الأحيان ، يهتم المستهلكون المحتملون بالعصارة التي من الأفضل اختيارها للمنزل للحصول على عصير نظيف بدون كعكة الزيت كنتيجة لذلك. حل مطورو Philips هذه المشكلة باستخدام تقنية FiberBoost ، التي تتيح لك ضبط تناسق العصير. الحد الأقصى لمحتوى اللب هو 50٪.
مراجعات حول الموديل Kitfort KT-1104
مُصنِّع أقل شهرة ، والذي يمثل في هذه الحالة عصارة من نوع المثقاب من نفس شريحة السعر من 10 إلى 11 ألفًا. علاوة على ذلك ، سيكون هذا الخيار أيضًا محل اهتمام أولئك الذين يبحثون عن عصارة عالمية الجهاز الذي يسمح بتحميل الفواكه المختلفة ، وهو ما تؤكده أيضًا المراجعات. كيف تختار عصارة البريمة التي يمكن أن تتناول الفاكهة مع الخضار والأعشاب ، مع الحفاظ على الطعم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة؟ يجب أن يكون نموذجًا مزودًا بنظام فعال لطحن المنتج ومحوه أولاً وقبل كل شيء. في هذا الوضع يعمل نموذج KT-1104.
وفقًا للمستخدمين ، فإن نظام الترشيح للعصارة بشبكة خشنة عند المخرج يعد شيئًا مثل عصير. ولكن ، يمكنك استخدام أوضاع أخرى - بما في ذلك تلك المخصصة للتوت والفواكه المجمدة. لذلك ، يمتد التنوع إلى الحالة الحالية للمنتج.
بشكل عام ، إذا كنت بحاجة إلى اختيار عصارة لصنع مجموعة كبيرة من المشروبات الطبيعية ، فإن هذا الموديل يناسبك بشكل أفضل. سوف تتكيف الطاقة اللائقة عند 240 واط مع الفواكه الصعبة ، كما أن الفم الواسع يقلل من التعقيدعند تحميل المنتجات.
تعليقات حول عصارة براون MPZ9
نموذج موازنة بقيمة 2.5 ألف مصمم للعمل مع الحمضيات. وفقًا للخصائص الاسمية ، يكون الجهاز ضعيفًا إلى حد ما من حيث الطاقة - 20 وات فقط ، ولكن يتم تعويض هذا العيب بالعديد من المزايا. على سبيل المثال ، يلاحظ الكثيرون إمكانية التفكيك السريع والمريح للهيكل ، وبعد ذلك يمكن تحميل الأجزاء في غسالة الصحون. تشتمل نقاط قوة الجهاز على الدوران عالي الجودة ، والذي يتم من خلاله الضغط على الحد الأقصى. على أي حال ، هناك الكثير من المراجعات الإيجابية حول عمل العصارة بالبرتقال - فقط ملعقة صغيرة من المشروب تضيع من 4 فواكه.
لكن من حيث الوظائف ، ليس هذا هو الخيار الأفضل. مرة أخرى ، يتم توفير منظم اللب اسميًا ، ولكن من الناحية العملية ، يصعب إدراك الفرق بين القوام. يقارن العديد من المستخدمين هذا النموذج مع نظرائهم من Zelmer و Vitek ، الذين ينتجون أيضًا عصارات الميزانية. أي واحد تختار؟ تستدعي مراجعات نموذج MPZ9 قوة قاعدة العنصر كميزة مميزة. إذا أظهر Vitek نفسه سرعة أعلى ، فلن يتطلب الاقتراح المقدم من Braun ، حتى مع الاستخدام المكثف ، إصلاحات في أول 2-3 سنوات.
تريبيست سولوستار عصارة التعليقات
الطراز الكوري الجنوبي المتميز بقيمة 25 ألفًا ، ويتميز الجهاز بشكل إيجابي بزيادة عزل الضوضاء (40 ديسيبل) ، وسرعة لولبية تصل إلى 47 دورة في الدقيقة وتصميم مقاوم للحمل. من حيث فرص العمل مع مختلفلا توجد قيود على الفاكهة عمليًا ، إذا أخذنا في الاعتبار المنتجات المناسبة من حيث المبدأ للعصارات. على سبيل المثال ، يلاحظ المستخدمون المعالجة الفعالة ليس فقط للفواكه والخضروات ، ولكن أيضًا الأعشاب والبراعم والمكسرات وحتى إبر الصنوبر.
لكن ، مرة أخرى ، يحد السعر المرتفع بشكل كبير من نطاق هذا المساعد ، وهو ما ينعكس في المراجعات. يعني اختيار عصارة Tribest Solostar الحصول على أكثر من مجرد مساعد في تحضير المشروبات. يلاحظ المستخدمون إمكانية إنشاء مخاليط ومعاجين وأشربة وحبوب مختلفة. لعمليات الطهي المختلفة ، يتم توفير أجهزة وفوهات خاصة. اتضح أنه مساعد متعدد الوظائف في إعداد وجبات صحية منزلية الصنع.
الأهم من ذلك ، أن الشركة المصنعة تمنح ضمانًا لمدة 15 عامًا - وهذا على الرغم من حقيقة أن معدات العمل ذات الشكل اللولبي الفريد والمصفاة مصنوعة من مادة Ge-Ultem عالية القوة ، وهذا في حد ذاته يتحدث من موثوقية الجهاز. ومع ذلك ، هناك أيضًا عيوب بسيطة في بيئة العمل ، مثل سلك قصير بطول 1.4 متر وتصميم هائل.
كيف تختار العصارة حسب الوظيفة؟
يتم تحديد الكثير من الأشياء في تشغيل العصارات المنزلية من خلال خيارات إضافية وملحقات إضافية. فيما يتعلق باختيار وظائف التشغيل المتكاملة ، تجدر الإشارة إلى مفتاح السرعة والتحكم في الدوران والبدء الناعم ، حيث سيؤدي وجودها إلى القضاء على تناثر العصير عند تشغيل الفاصل بسرعة عالية.
بعد ذلك ، يمكنك الانتقال إلى الملحقات. في هذا الجزء ، يستحق الاهتمام منفصلًاخزان اللب ، مزلق تغذية الفاكهة الأوتوماتيكي ، دافع ، مقشدة. سيكون لهذه المعدات ما يبررها إذا كنت تخطط للعمل بكميات كبيرة ، ولكن كيف تختار عصارة للخضروات والفواكه إذا كنت تخطط لإعداد كوب أو كوبين فقط من المشروب؟ في هذه الحالة ، ليس من المنطقي شراء الموديلات المزودة بتركيبات قابلة للإزالة. سيتم تقديم كميات صغيرة بالكامل بواسطة الجهاز مع خزانات مدمجة للعصير واللب. سيكون من المهم الانتباه إلى نظام التنظيف وإمكانية تفكيك الهيكل على هذا النحو. يمكن للعصارة المغلقة تمامًا ، على سبيل المثال ، أن تدعم وظيفة التنظيف الذاتي التي توفر وقت الصيانة.
الخلاصة
بالطبع ، حتى شراء موديل عصارة عالي الجودة ومختار بشكل صحيح لا يضمن حل مهامها. عند تشغيل الجهاز ، من المهم معرفة الفروق الدقيقة في تحضير المشروبات الصحية. كحد أدنى ، يجب أن تعمل بالفواكه النظيفة ، حيث يجب قطع العظام والقشر الخشن. ومع ذلك ، كما لوحظ بالفعل ، هناك أجهزة تقوم بعمل ممتاز مع الفواكه والخضروات الكاملة دون تدريب خاص. مثل هذه النماذج أغلى ثمناً ، لكن لديها فرص أكثر بكثير
بالمناسبة كيف تختار العصارة بالسعر؟ حتى في مكانة الميزانية ، هناك معدات أغلى من 10 آلاف ، على الرغم من أن أبسط أجهزة الحمضيات متوفرة لـ 1-2 ألف.غالبًا ما يكمن الاختلاف في مبادئ الاستخراج والأداء والمعدات الإضافية. قد يكون الحل الأمثل هو نموذج الطرد المركزي أو المسمار لمدة 5-7 آلاف.يتم إعطاء خصائص هذا النوع من النماذج مجموعة متنوعة من العمليات ، وهو ما يكفي تمامًا للطهي المنزلي. يمكن التوصية بربات البيوت الأكثر تطلبًا وعشاق أسلوب الحياة الصحي بإصدارات جيدة وأغلى من 10 آلاف ، والتي ستختلف في الخيارات المتقدمة وأنظمة الحماية والأجهزة الإلكترونية للتحكم في معلمات تشغيل الجهاز.
